Їх існую чимала кількість, а одні з найбільш смачних разом з рецептами приготування просочень, ви зможете дізнатися нижче.
Просочення для бісквіта «Фінляндія»
Для того, щоб приготувати цю просочення, яка на мою думку є однією з найбільш вдалих і смачних, нам знадобиться п'ятдесят грам горілки «Фінляндія», яку слід брати журавлинну, тільки прозору. У червоній горілці будуть присутні абсолютно непотрібні нам барвники. Також потрібно дві столові ложки грушевого повидла і двісті п'ятдесят грам кип'яченої холодної водички. Все гарненько змішуємо і поливаємо цією рідиною наш бісквіт.
Коньячна просочення для бісквітів
Для приготування такого Сиропчика нам потрібна одна ложка хорошого коньячка, сім столових ложок водички (кип'яченою), а також п'ять столових ложок цукрового піску. Все ретельно змішуємо і доводимо в невеликій каструльці сиропчик до киплячого стану. Помішуємо, поки цукор абсолютно не розчиниться і відправляємо в просочення для бісквіта невелика кількість ванільного цукру.
Просочення для бісквіта «Шоколадна»
Щоб ипріготовіть цю смачну солодку просочення для бісквіта нам знадобиться сто грам вершкового маслом, столова ложка порошку какао і приблизно половина баночки згущеного молока. Готувати цей шоколадний сиропчик ми будемо на водяній бані, тому в першу чергу беремо велику каструльку і вливаємо в неї водичку, після чого ставимо ємність на середній вогонь. Далі нам знадобиться каструлька поменше, в якій власне і буде готуватися наша шоколадна просочення для бісквіта. Відправляємо в неї згущене молочко, висипаємо ложку порошку-какао і гарненько перемішуємо ці компоненти. Вершкове маслечко ріжемо а невеликі шматочки, щоб воно швидше розтануло. Ретельно все вимішуємо за допомогою вилочки або міксера і прогріваємо просочення до гарячого, але не киплячого стану.
Для просочування тортика слід використовувати шоколадну просочення в гарячому вигляді, так і сам бісквіт бажано, щоб був трохи тепленьким.
Смородиновий сироп для бісквіта
Для того, щоб приготувати цю смачну просочення, яку досить часто використовують для контрасту коржів, нам знадобиться половинка склянки смородинового Сиропчика, який можна взяти з вареньіца, а також дві столові ложки цукрового піску і стаканчик кип'яченої водички. Всі компоненти цієї просочення перекладаємо в каструльку і ставимо її на вогонь. Доводимо сироп до киплячого стану і трохи проварюємо все на мінімальному вогні, поки цукровий пісок абсолютно не розчиниться. Просочення для бісквіта з смородини чудово поєднується зі сметанним кремом.
Просочення для коржів з кагором
Для того, щоб приготувати цей сиропчик на червоному кріплені вина нам знадобиться двісті п'ятдесят грамів цукрового піску, двісті п'ятдесят мілілітрів водички, пару столових ложок кагору, чайна ложечка свіжовичавленого лимонного соку, а також щіпка ваніліну.
Для початку виливаємо водичку в каструльку і доводимо її до киплячого стану. Потім висипаємо в неї цукровий пісок і розмішуємо його до абсолютного розчинення. Після закипання Сиропчика додаємо в нього сік лимона, ванілін і знімаємо каструльку з вогню. В останню чергу оговтується в просочення для бісквіта кагор, все гарненько перемішуємо і охолоджуємо.
кавовий сиропчик
Для його приготування нам потрібно взяти стаканчик води, столову ложку коньячка, пару столових ложечок натурального свежемолотого кави і один стакан цукрового піску.
Для приготування цього смачного Сиропчика для просочування коржів кавового тортика в першу чергу нам потрібно взяти невелику каструльку і висипати в неї цукровий пісок. Залити його половинкою склянки водички і прогрівати помішуючи, поки в рідини абсолютно не залишиться жодної великої крупіночкі. В окремій ємності на основі другої половинки води варимо дуже міцну каву. Ми залишаємо турку з кавою для настоювання хвилинок на п'ятнадцять-двадцять. Після цього за допомогою меленького сита проціджуємо наш кави і переливаємо рідина в цукровий сироп. Вливаємо туди ж і коньяк і гарненько все вимішуємо. Після повного охолодження, такий сиропчик можна використовувати для просочування коржів тортиків.
Просочення з чаю
На основі зеленого чаю також виходить просто неймовірно смачненька просочення для коржів тортика. Щоб її приготувати потрібно просто заварити НЕ слабенький чай, додати в нього кілька скибочок лимона, остудити і полити їм бісквіт.
Сироп з ананасів
Якщо ви робили фруктовий тортик, то цілком можливо, що у вас залишився сиропчик від консервованих ананасів, який дуже знадобиться для просочування коржів. Для цього зливаємо ананасовий сироп в мисочку, трошки розбавляємо його кип'яченою водою, додаємо пару столових ложок свіжовичавленого лимонного соку, а також пару крапельок хорошого коньячка для особливого аромату. Відправляємо каструльку на деякий час на вогонь і трошки все прогріваємо.
молочна просочення
З молока можна приготувати просочення для бісквіта двома способами.
У першому просто беремо три стаканчика молочка і змішуємо їх зі склянкою цукрового піску, після чого гарненько перемішуємо і все прогріваємо дл повного розчинення останнього.
Другий варіант готується з згущеного молочка, яке заливається трьома стаканчиками окропу в розрахунку на цілу баночку. Кидаємо в цю просочення невелика кількість ванілі, все ретельно перемішуємо і залишаємо до повного охолодження. Ця просочення для бісквіта робить його дуже ніжним і смачним, тому нею можна досить щедро насичують коржі тортиків.
Крім цього просто чудові Сиропчик для бісквітів виходять з цитрусів, таких як лимончики і апельсини. Вони роблять готові тортики просто неймовірно ароматними!