Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 6203 ккал
- Білки 130,1 грам
- Жири 303,1 грам
- Вуглеводи 612,3 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Лук-порей 500 г
- Куряча грудка 2 штуки
- Оливкова олія 3 столові ложки
- Яйце куряче 3 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Перець чорний мелений за смаком
- Вершкове масло 5 столових ложок
- Сир фета 100 г
- Тісто філо 10 штук
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Куряче м'ясо зварити, нарізати дрібними кубиками. Цибулю почистити, дрібно нарізати. У сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати курку, перемішати, прогріти разом протягом 3-4 хвилин, зняти з вогню.
2. Зварити круто 2 яйця, дрібно нарубати або натерти на крупній тертці. Петрушку вимити, струсити воду, дрібно нарізати.
3. Змішати в мисці цибулю з куркою, яйця, сир і петрушку, посолити, поперчити за смаком. Форму для запікання змастити 1 столовою ложкою вершкового масла.
4. Викласти в форму 5 шарів тіста, змащуючи кожен вершковим маслом. Перший шар укласти так, щоб його краї звисали з бортів, зайве обрізати ножем, що залишилися 4 шари викласти за розміром дна.
5. Викласти на тісто всю начинку, прикрити залишилися листами тесту, також промащуючи маслом кожен шар.
6. Масло змішати з яйцем, змастити верх пирога. Духовку розігріти до 180 градусів, випікати котопіту протягом 25-30 хвилин.
Сир фета можна замінити нежирним сиром - це буде більш легкий варіант начинки. Тісто філо можна замінити бездріжджовий листкового тіста, в цьому випадку в пирозі буде 2 шари.