Для багатьох людей процес перетворення продуктів в готову апетитне блюдо є справжньою загадкою. На допомогу прийдуть кулінарні книги: з їх допомогою можна не тільки освоїти навички кулінарного мистецтва, а й дізнатися все про правильний вибір продуктів і особливості кухонь світу. Marie Claire разом з online-магазином електронних книг «ЛітРес» вибрали 10 книг, які обов'язково варто прочитати.
«Хіти радянської кухні. За ГОСТом і не тільки »Олена Хомич
У сучасному світі очі розбігаються від розмаїття страв. Іноді хочеться приготувати щось просте, домашнє, ніби з дитинства: котлети, такі ж, як смажила мама або яблучний пиріг за бабусиним рецептом. Така їжа наповнює душу приємними спогадами і піднімає настрій. Крім того, готувати наваристий борщ, ліпити ароматні пельмені і робити найсмачніший салат олів'є повинен навчитися кожен поважаючий себе кухар. У радянській кухні було безліч рецептів, які хочеться внести в своє щоденне меню. У цій книзі більше двохсот страв того часу, які точно припадуть вам і вашим близьким до смаку.
«Їжа без правил. Прості принципи гарної кухні »Тамар Адлер
Найчастіше ми ускладнюємо своє ставлення до приготування їжі. Боїмося помилитися, прагнемо до зайвого досконалості, що не відходимо від чітких правил і вказівок, забуваючи про те, що головне в мистецтві кулінарії - натхнення. На кухні ми перетворюємося в творця, а тарілка стає полотном, на якому скоро з'явиться новий шедевр. Ця книга допоможе вам розкрити творчу сторону процесу, відкинути стереотипи і забути про сумніви. Ви навчитеся готувати легко, з насолодою і уявою, створюючи смачні і красиві страви швидко і без зайвих витрат.
«Про що Ейнштейн розповів своєму кухареві» Марлен Парріш, Роберт Волькен
«Бенкет Льоду та Вогню. Офіційна куховарська книга "Ігри престолів" »Саріен Лерер, Челсі Монро-Кассель
«365 рецептів на кожен день» Юлія Висоцька
У нашому світі все живуть в режимі постійної нестачі часу, часто їдять на бігу, не встигаючи готувати повноцінні блюда будинку. Для того, щоб ви отримали можливість харчуватися смачно і різноманітно, при цьому без зайвих грошових і часових витрат, Юлія Висоцька зібрала у своїй книзі «365 рецептів на кожен день» найпростіші і смачні страви, які легко впишуться в ваш щоденний раціон. Ця книга навчить вас економити час, використовуючи різноманітні хитрощі, використовувати доступні продукти з розумом, і готувати на тиждень вперед, щоб вас і вашу родину вдома завжди чекав гаряча вечеря.
«Піроговеденіе для початківців. 60 рецептів »Ірина Чадеева
Уміння пекти смачні пироги - безцінний навик. Проте, саме цей розділ гастрономії вважається найскладнішим: приготувати ідеальне тісто не так просто, як може здатися з першого погляду. Завдяки покроковим інструкціям визнаного піроговеда, гастроному і блогера Ірини Чадеева, а також її дивним і дуже смачним рецептам, ви освоїте тонкощі приготування смачних пирогів, кексів, печива і тістечок легко і з задоволенням. Дуже важливо, що книга не просто допоможе вам освоїти приготування випічки, але і навчить створювати нові комбінації і поєднання самостійно. А адже готувати з радістю і фантазією - це найголовніше!
«Просто про кращих винах. Нова енциклопедія »
«Біблія Кондитера» Олександр Селезньов
Олександр Селезньов - ведучий програми «Солодкі історії», шеф-директор власного кондитерського дому, лауреат Кубка світу з кулінарії в Люксембурзі і абсолютний чемпіон Росії по кондитерському майстерності. Його енциклопедія призначена для справжніх ласунів і гурманів, які хочуть стати віртуозами в сфері приготування десертів. У книзі є і зовсім прості рецепти, які легко освоїть початківець кулінар, і по-справжньому вишукані солодощі, для приготування яких доведеться неабияк потрудитися. Також, завдяки порадам Олександра, ви навчитеся прийомам декорування кондитерських виробів, за допомогою яких ваші солодощі будуть не тільки смачними, а й дуже гарними.
«Східний бенкет з Хакімом Ганієв. Плов - справа тонка »Хакім Ганієв
Плов - це дивовижне східне блюдо з багатою історією, що володіє національним колоритом. Завдяки особливому набору прянощів і варіацій рецептів його смак може набувати абсолютно різні відтінки. У своїй книзі експерт з східної кухні Хакім Галієв зібрав всілякі варіації приготування плову з усього світу, а також пояснив тонкощі вибору інгредієнтів і прянощів для цієї страви. Ви зможете дізнатися, як правильно підібрати м'ясо і рис: ключові продукти для плову, від яких залежить його смак. Крім того, ви навчитеся розуміти різницю між азербайджанським, індійським, арабським і іншими різновидами цієї страви.
«Ссобойку. Готовим дома, беремо з собою »Юлія Висоцька
Що можна з'їсти під час перерви на роботі чи навчанні, під час пікніка, на прогулянці? Як перекушувати домашньою їжею з максимальною користю для організму? Відповіді на ці питання Ви знайдете в книзі з оригінальною назвою «ссобойку» Юлії Висоцької - актриси і ведучою власних кулінарних шоу. Страви Юлії прості в приготуванні, а страви легко піддаються транспортуванню. Купіть красивий контейнер і, надихнувшись ідеями з цієї книги, створюйте смачні страви кожен день для себе і своєї сім'ї.
Вікторія і Альберт: історія королеви, вміла любити
10 прийме ідеальної жінки очима чоловіків
Чоловічий погляд на жіночу проблему: інтимна пластика
Джусінг: ефективне схуднення на свіжих соках
Службовий роман: 10 історій кохання, що почалися на знімальному майданчику
Топ-5 найбільш чуттєвих ролей Леї Сейду
Наречена принца: beauty-еволюція Меган Маркл
