Пекельна Кухня (Hell's Kitchen) - комфортний квартал на заході Манхеттена, який перебуває з 34-ій по 59-ю вулицю і з 8-ї авеню до річки Гудзон. Зараз «Пекельна кухня» - найдорожчий район в Нью-Йорку. Але це було не завжди ...
На етапі XIX і XX століть даний квартал прославився позамежним згідно жорстокості криміналом і відмороженою бандою Gothers Gang в яку входило понад 100 бійців.
Як тільки в 17 столітті голландці в перший раз приїхали в Нью-Йорк, вони побачили що західна частина міста виглядає ідилічно, сільський район з джерелами бездоганно чистої води і зеленими галявинами. Вони охрестили це містечко «Квітковий Доліної». Чимало десятків років по тому, в 1851-м, Гудзонський Залізниця вибудувала залізничну станцію на місці майбутніх 30-й вулиці і 10-й Авеню, і поклала початок величезним перерождениям цієї частини міста.
Американські переселенці, в головному ірландці (відчувають «Великий (Картопляний) Голод», назва повального голоду в Ірландії, 1846-1850) і німці швидко заполонили територію Пекельної кухні і влаштовувалися працювати на залізничну сортувальну станцію. З підйомом індустрії в Нью-Йорку в середині століття, вихідці вишукали роботу на пивоварнях, фабриках, бойнях, складах, цегляних заводах, і на причалах Вест Сайда.
Типова квартира в Пекельної Кухні 1900-х
До витоку Громадянської Війни народонаселення Пекельної Кухні налічувало 350 000 чоловік, що живуть в багатоквартирних будинках, поспішно побудованих посеред боєнь і фабрик. Більшість населення, по суті, ходило на роботу. Район боєнь виділяв такий сморід, що 39-я вулиця була названа «Місце Бойні».
Взимку 1848 року в нью-йоркський порт зайшло 4 судна від 1000 переселенців. Як скоро пасажири зійшли на берег, їх види злякалися навіть бувалі митники, які проводили медичний огляд новоприбулих. Вихідці були так виснажені, що нагадували скелети, обтягнуті шкірою. Деякі люди навіть зняли з себе верхній одяг і рюкзаки, тому що в дослівному значенні падали під їх «вагою».
Діти Пекельної Кухні
Один з лікарів, який брав вихідців, написав у своєму щоденнику позначку: «Я не бачив у своєму житті нічого подібного. Або даних людей морили голодом, або вони мучаться якимось дивовижними хворобами ... »
Напівживі переселенці приїхали з Ірландії, в якому місці вже кілька років панував жахливий голод, стимульований політичними авантюрами з боку Англії. Так як єдиною їжею, яку могли собі дозволити ірландці, була картопля, схудлий людей миттєво прозвали «картопляними скелетами».
Губернатор містечка Вільям Хевмейер розпорядився розселити вихідців в одному з найбільш убогих районів Манхеттена, кой місцеві жителі прозвали «Пекельної кухнею». Так як він розміщувався в низині, після дощику сюди стікалася вода мало не з усього Нью Йорка. Туберкульоз був одним з найрозповсюдженіших захворювань місцевих жителів.
Типова картина для Пекельної Кухні
Ірландці оселилися в наспіх збитих будиночках і напівзруйнованих особняках, призначених до знесення. Гуманітарне сприяння, виділена мегаполісом «Пекельної кухні». була так мізерна, що через кілька місяців 5-а частина вихідців померла від голоду і морозу. Коли Хевмейера звинуватили в тому, ніби він морить людей голодом, навмисно знищуючи хворих і непрацездатних ірландців, він дав відповідь: «Дані люди гинуть ніяк не від голоду. Коли я приїжджав в їх квартал, то всюди бачив багаття, на яких варилися запашні м'ясні супи ... »
До цих пір історики сперечаються про те, чи сказав губернатор Нью-Йорка дані слова насправді. Деякі вчені кажуть, ніби саме вони (слова) призвели до настільки незвичайного найменування регіону.
Варто заявити, ніби по приїзду іммігрантів ірландців в Пекельної кухні мешкали в більшій мірі голландці і німці, безперервно ворогували між собою. Раз в день правоохоронці сисківалі на вулицях тіла мертвих людей. Найбільш поширеним інструментом вбивства, як це не дивно, була ... глиняна пивний кухоль. Після словесної перепалки в пабах сп'янілі покупці розбивали їх об голови один одного.
У 1837 господар німецького ресторану Георг Штафф оголосив, що починаючи з цієї секунди будь-який покупець зобов'язаний прибувати з власної кухлем: «Заклад починає приносити фінанси лише тоді, коли в ньому не залишається нічого, що можна розламати або розколоти».
Суперник Штаффа голландець Піт Ван Гір пішов ще далі. Він реалізовував пивко в дерев'яних гуртках, прикутих ланцюгом до стійки бару. У закладі Гіра було тверде правило: на кожні 5 покупців зобов'язаний існувати один вибивала. У дні, коли в таверні збиралося 150 - 200 чоловік, в бейсменте чергувало 20 озброєних залізними прутами вибивав.
