Крильця Ростікс, рецепт яких наведено нижче, можна приготувати і вдома. Багато любителів фаст-фуду просто в захваті від крилець Ростікс за рецептом у великій паніровці. Подаються вони, як правило, з овочевим зеленим салатом.
Крильця Ростікс рецепт
Для приготування хрустких крил Ростікс за рецептом будуть потрібні наступні інгредієнти:
кукурудзяні пластівці (не солодкі) 100-150 г,
яйця - 2 шт.,
часник - 2 зубика,
оцет - 2 ч.л.,
Готуються крильця Ростікс за рецептом у фритюрі:
1.Срежем з промитих крилець крайню фалангу. Поділимо залишилася велику частину по суглобу. Посипаємо шматочки перцем, сіллю, рубаним часником, збризніть оцтом і ретельно перемішати.
2. Залишимо маринуватися приблизно на 2-3 ч.
3. Ретельно збиваємо яйця. Трохи розминаємо пластівці для отримання великої крихти.
4. Обвалюємо замаринувати крильця по черзі спочатку в борошні, після цього в яйці, після чого вже в пластівцях.
5. Відправляємо тут же запаніровані шматочки в розпечене масло десь на пару хвилин. При цьому масло має покрити шматочки практично повністю.
6. Викласти готові крильця на паперові рушники і відразу можна подавати до столу.
Існує і другий спосіб приготування крилець Ростікс за рецептом, для чого необхідно:
1 кг курячих крилець,
За смаком сіль з перцем,
3 часникових зубчики,
2 пачки кукурудзяних пластівців (по 150 г),
Готуємо страва згідно з інструкцією:
1.Моя крила і поділяємо на фаланги, при цьому кінчик крильця не буде потрібно, залишаємо його на бульйон.
2. Складаємо крила в миску, солимо, перчимо, додаємо часник з оцтом, залишимо маринуватися на пару-трійку годин на кухні або в холодильнику на всю ніч.
3. Потім викладаємо в три ємності продукти. У 1-у. - борошно, у 2-у - яйця, трохи збиті виделкою, в 3-ю - кукурудзяні пластівці. Можна кукурудзяні пластівці добре подрібнити руками, проте не повністю в борошно. Потім солимо і перчимо.
4. Візьмемо по шматку курки і обваляти спочатку в борошні, після цього в яйці, а потім в пластівцях. Опустимо готовий шматок в киплячу олію. Прожарюємо по три хвилини. При цьому масло має практично повністю покрити курку.
5. Викласти обсмажені шматок на рушник - повинен минути зайве масло, перекладаємо на тарілку, однак не потрібно викладати шматки один на інший, щоб скоринка могла підсохнути і стати дуже хрусткою.