Опис і характеристики
- Торгова марка: AROMASHKA
- Обсяг \ Кількість: 50 гр
Це високомолекулярний полісахарид, одержуваний в результаті ферментації глюкози або сахарози бактерією Xanthomonas compestris. Бактерії виділяють слизувату речовину на зовнішню поверхню клітинної стінки, яке захищає їх від вірусів і пересихання. Сброженную живильне середовище пастеризують для видалення мікробів, в облогу беруть спирт, або очищають методом мікрофільтрації. В результаті отримують порошок білого або кремового кольору.
Хімічна формула ксантану: (C35H49O29) n. Молекула ксантанової камеді має складну структуру - головна ланцюг полімеру ідентична будові целюлози (1-4-β-глікопіраноза). У структуру відгалужень - трісахарідних ланцюгів, входять глюкоза, маноза і глюкуронової кислоти, ацетильную і піровінограднокіслие (піруватние) групи. Кількість останніх визначає в'язкість водних розчинів з ксантаном.
Для харчових цілей кислотні групи нейтралізують з утворенням калієвих, кальцієвих і натрієвих солей.
Розмір і форма молекули визначає хімічні і фізичні властивості. Ксантан є мікробіологічними полімером. Молекули ксантану адсорбируют воду, в результаті чого формується тривимірна сітка з подвійних спіралей ксантану, пов'язаних міжмолекулярними водневими зв'язками. Дана субстанція за структурою подібна до гелю, але на відміну від гелю в'язкий розчин ксантану володіє великою рухливістю. При значному механічному впливі відбувається руйнування сітки, подвійні спіралі витягуються в напрямку зусилля, в'язкість різко знижується. Після припинення дії тривимірна сітка макромолекул миттєво відновлюється, а в'язкість повертається до початкової. Виходячи з цього, хімічно ксантан - це загущувач і стабілізатор, а не гелеутворювач.
Ксантан запобігає відділення води і розшарування емульсій. не дає іншим компонентам випадати в осад або підніматися у верхні шари косметичного засобу. Чи не є по суті емульгатором, але не дає масляним краплях в емульсії зливатися. Не дає прозорих розчинів.
Як полісахарид ксантан забезпечує зволоження шкіри, робить її еластичною і пружною, створює захисну плівку, яка володіє певним ліфтінговим ефектом, скорочує пори і надає в'яжучий ефект, не поглинається шкірою.
Консистенція крему стає легшою, однорідної, ніжною, приємною при нанесенні.
Розчин ксантану проявляє і інші властивості:
- стійкість до ферментам, ПАВам, спиртів, висококонцентрованим розчинів солей; витримує тривалу присутність 10% лимонної кислоти, 20% і 10% оцтової; в розчині кухонної солі (5-20%) в'язкість 0,5% розчину ксантану зростає на 10%; стійкий у присутності 30% гліцерину, гліколів, етилового і ізопропілового спирту;
- стійкість до високих і низьких температур, зберігає структуру в діапазоні -18 + 120ºС при заморожуванні і розморожуванні, в гарячому стані має більш високу в'язкість;
- при взаємодії з іншими загустителями створює ефект синергізму: суміші камеді загущают сильніше, ніж кожна окремо; з гуарової камеддю (Гуарані) необхідна пропорція 80:20 з більшою частиною гуара, а з камеддю ріжкового дерева (Ceratonia siligua) в рівній пропорції. В останньому випадку можливо навіть ГЕЛЕУТВОРЕННЯ. З водонабухающімі (бентонітовими) глинами і крохмалями дає збільшення в'язкості.
Рекомендоване дозування в косметиці 0,1-2%.
При дозуванні 0,1% вже дає збільшення в'язкості розчину, при 1% формується дуже в'язка структура.
Спосіб застосування (приготування гелю)
Додати необхідну кількість ксантану в воду. Краще почати з меншою дозування (до 0,5%), щоб зрозуміти по відчуттях, яка концентрація буде краще лягати на Вашу шкіру.
