Мальтійський квасолевий суп
Популярне на Мальті перша страва. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: оливкова олія - 2 ст. ложки цибуля-порей - 1 стебло часник дрібно рубаний - 1 ч. ложка орегано мелений - 2 ч. ложки боби зелені - 75 г біла квасоля консервована - 400 г макарониnbsp.
Детальніше
Мальтійці готують кабачки саме таким чином. Спосіб приготування: Кабачки очистити, нарізати кубиками і обсмажте на вершковому маслі, додавши подрібнену цибулю. Заправте кабачки томатним соусом, посоліть, посипте рубаним яйцем і тертим сиром, полийте олією і запікайте в духо.
Детальніше
Камбала запечена по-мальтійські
Камбала в томатному соусі
На Мальті люблять готувати камбалу, ось один з національних рецептів приготування цієї риби. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: камбала - 500 г філе цибуля ріпчаста - 1 головка олія оливкова - 80 г помідори стиглі - 500 г сіль - 1/2 ч. Ложки перець чорний - 1 /.
Детальніше
Краби в фужерах
Екзотичне і дуже красиве блюдо, вважається на Мальті святковим. Для приготування цієї страви, у розмірі 6 порцій, знадобиться: креветки королівські очищені - 300 г сухарі мелені - 30 г яйце - 2 шт. молоко - 2 ст. ложки борошно пшеничне - 2 ст. ложки масло рослинне - 400 г к.
Детальніше
Курка з грибами по-мальтійські
Чудова обідню страву, дарує неперевершену атмосферу мальтійської кухні. Для приготування цієї страви, у розмірі 6 порцій, знадобиться: філе куряче - 6 шт. печериці - 500 г помідори - 4 шт. солодкий перець - 2 шт. часник - 1 зубчик рослинне масло - 3 ст. ложки перець чорний.
Детальніше
Оригінальна мальтійська версія приготування паштету Для приготування цієї страви, у розмірі 10 порцій, знадобиться: печінку свиняча - 500 г свинина - 100 г м'якоті шпик - 700 г цибуля ріпчаста - 1/2 головки сардини мариновані промиті - 20 г сіль - 2 ч. Ложки перець духмяний мелений - по.
Детальніше
Мальтійський овочевий салат
Легкий і корисний салат, прекрасно доповнює обідній стіл Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: морква - 150 г квасоля стручкова - 150 г брокколі - 150 г спаржа зелена і біла - по 150 г зелень сезонна різна - 1 пучок яйце варене - 1 шт. сметана - 3 ст. л.
Детальніше
Національний мальтійський рецепт приготування кави Для приготування цієї страви, у розмірі 2 порцій, знадобиться: кава мелена - 4 ч. Ложки вода - 300 г лікер амаретто - 2 ст. ложки вершки - 2 ст. ложки Спосіб приготування: 1 Зваріть чорну каву. У підігріті чашки налийте лікер.
Детальніше
Мальтійські гарячі бутерброди
Можна вживати як самостійну страву, або прекрасне доповнення до кафе. Для приготування цієї страви, у розмірі 8 порцій, знадобиться: хліб пшеничний - 8 скибочок вершкове масло - 80 г консервована риба в маслі - 400 г гриби мариновані - 8 шт. сир твердий - 8 скибочок цибуля.
Детальніше
Ці апетитні бутерброди дуже сподобаються вашим гостям, їх можна без праці приготувати в перебігу всього 20 хвилин. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: хліб білий - 4 скибочки масло вершкове - 30 г риба консервована у власному соку - 4 скибочки гриби марино.
Детальніше
Запіканка з кольорової капусти з макаронами
Святковий мальтійський варіант запіканки. Для приготування цієї страви, у розмірі 8 порцій, знадобиться: капуста цвітна - 1 качан макарони - 400 г фарш - 200 г томатний соус - 150 г цибуля ріпчаста - 1 головка сир тертий пармезан - 100 г масло вершкове - 150 г сіль і мелений перець я.
Детальніше
Така запіканка є популярним повсякденним блюдом для мальтійців. Для приготування цієї страви, у розмірі 6 порцій, знадобиться: картопля - 1 кг сир твердий - 200 г вершки густі - 1 стакан масло вершкове - 2 ст. ложки перець червоний мелений за смаком сіль за смаком Спосіб запро.
Детальніше
Дари моря по-мальтійські
Екзотичну страву, на Мальті ним пишаються. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: суміш морепродуктів (креветки, восьминоги, каракатиця, мідії, морський гребінець) - 450 г локшина - 175 г перець солодкий різного кольору - 3 шт. часник - 2 зубчики перець пекучий червоний - 2.
Детальніше
Брюссельська капуста по-мальтійські
Цей спосіб приготування брюссельської капусти дуже популярний на Мальті. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: 500 грам брюссельської капусти 2 столових ложки вершкового масла 2 столові ложки пшеничного борошна ¼ літра молока 2 столові ложки вершків 20 гра.
Детальніше
Закуска з мамалигою
Це досить колоритна закуска, відмінно передає особливості мальтійської кухні. Для приготування цієї страви, у розмірі 6 порцій, знадобиться: борошно кукурудзяне тонкого помелу - 1 стакан вода - 2 склянки масло вершкове - 30 г бринза - 100 г яйце, зварене круто - 3 шт. помідори - 3.
Детальніше
Прекрасне доповнення для сімейного обіду, потрібно всього 20 хвилин часу, щоб його приготувати. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: суміш ягід і фруктів - 250 г сир маскарпоне - 250 г цукор - 3 ст. ложки цукрова пудра - 100 г Спосіб приготування: Ес
Детальніше
Десерт кавовий з шоколадом
Чудовий десерт, досить простий в приготуванні, потрібно всього півгодини щоб його приготувати. Для приготування цієї страви, у розмірі 4 порцій, знадобиться: яєчний жовток - 4 шт. цукор - 8 ст. ложок кави холодний - 160 г вершки жирні - 250 г шоколад темний - 100 г масло вершково.
Детальніше
Грибний салат з макаронами
