Співвідношення креветок до овочів бажано 1/1. Але так як креветки у нас досить дорогий продукт, їх кількість можна зменшити. Салат все одно вийде смачним.
- варені очищені креветки
- свіжі огірки
Для соусу 1 варіант:
- на 3 ст. ложки оливкової олії
- 0,5-1 ст. ложка лимонного соку
Як приготувати креветки з огірками
Варені креветки треба розморозити на полиці холодильника, щоб вони втратили якомога менше рідини. Очистити їх повністю. Очищення не викидайте. З них можна приготувати смачний соус.
Свіжі огірки треба почистити від шкірки, розрізати вздовж і ложкою вишкребти насіння. Утворені огіркові човники нарізати скибочками поперек. Тепер ці скибочки будуть за формою нагадувати креветки.
Насіння видаляються не тільки для гарної форми огірка. Вони ще дають додаткову вологу салату, і він стає більш рідким.
З'єднати креветки з огірками і заправити однією з двох заправок.
Для першої заправки змішати масло з лимонним соком.