Після того як в Пекельної кухні оселилися ірландці, напруга розжарилося до межі. У 1860-і роки тут відбувалося по 100 вбивств в день. Передумови були найбільш очевидні: людина не поступився іншому черговість в крамниці, лендлорд не отримав вчасно орендну плату від квартиранта, дружина змінила дружину з сусідом і так далі.
Пекельна Кухня в наші дні
У 1863-му році Нью-Йорк підняв обурення проти набору в армію і протестував проти Акту про військову повинність, це були дні безладу на вулицях Пекельної Кухні. Під час громадянської війни заможні люди мали можливість придбати собі заміну, що б хтось інший служив на їх місці. Коли друковані видання випустили прізвища тих, хто був підібраний через лотерею, це викликало повальне невдоволення. 1-е ім'я в списку належало людині, яка живе на розі Західної 46-ої вулиці і 10-й Авеню.
Пекельна Кухня в наші дні
Бунтарі знищили залізницю в даному районі Пекельної кухні. Люди з навколишніх районів приєдналися до бунтівникам, що вилилося в страшні руйнування, і призвело до глобальних похорону уздовж 11-ї Авеню. Бунтарі вчинили напад на афро-американців, вбивши трьох і залишивши 70 в живих. Чисельність загиблих під час заколоту достовірно ніколи не буде відомо, проте цифра варіюється від 2 000 до 20 000 чоловік. Ще 8 000 були поранені, а збиток багатства було завдано на $ 5 млн ..
Після громадянської війни, багато бомжів дітей стали існувати на вулиці, збираючись в групи, вони утворили ядро перших бандформувань Пекельної кухні.
Пекельна Кухня в наші дні
Банда 19-й Вулиці, очолювана Дучем Хенріксен, була однією з найбільш впізнаваних банд. Члени банди традиційно жили в бідних багатоквартирних будинках, на захід від від 7-ї Авеню, близько від Пекельної Кухні.
У 70-ті роки XIX століття характерною рисою Пекельної кухні стали численні ресторанчики в підвалах жител. У зимову пору року можна було побачити, як з вузьких вікон ресторанних кухонь валить щільний дим. Не виключено, що саме він з'явився приводом для найменування території Пекельної кухнею.
Пекельна Кухня в наші дні
В цей же час Пекельна кухня отримала прізвисько «бетонного кладовища». Обшуки в декількох ресторанах пролили світло на епатуючі прецеденти: майже всі господарі закладів виявилися більшими мафіозі, які не тільки відмивали кошти за допомогою легального бізнесу, однак і «цементировали» тіла убитих суперників навпростець в підлозі. Так, в підземному ресторанчику італійця Луки Бенас поліцейські відшукали 16 тіл. Бенас кликав своїх ворогів на вечерю, вбивав їх пострілом в голову, а пізніше «ховав» навпростець в ресторані.
Пекельна Кухня в наші дні
До 1880 року район, прозваний пекельної кухнею був здаються в оренду будівлі і фабрики. У 1879 згідно новоспечений міському розпорядженням орендовані будівлі повинні були бути забезпечені вентиляційними шахтами з кожного боку будівлі, що надавало будинкам гантелеобразная вигляд. Дані гантелеобразная будови, ще іменовані як «новозаконние» будови, були передбачені для підводки освітлення і повітря, але вентиляційні шахти ще використовувалися як сміттєпроводи. Дані будови символізували брудну життя в трущобах, яку пізніше в 1890 році описав Jacob Riis в своїй книзі «Як живе інша половина», що стала класикою.
Пекельна Кухня в наші дні
Спільно з будівництвом надземних залізниць (естакади), відомих як Ель (El, скорочено від elevated - надземний, на естакаді), в 1879 році чарівний і нинішній Нью-Йорк зустрівся з іншою половиною. При спорудженні Еля були задіяні залишки акведука, побудованого в 1842 р Завдяки йому доставляли воду з Кротона (Croton) в муніципальний резервуар.
Пекельна Кухня в наші дні
Акведук був споруджений в більшій мірі афро-американцями, які жили у вузькому сусідстві. Після побудови акведука вони перебралися на північ - туди, в якому місці з'явилася робота. Пізніше акведук поміняли на підземні труби. Однак кам'яна укладання акведука перетворилася на притулок для злодіїв і зловмисників. У 1870 році, після того як близько 17,000 моряків були пограбовані в Пекельної Кухні. даний регіон став місцем одним з найзапекліших кримінальних структур в містечку, забезпечуючи приміщеннями до 1881 року 7,500 законним пивній і ще величезною кількістю незаконних закладів.
Скоро Пекельна Кухня стала настільки кримінальним районом в Нью-Йорку, що белетрист Herbert Asbury назвав її «найнебезпечнішим місцем на Американському континенті». Поліцейські патрулювали тут тільки по-двоє.