Періодично перемішуйте. Через годину-другу ксантан повинен буде повністю розчинитися. Можна залишити на ніч. Розчин повинен бути однорідним.
Для запобігання грудкування ксантан перед додаванням води можна змішати в пропорції 1: 3 або 1: 5 з іншими сухими компонентами крему.
Міні-міксер, з одного боку, покращує розбивання грудочок, а, з іншого, вбиває в гель бульбашки повітря. Повітря в гелі ні до чого.
Воду можна брати будь-якої температури, але в теплій воді ксантан швидше розходиться.
Можна розчинити ксантан в спирті / настойках або гліцерині, а потім вже додати воду.
Після утворення однорідного гелю в розчин можна додати масляну фазу і перемішати. Повноцінної емульсії не вийде, тому що ксантан НЕ емульгує, але при цьому не дає крапельок масла зливатися, утримує їх окремо один від одного в сітці.
Отриманим засобом можна користуватися як самостійним продуктом, а можна розчин ксантану з базовим або без базового масла використовувати як добавку в крем (власноруч приготований, звичайно).
На 30 мл крему береться 1 / 2-1 ч.л. розчину ксантану.
Можливий інший варіант. Ксантан спочатку розмішують з маслом, а потім додають воду. Плюси - через рівномірного розподілу часток порошку комкование практично відсутня. Після розчинення ксантану для рівномірного розподілу масла в гелі можна використовувати міні-міксер. Міксер слід тримати повністю зануреним в гель, щоб виключити вбивання бульбашок повітря.
Для додання різних кольорів гелю, можна використовувати ефірні масла і ін. Натуральні барвники. Ми використовували ефірну олію ромашки блакитний, ефірну олію пачулі і настій чаю каркаде.
Гель з ксантаном без базового масла, тільки з ефірними або з водорозчинними добавками може зберігатися без додаткових консервантів, в холодильнику, дотримуючись правил гігієни (порція на раз дістається тільки чистою сухою ложкою або шпателем). У випадку з маслом термін зберігання скорочується приблизно до тижня.
З екстрактом грейфрутового кісточок ( «цітросепт») ксантан не сполучається, втрачає структуру!
Можливі алергічні реакції, індивідуальна непереносимість.
В надлишку може сушити шкіру, залишати відчуття щільної плівки на обличчі.
Вся інформація, представлена на сайті, є довідковою і не може сприйматися керівництвом по лікуванню або закликом до дії. У разі виникнення проблем зі здоров'ям або захворюваннях потрібно звертатися до лікаря і сприймати ароматерапію як додаткову допомогу організму. При цьому консультація ароматерапевта обов'язкове.
Ідеї для рецептів
Підкажіть, будь ласка, як ви працюєте з ксантаном. Правильніше його додавати в рідину для розчинення, або рідина в нього? Не виходить з ним працювати, а він за ефектом мені дуже подобається ((
Вчора відміряла його в окремій ємності і туди додала екстракт смородини в гліцерині. Так він відразу став кам'яним і прилип до дна. Так і не вийшло його повністю розчинити. Додала потім це все в теплі гідролати і дуже довго заважала і міксером і паличкою. Переливала з ємності в ємність і намагалася розбити ці шматки. В результаті і повітря набила в гель і до кінця не впевнена, що він розчинився (
Що я роблю не так?
Марія, здрастуйте! Найпростіший спосіб - попередньо розтерти його в гліцериновому екстракті / пантенол / унітамуроне і ввести всі разом в гідролат. Дуже простий і швидкий спосіб.
Добридень! А з сухим екстрактом грейпфрутових кісточок поєднується? І з екстрактом томата в рослинному гліцерині?
Антоніна, здрастуйте! Поєднується.
Добридень! Підкажіть, будь ласка, якщо ксантан додається в якості стабілізатора емульсії, то чи можна його гріти в водної фазі? Дякуємо!
Лариса, здрастуйте! Можна, можливо.