Кролик м'ясної породи
При виборі породи кролів м'ясного напряму важливо враховувати цілий комплекс параметрів. Зазвичай в розрахунок приймають конституцію, розміри, скоростиглість тварин.
Але для отримання повного уявлення про те, наскільки вигідною є та чи інша порода, цього мало. Варто звернути увагу і на її фізіологічні характеристики. Вони вказують на те, з якою легкістю можливо відтворення поголів'я, яка стійкість породи до захворювань, вимагає вона особливих умов змістів, раціону годівлі.
Кролівники СНД розводять тварин більше 20 порід, але лише деякі з них можна віднести виключно до м'ясних.
Радянська шиншила
Порода, виведена шляхом схрещування кроликів порід білий велетень і шиншила. Мета створення породи полягала в отриманні скоростиглого тварини, що володіє збільшеною живою масою і придатною для використання красивою шкіркою. Попутно були вирішені проблеми акліматизації, поліпшені материнські якості кроликів.
Порода відома з 1963 року, робота над нею проводилась в Саратовській і в Новосибірській області. В результаті сформувалося поголів'я, прекрасно пристосоване до розведення і промислового використання в різних кліматичних зонах нашої країни.
Ці кролики мають середню вагу 5 кг, мають подовженим компактним тулубом довжиною 60-63 см, широкими грудьми з обхватом до 42 см, злегка аркообразной спиною, розширюється до попереково-крижової зоні, широким крупом, прямими ногами і невеликою головою з прямо поставленими вухами.
Забарвлення зональний, розетка поєднує блакитно-сірий, білий і чорний кольори. Шкурки використовуються в натуральному вигляді.
Самки приносять 7-10 кроленят, дбайливі і мають достатню молочностью. Вага молодняку в 4 місяці становить 3,5-4 кг, забійний вихід від 56 відсотків.
Масивні кролики, що володіють найбільшими розмірами. Вага особини може досягати 12,5 кг. Довжина тулуба до 72 см. Велика голова з вираженими щоками і подголовьем. М'язисті ноги. Аркообразная форма спини. Величезні розміри цього кролика доповнює наявність довгих і дуже широких вух, що є візитною карткою породи.
Забарвлення зональний, присутній агуті-фактор.
У розмноженні Фландрії відрізняються невеликим числом кроленят в посліді, до 8 штук, і високою молочністю самок.
Незважаючи на великі розміри, скоростиглої цю породу назвати важко. Статеве дозрівання відбувається в збільшені терміни, і забій на м'ясо в ранньому віці так само небажаний.
Кролики цієї породи досить примхливі. Їх потрібно утримувати тільки в клітинах з суцільним підлогою, а краще на товстій підстилці, щоб уникнути захворювання пододерматиту.
Більш детально про цю породу кролів можна дізнатися в статті: кролики породи Фландр.
білий велетень
Ця порода була виведена шляхом селекції Фландрії з подальшим введенням схрещуванням з шиншил і сірим велетнем, при цьому в розведення пускали виключно альбіносів. Остаточні зміни в стандарт породи внесли радянські селекціонери. Відбір дозволив зберегти високу продуктивність вихідної форми, скорегувавши основні її недоліки.
Білий велетень має високу живою масою. Виняткова молочність самок дозволяє вирощувати поголів'я в бройлерному режимі, вже до двох місяців кроленята набирають вагу приблизно в 1,8 кг. Завдяки тому, що кістяк кролика дрібний, м'ясо має високі смакові і дієтичні властивості.
Білий велетні, як і інші кращі м'ясні породи кролів, досить великий, досягає 8, 3 кг. Тип конституції грубий. Кістяк легкий, тулуб подовжене, спина пряма рівна, голова велика, вуха широкі. Виражений підгруддя. Очі обов'язково червоні, колір хутра білий.
Материнські якості самок відмінні, але через високу молочності трапляються мастити. Пододерматіт, бич батьківської породи, теж не рідкість. Незважаючи на ці недоліки, кролики білий велетень найбільш широко поширені на території Росії.
