Home »коптильні» Креслення коптильні з гідрозатворів
Тільки що їздив до своїх друзів, зі своїм кресленням, забракували тут же, на місці. і порадили зробити такий ось варіант, на воді. Вода потрібна для герметизації, тримає температуру і не дає диму виходити назовні. Таку каганець, можна сміливо використовувати в домашніх умовах, абсолютно ніякого диму. Після того, як прокоптить рибу або м'ясо, хвилин десять треба почекати, дим осідає на дно, залишається тільки приємний запах копчення.
Каганець з гідрозатворів
About Author
- Які тирса потрібні для копчення риби?
- Домашня коптильня холодного копчення
- Коптильня своїми руками з цегли
У земляних холодних коптильнях подібного ефекту не спостерігається. Мабуть, мікроскопічна грунтова мікрофауна, в'юнка, спритна і всюдисуща, встигає очистити грунтові ходи в проміжках між двома виробничими циклами. Але для заміських рекреаційних закладів така погано підходить - заготовки просто не встигнуть прокоптять до від'їзду гостей після вихідних