Історія виникнення бройлерів
Курми бройлерних порід, або просто бройлерів в народі називають молодих курочок і півників, яких набувають в магазині, щоб приготувати вечерю. А бройлер насправді не бройлер, а крос або гібрид. Щоб отримати бройлера птахівники зазвичай схрещують особин м'ясних порід або вже добре зарекомендували себе кросів. Якщо схрещують кроси, то проводяться всі роботи по дуже суворими правилами і принципам, недотримання яких обов'язково призведе до невдалого потомству. Тримати бройлерів в якості несучок абсолютно не має сенсу, оскільки яєць вони дають мало, а пташенята не успадкують головних ознак своїх батьків. У домашніх умовах, самостійно отримати гідний курячий крос просто не можливо.
- велика вага;
- великогабаритне тіло;
- короткі ноги і крила;
- швидкий приріст;
- середня кількість яєць, що відкладаються;
- добре розвинений інстинкт висиджування потомства;
- темперамент флегматичний.
А найдавнішим згадкою про вирощування курей для отримання м'яса можна вважати деякі опису письменника Стародавнього Риму - Варо, який ще в 27 році до нашої ери писав про господарствах вирощують курей для поставок м'яса в міста.
Оглядова інформація про породу «Зміна»
Курки цієї породи були отримані шляхом схрещування таких відомих російських м'ясних кросів як «Бройлер 6» і «Гібро 6». Вивели цю породу в Підмосков'ї, на птахофабриці з такою ж назвою. Бройлери «Зміна» прекрасно ростуть і набирають вагу, як в маленьких домашніх фермах, так і в великих промислових пташниках, оскільки вони взяли всі найкращі якості від батьківських порід. Тулуб у цього птаха об'ємне, оперення щільно прилягає до тулуба і має білий колір. Голова середніх розмірів, широка має гребінь стручковидний форми. Ноги і дзьоб темно-жовтого кольору, груди округла, добре розвинена, широка. Курчата дуже добре ростуть і набирають вагу майже 50 грам щодня. Збереження молодої птиці дуже висока - 97%. За 400 днів життя курка відкладає 140 яєць. М'ясо високої якості і має прекрасний смак.
Середні показники кросу курей «Зміна»:
- вага в 1,5 місяці - 2060 гр .;
- добовий приріст - 48,2 гр .;
- кормова конверсія - 1,82 кг / кг;
- забійний вихід - 68,9%
- вихід їстівної частини - 55,3%
- виживання молодняка - 96,2%.
Маленьких пташенят годують за змішаним типом. Він складається і сухого комбікорму, обов'язково стартового і вологих сумішей. Вони робляться на овочевих відварах або сироватці і включають в себе макуха, комбікорм, варене яйце, пшоняну кашу. У 10 днів в раціон додають варений рибний фарш, рубану зелень, сир. Їжа в годівницях у молодняку повинна постійно оновлюватися і бути свіжою. Також необхідно вчасно давати пернатим вітаміни і амінокислоти. Їх брак в ранньому віці, загрожує серйозними дефектами розвитку в наступні місяці. Якщо ви вирішили вирощувати бройлерів цієї породи будинку, то вам знадобляться деякі правила, які допоможуть зберегти поголів'я.
На наступний день після того, як ви придбали курчат і принесли їх додому необхідно провести триденну профілактику, щоб уникнути інфекцій і різних захворювань. Тому вранці пташенятам необхідно давати антибіотик енрофлоксацин. Його розводять - один кубик на один літр води, вода повинна бути кип'яченою, кімнатної температури. На ніч курчатам необхідно дати по краплині горілки. Вона також запобігає багато захворювань. Щоб уникнути хвороб ніг необхідно, під час цієї профілактики, ввечері опускати на кілька секунд лапки в горілку кімнатної температури. З четвертого по шостий день молодняку разом з відварами і водою дають пити близько літра в день аскорбінової розчину. Стандартний пакетик кислоти розводять на три літри. Це дозволить зміцнити імунітет і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. З сьомого дня, щоб уникнути гіповітамінозу і прискорити темпи зростання пташеням починають давати вітамінну добавку биовит. Її додають в корм їх розрахунку чайна ложка на п'ятдесят курчат. Биовит дають раз на день протягом 1-2 тижнів. Так само добре в цей момент ввести другий вітамін - Чіктонік. Він розлучається кубик на літр води. Додавати в питво його треба протягом десяти днів. З чотирнадцятого дня в питво додають Байкокс - кубик на літр. Ці процедури дозволять збільшити збереження молодняка, з 100 пташенят 90 будуть здоровими, міцними і в чотири місяці матимуть хороший вагу.