сірий велетень
Порода виведена на території Полтавської області, стандарт затверджений в 1952 році. Вихідні лінії отримували, схрещуючи Фландрії і місцевих безпородних домашніх кроликів. Така комбінація дозволила поліпшити продуктивність і значно збільшити життєстійкість і невибагливість. Незважаючи на те, що сірі велетні все ж поступаються виключно м'ясним породам, каліфорнійської та новозеландської білої, вони мають прекрасні показники за такими параметрами, як скоростиглість, забійний вихід, якість тушки і оплата корму. При тому, що кістяк кролика дрібний, м'ясо має високі смакові і дієтичні властивості. Найбільш широке поширення порода отримала в південних районах Росії і сусідніх країн.
Параметри: міцна, часто навіть груба конституція, масивний тулуб з невеликим підгруддям. Довжина тіла до 66 см, обхват широкої грудей до 39 см. Круп широкий і округлий, голова велика з великими вухами.
Забарвлення заячий, волоски як остьове, так і підшерсток мають зональне тонування по типу агути.
Розмножуються сірі велетні легко. У посліді зазвичай народжується 7-8 кроленят, самки турботливі матері. Відносяться до тих кроликам м'ясних порід, розведення яких не представляє складнощів.
Забійний вихід 55-57%, до 3 місяців кролик цієї породи має вагу 2-2,2 кг.
Якщо Вам потрібна додаткова інформація по даній породі її можна прочитати в статті: що з себе представляє порода Сірий Велетень.
німецький баран
Одна з досить старих порід великих кролів. Створена шляхом схрещування не крупніше кролика породи французький баран з Фландрії. У розведенні брав участь ще один висловухий кролик, англійська баран. Так як селекційну роботу проводили в Німеччині, породу назвали німецьким бараном.
Статура цих кроликів компактне, але важкий. Важке тулуб, широкий кістяк створюють враження кремезного та приземистого тварини. Дуже довгі і широкі вуха звисають в сторони. Голова велика, широка, з характерним викривленням носа, нагадує морду вівці. На лобі є так звана «корона» з довшої шерсті у вигляді підкови.
Забарвлення може бути будь-яким, не допускається лише сріблястий.
Ці кролики мають дуже щільну шкірку і шовковистий хутро з не дуже вираженим підшерстям.
До недоліків породи можна віднести малу кількість кроленят в пометах, до достоїнств - високі смакові якості м'яса і хороший хутро.
новозеландська біла
Кролики цієї породи становлять основу промислового кролівництва США. Це зумовлено винятковою скоростиглістю і високим забійним виходом, до 59%. Крім цього, сама тушка містить невелику кількість кісток і оптимальну жировий прошарок. Можна сказати, новозеландська біла займає почесне місце серед самих м'ясних порід кроликів, хоча дорослі особини не мають дуже великими розмірами.
Успіх в розведенні цих кроликів обумовлений тим, що вони прекрасно розмножуються, мають щільну подушку на лапах, що дозволяє утримувати їх на сітчастих підлогах, і мають спокійний характер.
Яку м'ясну породу кролів віддати перевагу?
Кожна з перерахованих вище порід має незаперечні переваги. Вибираючи кроликів для свого крільчатника, потрібно добре уявляти, для яких цілей складається маточне стадо. До розведення кроликів для особистих потреб і для створення промислового господарства застосовують різні підходи.
Наприклад, фландр прекрасно підійде для міні-ферм. розрахованих для отримання обмеженої кількості кролятини. Там можна забезпечити дбайливий догляд за нечисленними кроликами і немає обмежень на вагу товарної тушки. Великі господарства, пов'язані зобов'язаннями з організаціями, що реалізують їх продукцію, і в першу чергу зацікавлені в стабільності виробництва, тому можуть віддати перевагу новозеландську білу породу.
Таким чином, при виборі враховують всі плюси і мінуси кроликів м'ясних порід, і приймають рішення.