Пекельна Кухня в наші дні
Відповідно до цієї версії, квартали на 39 вулиці між 9 і 10 авеню стали знамениті як Кухня Диявола. Пізніше назву поширилося на навколишні вулиці. Згідно іншої версії назву походить від німецького ресторану Heil's Kitchen (згідно прізвища власника), який також розміщувався в Пекельної кухні. Однак найвідоміша версія показує на ситуацію про поліцейського датчанин Фреде (The Story of Dutch Fred The Cop) - поліцейському ветерана, кой спільно зі своїм новачком-напарником стежив за маленькою бійкою на Західній 39 вулиці близько 10 Авеню. Новачок вимовив наступну фразу: «Це місце - справжнє пекло». На що Фред дав відповідь: «У пеклі помірний клімат. Це Пекельна кухня ».
Ірландський магазин в районі «Пекельна кухня»
Діти, починаючи з середини (і до кінця) 1800-их років були зобов'язані рано залишати середні навчальні заклади і йти працювати на заводах, жд станціях і в доках. На 10 і 11 авеню по жд маршрутах (проходять до середини вулиці) поїзда привозили тварин на бійню. Ніхто не дивувався, коли малюк або підліток гинув від потягу, що проходить на 11 авеню. Дана авеню була прозвана «Авеню смерті».
Дітки конкурували за право бути «ковбоєм»: тримаючи прапор в руках стрибати на жеребці перед поїздом. Таким чином, вони застерігали пішоходів про небезпеку, що наближається.
Сучасна Пекельна Кухня
Протягом гучних 20-их Сухий 3акон дав індустріальний зліт Пекельної Кухні. Контрабандні торговці відкрили так багато пивних закладів, що один з мешканців виголосив репортерові New York Telegram: «Тут більше барів ніж дітей, при тому що тут немає і двохсот діток на квартал.»
Сучасна Пекельна Кухня
Слідом за італійською мафією, яка почала запеклу боротьбу за вплив з районними ірландцями і голландцями, в Пекельну кухню стали перебиратися адепти молодіжних банд. У 1903 році на цілий Нью-Йорк прославилася районна банда Гофера - банда кількістю близько п'ятисот чоловік, коия займалася магазинними крадіжками, пограбуваннями, рекетом і замовними вбивствами.
Фірмовим символом банди стали бутлі з запальною сумішшю, які закидалися в віконця ворогів і бізнесів, чиї власники ніяк не хотіли виплачувати данину. Одними з найбільш впливових членів банди стали Аль Бернардіно і Чарльз Хоффман. 1-ий організовував хитрі пограбування банків по всьому Манхеттену, а 2-ий промишляв вбивствами офіцерів поліції і приватних детективів, які мали намір припинити активність банди.
Сучасна Пекельна Кухня
Банда мала своїми ресторанами, барами і в тому числі навіть похоронним агентством. «Якщо ви ховаєте родича через агентство банди Гофера, то готуйтеся до того, що труну стане вішати тисячу Паундом», - говорили мешканці, натякаючи на те, ніби в труну покладуть під мерця ще двох небіжчиків, від яких бандити бажають непомітно позбутися.
Утримувати свій бізнес в Пекельної кухні мав можливість лише людина з великими зв'язками в кримінальних колах. Власників примушували ділитися заробітком не тільки адепти італійської мафії і численні вуличні банди, проте і поліцейські. Іноді по 90% заробітку комерсанти віддавали власної «даху». До 1920 року практично всі бізнеси регіону належали Коза Ностри.
Сучасна Пекельна Кухня
Напевно, найбільш принципова відмінність Пекельної кухні від інших районів полягало в тому, що, незважаючи на високий ступінь злочинності, тут фактично була відсутня наркоторгівля. Будь-наркоторговець, який спробував налагодити власний бізнес, миттєво гинув або від кулі мафії, або від кулі поліцейських. Аж до витоку 40-х років ХХ століття тіла мертвих наркоторговців виставлялися на всеобщеій огляд. Їх підвішували на деревах або ліхтарних стовпах. У тому числі і байдужі злодії і вбивці вважали, що торгівля наркотиками ні до чого доброго не приведе і негативно відіб'ється на молодих людей.
Пекельна Кухня сьогодні
Пекельна кухня виховала спільне походження гангстерів, про яких написано багато книжок і складено багато легенд. Це Вінсент «Скажений пес» Колл, Білл Дуаер, Оуні Мадден, Джиммі Кунан, Міккі Фітерстоун, Едді Макграт, Міккі Спіллане, Едді «М'ясник» Каміскі і багато інших. Найбільш того, квартал неодноразово відвідував знаменитий Аль Капоне. який зустрічався тут з нью-йоркськими «самогонниками» в епоху сухого закону. Аль Капоне нерідко асоціював Пекельну кухню з Чикаго. Тут панували ці ж звичаї ...
Схожі матеріали
- банда Вестіс
- Сучасні банди Нью-Йорка
- Гангстер Джиммі Кунан
- Кримінальна росія - пекельна бочка
- 42 Банда