Бутони квіток індонезійського гвоздичної дерева широко відомі під виглядом вишуканою прянощі - гвоздики. Засушені бутончікі дерева вже довгий час, через свого цікавого запаху і пікантних смакових характеристик, використовуються в самих різних сферах виробництва: лікерної, харчової, парфумерної. Також приправа широко експлуатується в ресторанній та домашньої кулінарії.
Такий перелік затребуваності не обмежує можливості продукту. Це ефективний елемент народної і традиційної медицини. Змусити приправу випустити на волю приховані в ній цілющі мікроелементи допоможе її заварка або наполягання, тому то, як правильно настояти або заварити гвоздику - цінне знання, дійсно виручає при ряді неполадок у функціонуванні організму.
Які цілющі мікроелементи ховаються в гвоздиці?
Уваги заслуговує досить високий рівень в приправі аскорбінової кислоти (вітаміну С) - першої помічниці при простудних та інфекційних захворюваннях. А один з головних компонентів продукту, що надає йому саме того пряного аромату і пікантного смаку - евгенол. Даний елемент ефірного масла з прянощі є прекрасним септиком (дезінфікатор) і анестезуючу засобом.
Користь відварів і настоянок гвоздики
Відвар або настій гвоздики, як би це дивно не звучало, буде мати набагато більшою користю для організму в порівнянні з сирої, засушених приправою. Вся справа в тому, що концентрація корисних мікроелементів сухої приправи, з'їденої в непідготовленому вигляді, в більшості випадків провокує негайну діарею. До того ж, щедре кількість ефірного масла прянощі зможе негативно вплинути на цілісність слизової оболонки шлунка. Зважаючи на це, продукт завжди повинен бути настояним або відвареним.
У такому вигляді він гарантує:
- Боротьбу з паразитами і мікробами (гельмінти і грибкові паразити втрачають свою життєдіяльність вже після декількох днів застосування настоєм гвоздики).
- Поліпшення функціонування травної системи (приправа активізує травлення, діє принципом Детокс при різного роду отруєннях).
- Стабілізацію роботи нервової системи (ефірні масла приправи знижують надмірне нервове збудження).
- Знеболювання при тілесних травмах і різного роду захворюваннях (все завдяки анестезуючу можливостям евгенолу).
- Підкріплення опорно-рухового апарату і зубів (цьому сприяє мінеральний склад продукту).
- Швидке подолання інфекційно-простудних захворювань (гвоздика стимулює імунну систему).
- Лікування шкірних захворювань (правильно використана гвоздика не дасть жодного шансу на життя шкірних мікробів та інфекцій).
Радує, що така універсальність даного продукту доступна абсолютно кожному любителю натуральних лікуючих засобів. При цьому, поширені протипоказання до вживання прянощі - це гіпертонія, індивідуальна непереносимість, виразка шлунка, період годування або вагітності.
Залишається тільки вивчити правильні способи використання прянощі. Хоча насправді ефективна і цілюща гвоздика, як заварити її має величезне значення. Часто до рецептів, для збільшення спектру дії ліків, додаються й інші компоненти. Варто взяти на замітку найпопулярніші рецепти на основі цієї чудодійної приправи.
Гвоздичная настоянка від застуди і нежиті
Для реалізації рецептури необхідно приготувати:
- гвоздика (8 шт.);
- половинка апельсина;
- половинка лимона;
- 1 ч. Л. кориці;
- вода;
- 150-200 мл горілки.
Через останній алкогольного компонента рецепт дозволений тільки дорослим.
приготування
- Апельсин і лимон нарізати на дрібні шматочки, переміщаються в каструльку і заливаються 100 мл води. Суміш на повільному вогні доводиться до кипіння і відкладається до охолодження.
- Гвоздика подрібнюється в кавомолці і змішується з корицею. Цитрусовий відвар і приправи ретельно перемішуються.
- Всі інгредієнти заливаються горілкою, переливаються в банки, які після закручування залишають настоюватися протягом 12-13 год.
- Приймати настоянку після їжі, три рази в день, по 25 мл.
Настій гвоздики від паразитів
У цей Антипаразитні ліки входять наступні компоненти:
- гвоздика (5 шт.);
- часник (4 зубчики);
- оцет (3 ч. л.);
- імбир (2 невеликі кружечки);
- вода (300 мл).
приготування
- Гвоздика подрібнюється в кавомолці до порошкоподібного стану.
- Часник і імбир подрібнюються, поки по консистенції не стануть схожими на пюре.
- Пюре змішується з перемеленими приправами, заливається оцтом, після перемішування додається вся вода.
- Наполягати в закритій банці протягом 3-4 години.
- Настій від паразитів втратить термін придатності вже через два дні. За проходження цього часу, якщо ліки не закінчаться, краще виготовити нові. Приймати 3 рази щодня по 2 ст. л.
Настій гвоздики від підвищеного артеріального тиску
Щоб стабілізувати кров'яний тиск за допомогою гвоздики, слід підготувати:
приготування
- Гвоздика подрібнюється до порошкоподібного стану.
- Лимон очищається і повністю видавлюється, потрібен тільки його сік.
- Вариться чай каркаде вищеназваної кількістю води.
- Всі компоненти, включаючи мед, перемішуються.
- Відвар гвоздики, після 1-2 ч. Настоювання, повністю випивається. Стабілізації тиску можна очікувати вже через 10-15 хв. після його прийняття.
Настоянка з гвоздикою при аденоїдах
Бактеріальне запалення мигдалин лікується дуже простим і одночасно ефективним рецептом на основі гвоздики.
Для його виготовлення необхідно підготувати:
приготування
- Гвоздика, за вже знайомою схемою, подрібнюється в порошок:
- Приправа змішується з водою і настоюється 3-4 години.
- Розчин ретельно змішується з морською сіллю.
- Цей настій призначений виключно для полоскання горла. Процедуру слід проводити 3 рази щодня, ретельно прополіскуючи горло розчином протягом 2-3 хв.
Цілюще гвоздичний настій може мати позитивну дію на організм тільки за умови дотримання дозування і обов'язкового узгодження його використання з лікуючим лікарем.