// Головна Лікарські рослини Трави на букву «У» Кріп пахучий (Кріп городній)
Нитки несучение.
Тонкі, зелені
щипають потроху
І кладуть в окрошку.
Пряні рослини широко застосовують з давніх часів всі народи. Найбільш поширені лавровий лист, перець, гвоздика, імбир, ваніль, мускатний горіх - майже всі ці прянощі південні. Є і в наших північних широтах свої прянощі, які заслуговують найбільшої уваги: кріп, селера, петрушка, хрін, аніс.
Сімейство селерові (Зонтичні) - APIACEAE
Географічне поширення. Розлучається повсюдно, місцями (в Прибалтиці) дичавіє. Середня і південна смуга Європейської частини Росії, Кавказ, Середня Азія.
Використовувані органи. плоди.
Фармакологічні властивості. Ще Ібн Сіна писав, що кріп різнобічно впливає на організм людини: посилює відділення молока, допомагає при гикавці і переповненні шлунка, а «якщо з нього зробити клізму і посидіти в його (відварі), допомагає від різі в кишках, від почечуйной (геморойних ) вузлів. зола кропу хороша від виразок ».
Застосування. Настій трави кропу показаний при гіпертонічній хворобі I і II стадії. Він особливо ефективний при поєднанні з бромистим натрієм (Г.В. Волинський та ін. 1978; В. І. Завражнов і ін. 1977). Насіння рослини використовуються як відхаркувальний, вторгнень, жовчогінний, сечогінний і послабляющего кошти. Сума діючих речовин під назвою «анетін» призначається для лікування легких форм коронарної недостатності (М.Д. Машковський, 1977).
Кріп здавна відомий як засіб, що підвищує тонус шлунка, при болях в шлунку і кишечнику, диспепсії, запаленні сечового міхура, хворобах печінки, головних болях, судомах, безсонні, а також для підвищення секреції молока у годуючих жінок.
Вони вживаються, як правило, в незначних кількостях для додання аромату, діють на фізіологічний і психологічний настрой нашого організму, сприяють більш повноцінному засвоєнню їжі, стимулюють висновок різного роду шлаків з організму. Прянощі є каталізаторами ферментативних процесів, підсилюють обмін і захисні функції організму, пригнічують гнильні процеси завдяки своїй високій бактерицидності.
Кріп - відоме пряне однорічна рослина, батьківщина його Персія і Єгипет.
Всі частини рослини багаті ефірним маслом, яке дає аромат і пряний смак, в зелені кропу вітаміну С в 3 - 6 разів більше, ніж у лимоні (до 240 мг%), а каротину більше, ніж в стиглих помідорах. Є в ньому солі заліза, кальцію, вітаміни B1, В2, РР, Р, фолієва кислота, яка відіграє важливу роль у кровотворенні.
З плодів кропу виробляють препарат анетін, який застосовується для лікування коронарної недостатності і профілактики нападів стенокардії. Настій кропу придатний для лікування гіпертонії I і II ступеня. Для приготування порошку з плодів сухе насіння товчуть і просівають. Приймають по чайній ложці, запиваючи водою (Попов, 1973).
Плоди кропу приймають також при запорах, метеоризмі, хронічному коліті, хворобах очей, гнійничкових ураженнях шкіри.
Листя кропу використовують при гіпохромною анемії, при порушенні ритму серцевої діяльності на тлі атеросклерозу. Настій з насіння і листя зменшує проникність судин. Застосовується як косметичний засіб при гнійних захворюваннях шкіри обличчя (Соколов, 1984).
У народній медицині трава застосовується як сечогінний засіб, при сечокам'яній хворобі, як відхаркувальний, вторгнень, покращує травлення. Свіжа зелень у вигляді салату застосовується для лікування серцевої астми.
Плоди у вигляді порошку і відвару застосовують при розладі травлення, для посилення жовчовиділення і підвищення лактації молока у годуючих жінок, при безсонні. Хворим на туберкульоз легень вранці корисно пити гаряче молоко, змішавши його з дрібкою товчених плодів кропу. Примочками кропу лікували кон'юнктивіт і попереджали появу катаракти.
При правильній сушці кріп не втрачає ні кольору, ні своїх властивостей. А ось солити кріп і закладати в банки не слід - він втрачає цінні якості.
Сухий і свіжий кріп можна вживати при гасінні і смаженні риби разом з цибулею, петрушкою, перцем так, щоб риба була закрита кропом і лежала б на підстилі із зелені. Таким чином можна смажити всяку морську рибу - вона стає значно ніжніше.
Кріп в рецептах краси
- Змішайте 1 стол. ложку зелені кропу з 2 ч. ложками запарених вівсяних пластівців, 1 ч. ложкою мигдалевого масла і 1 стіл. ложкою сметани. Нанесіть на обличчя, через 15-20 хвилин змийте теплою водою. Дана маска живить суху шкіру.
- Змішайте по 1 стол. ложці зелені кропу і петрушки, залийте 1 склянкою окропу і настоюйте 3 години. Протирайте обличчя 2 рази на день. Даний лосьйон освітлює шкіру.
- Змішайте по 1 стол. ложці тертої моркви і зелені кропу, додайте 2 ч. ложки борошна і розбавте кефіром. Накладіть кашку на обличчя, через 20 хвилин змийте. Дана маска підходить для жирної шкіри.