Кролі росії і Китаю, «кроліковед»

Сьогодні можна говорити про те, що в Росії кролівництво як бізнес не існує, а залишається лише як хобі в дрібних підсобних господарствах. Колись у нас в країні була розвинена ціла мережа кроліководческіх господарств, існувала велика кількість племінних репродукторів і товарних ферм. Виводилися нові породи, орієнтовані на місцеві кліматичні умови, розроблялися рецепти комбікормів і технологічні схеми поточного виробництва кролятини. Сьогодні після кризи пережитого сільським господарством загублені фахівці таких специфічних областей тваринництва як кролівництво і звірівництво. Бажаючим опанувати мистецтво розведення та вирощування кроликів по книгам і різним керівництвом доведеться зіткнутися, як з браком літератури, так і з відсутністю здорових племінних кроликів.

Китай як раніше, так і сьогодні найбільша кроліководческой держава. Основний постачальник м'яса, пуху і шкурок кролів на світовий ринок. У зв'язку з тим, що в кролівництві в порівнянні, наприклад, з птахівництвом використовується досить великий відсоток ручної праці. Китай має перевагу перед іншими країнами, так як там ручну працю досить дешевий, і часто ферми в Китаї не мають того рівня механізації, що ферми Європи.

Сьогодні в країнах СНД поступово прокидається інтерес до кролівництва. З'являються перші спроби будівництва механізованих крільчатника на італійському і французькому обладнанні. У Росії і Китаю є хороші перспективи співпраці по лінії кролівництва. Російські сільгоспвиробники можуть запозичувати напрацьовані ними технології розведення кроликів, закупити їх обладнання, але найголовніше це їх досвід з розведення кроликів різних порід, навіть таких складних для промислового розведення, як короткошерсті кролики породи «рекс». У Китай вони були завезені з Франції. На основі досягнень науково-технічного прогресу і практичного досвіду від однієї кролиці за рік можна отримати м'яса у ваговому відношенні в 30 разів перевищує її власну живу масу. З сільськогосподарських тварин тільки птах здатний перевершити цей показник. За перші чотири місяці маса кроленят збільшується в 50 разів при витраті 3,2 - 3,7 кормових одиниць на кілограм приросту живої маси. Витрати кормів вище ніж в птахівництві, зате корми більш доступні і дешеві. Як корм можна використовувати навіть відходи від вирубки лісу (гілки), солому. За рахунок використання шкурки як сировини для пошиття жіночої та дитячої одягу можна істотно знизити вартість тушки кролика.

Через хорошою перевариваемости, білкової цінності, малому вмісту натрію і холестерину, кролятину необхідно вживати людям із захворюваннями печінки, шлунка, серцево-судинними захворюваннями, які страждають ожирінням. Так само рекомендується до вживання людям зі слабким імунітетом, людям похилого віку та для дитячого харчування. Завдяки високому вмісту лецитину кролятина рекомендується особам схильним до розвитку атеросклерозу.

У країнах з розвиненим кролівництво кролики отримують повноцінні гранульовані корми. У повсякденний раціон сіно не входить, необхідну клітковину тварини отримують з гранул. Раціон без сіна важливий етап до промислового кролівництва, і хоча в тих навчальних фільмах з кролівництва, з якими я ознайомилася, немає автоматичної системи гною видалення, відсутність сіна позитивно позначається в рішенні проблеми, як з механічною прибиранням гною, так і автоматичною роздачею корму. Тому ферми Китаю досить просто перевести на механізовані рейки. Швидше за все, такі ферми в Китаї є, тому, як на їхньому ринку є повний спектр обладнання необхідного механізованого крільчатнику. Це системи гною видалення, мікроклімату, водопідготовки і автопоения, роздачі корму. Є міні установки для виробництва повноцінних гранульованих кормів, як для невеликих ферм, так і для великих господарств.

Рецепти приготування китайських гранульованих кормів не збігаються з російськими. У корми входять такі компоненти як лушпиння від часнику і його пагони, кукурудза, солома та ін. В Росії такі компоненти в раціон кроликів ніколи не входили. Можливо, це можна пояснити різними вирощуваних культур, однак, швидше за все в Китаї в корм кроликам йдуть відходи від інших виробництв, у них відходи перетворюються в доходи. У наших раціонах основні компоненти: овес, ячмінь, висівки, трав'яна мука, остання найдорожчий компонент від інших, досвід Китаю говорить про те, що її можна частково замінити іншими інгредієнтами, менш цінними. Кролівництво в Китаї розташовується в основному в південних районах, але це не означає, що в нашому кліматі займатися розведенням кроликів буде складніше, їх оптимальна температура змісту 5-15 градусів. Таку температуру цілий рік, для будь-якого регіону, можливо, підтримувати тільки в закритих крільчатниках з регульованим мікрокліматом.

Хотілося б ще відзначити цікаву особливість, помічену мною в китайських освітніх кроліководческіх фільмах. У пологовому відділенні за кожною кролицею закріплено кілька клітин. За кілька днів до окролу в її клітку ставлять ящик з сіном, вона як завжди готує гніздо, народжує, і у неї в перший же день забирають ящик з кроленятами, ставлять в клітку навпроти. Далі щодня цей ящик ставлять до неї на деякий час, а потім забирають і контролюють, наскільки добре кроленята поїли по наповненню їх животиків. Якщо погано - їх догодовують вручну. У Росії вважають, що не можна чіпати новонароджених, це може налякати самку, і вона затопче свій виводок. У Китаї - навпаки, над гніздом з першого дня встановлюють жорсткий контроль. Тих кроленят що не отримали молока догодовують штучно. Коли кроленята підростуть, і в 10 днів будуть виходити з гнізда, вони не будуть турбувати матір, строго отримуючи свою порцію молока, раз на добу, кролиця матиме можливість для повноцінного відпочинку і відновлення, а крольчатам можна без проблем ввести в раціон додаткову підгодівлю в відповідно до їх віку і потребами. Коли кроленята підростуть, вже до них на годування підсаджують мати, а не навпаки. Відлучення виробляють, поступово розділяючи кроленят по клітинам, і підсаджують їм самку для годувань по черзі.

Хочеться вірити у відродженні звірівництва і кролівництва в нашій країні і в Амурській області, зокрема. У місті Вільному було велике звірівницьких господарств з розведення норок, песців, соболів, в с.Натальіно була кролікоферм, і дуже, дуже багато жителів Амурської області присвячували своє дозвілля кроликам. Сільське господарство це основа життя, основа кожного суспільства, а значить, необхідно для кожного з нас. Продовольча незалежність нашої країни повинна стояти на першому місці. Кролі дуже важлива, хоча і трохи забута нами галузь сільського господарства. Відродити її в повній мірі - наша з вами завдання.