Кролик в сметані виходить дуже ніжний і смачний. Головне його довше згасити, щоб м'ясо стало м'яке. Якщо кролика гасити в сметані, то за рахунок неї він стане ще м'якше. А якщо подати тушкованого кролика з товченим картопляним пюре, то таке блюдо стає чудовим. Його сміливо можна готувати на святковий стіл.
Рецепт страви з кролика
Сіль, перець чорний за смаком.
Масло рослинне 1 стакан для обсмажування.
Кролик в сметані рецепт приготування з фото:
Рубаємо на невеликі шматочки м'ясо кролика. Розігріваємо в казані приблизно стакан рослинного масла і викладаємо нарубані м'ясо.
Обсмажуємо з усіх боків.
Тим часом ріжемо на півкільця або кільця цибулю. Лука повинно бути досить багато.
Чистимо і ріжемо соломкою або кільцями моркву (моркви можна поменше, ніж цибулі).
М'ясо у нас обсмажити.
Обсмажуємо до м'якості.
Потім додаємо моркву.
Обсмажуємо до м'якості.
Потім кролика заливаємо окропом, так, щоб повністю все було покрито.
Перемішуємо солимо, перчимо до смаку і залишаємо гаситися на 30хв.
Потім додаємо сметану.
Все ретельно перемішуємо і знову залишаємо гаситися на 20хв.
Кролик в сметані готовий. Смачного!
- банановий торт
- Салат «Зебра»
- Салат мімоза"
