Зазвичай господині готують на плиті котлетки з м'яса, ну, на крайній випадок - з овочів. Але ж можна приготувати таку страву ще й з грибів! Нові смакові відчуття можуть прийти до душі багатьох із членів вашої родини. Чому б не взяти і не приготувати такі чудовий гарнір до основної страви і не урізноманітнити вашу занудьгувала по новинках кухню і меню?
Таке блюдо під силу приготувати будь-якій господині. Такі котлети з грибів можна використовувати як частину святкового застілля. Було б бажання і природно самі гриби. Останнє вирішується походами в ліс або найближчого супермаркету.
Продукти для котлет з маринованих грибів:
- мариновані гриби - 200 грам,
- курячі яйця - 2 штуки,
- борошно - 150 грам,
- молоко - 150 мл.,
- манна крупа - 50 грам,
- цукор - 1 чайна ложка,
- а також рослинна олія і сіль.
Для нарізки маринованих грибів і інших продуктів знадобляться керамічні ножі. Вони довго не затупляются, а гостра кромка йде навіть в щільних місцях як по маслу. За допомогою подібних кухонного приладдя, приготування на кухні буде тільки в радість. Дотримуйтесь лише техніку безпеки.
Порядок приготування з маринованих грибів:
- Промити від надлишок маринаду, мариновані гриби. Найбільш вдалим рішенням будуть білі гриби або печериці. Перші з них відрізняються вишуканим смаком, другі - своєю щільністю і нейтральністю.
- Для приготування котлет, спочатку зваріть на плиті манку на молоці і додайте в неї спеції і сіль.
- В манну крупу слід додати вже дрібно нарізані мариновані гриби і сире яйце.
- Для приготування підливи до котлет змішайте з допомогою міксера сире яйце, молоко і все борошно.
- Тепер обвалом ваші грибні кульки в підливу і обсмажте на сковорідці.
Таке блюдо, безсумнівно, стане новим винаходом для вашого столу і внесе новизну смаку в ваш звичайний раціон. Для того щоб блюдо радувало багатьох необхідно спробувати його приготувати заздалегідь, щоб усунути всі кулінарні помилки, які виникнуть у вас на етапі приготування страви.
