Ботанічний опис
Кульбаба лікарська - багаторічна трав'яниста рослина висотою до 30 см, з малогіллястим стрижневим коренем товщиною близько 2 см і довжиною близько 60 см, у верхній частині переходить в короткий многоглавое кореневище.
Листя кульбаби голі, перисто-надрізані або цільні, ланцетні або довгасто-ланцетні, зубчасті, довжиною 10-25 см, шириною 1,5-5 см, зібрані в прикореневу розетку.
Квітконосне стрілка соковита, циліндрична. порожня всередині, що закінчується одиночної кошиком язичкових обох статей яскраво-жовтих квіток діаметром до 5 см. Квітколоже голе, плоске, ямчатой.
Формула квітки. [4].
Плід - сірувато-бура веретеноподібна сім'янка з чубком. що складається з білих неветвістих волосків.
Всі частини рослини містять густий білий молочний сік. гіркий на смак.
Загальний вигляд квітучих рослин, листя, суцвіття, насіння
Квітка кульбаби у дворі багатоквартирного будинку, Південно-Сахалінськ.
Хімічний склад
Молочний сік рослини містить тараксацин і тараксацерін, 2-3% каучукових речовин, а суцвіття і листя кульбаби - тараксантин, флавоксантин, вітаміни С. А. В2. Е. РР. холін. сапоніни. смоли. солі марганцю. заліза. кальцію. фосфору. до 5% білка. що робить їх поживними продуктами. У коренях кульбаби містяться [5] [6] [7] [8] тритерпенові сполуки. тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерини. β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; вуглеводи. до 40% інуліну; жирне масло, до складу якого входять гліцериди пальмітинової, меліссовой, лінолевої, олеїнової, церотіновой кислот; каучук. білки. слизу. смоли і ін. У квіткових кошиках і листі виявлені тараксантин, флавоксантин, лютеїн. тритерпенові спирти, арнідіол, фарадіол.
Використання
Навесні під час цвітіння дає медоносним бджолам велика кількість пилку-обніжжя. містить багато цукру, білків і жирів. Нектар з кульбаби бджоли збирають в невеликій кількості і не завжди [9].
вплив
Рослина має жовчогінну, жарознижуючим, проносним, відхаркувальну, заспокійливу, спазмолітичну і легким снодійним дією.
Водний настій коренів і листя покращує травлення. апетит і загальний обмін речовин. посилює виділення молока у годуючих жінок, підвищує загальний тонус організму.
Завдяки наявності біологічно активних речовин харчова кашка з кульбаби швидше проходить кишечник, і це сприяє зниженню бродильних процесів при колітах.
Експериментально при хіміко-фармакологічному вивченні кульбаби підтверджені протитуберкульозні. антивірусні. фунгіцидні. антигельмінтні, антиканцерогенний і антидіабетичні властивості.
Кульбаба рекомендують при діабеті. як тонізуючий при загальній слабкості, для лікування анемій.
Порошок з висушених коренів кульбаби використовують для посилення виведення з організму шкідливих речовин з потом і сечею, як антисклеротичну засіб, від подагри, ревматизму.
Народна медицина
Свіже листя і сік з листя рекомендують для лікування атеросклерозу. шкірних захворювань, при авітамінозі С, анемії.
У китайській народній медицині всі частини рослини вживають як жарознижуючий, потогінний, загальнозміцнюючий засіб, а також при зниженому апетиті, укусах змій, для посилення лактації у годуючих матерів, при запаленні лімфатичних вузлів. фурункульозі і інших шкірних захворюваннях.
Кульбаба також застосовують всередину і зовнішньо при фурункульозі, екземі, шкірних висипах. Масляну настоянку коренів кульбаби використовують як засіб при лікуванні опіків. а при видаленні бородавок і мозолів місцево застосовують молочний сік рослини.
Іноді для лікування екземи готують мазь з порошку коріння кульбаби і меду в співвідношенні 1: 2.
Кульбаба відвіку використовувався в їжу різними народами, його вживали як стародавні китайці. так і перші поселенці на Американському континенті.
Його молоде листя практично позбавлені гіркоти і тому часто використовуються для приготування салатів і борщів. з квіток кульбаби варять варення і роблять вино. з розкрилися бутонів готують «Рей мед», а з підсмажених коренів - сурогат кави.
На Британських островах вже з давніх часів виготовляють дуже приємне і популярне в Англії вино з квіток кульбаби. Це вино оспівав Р. Бредбері в своїй повісті «Вино з кульбаб».
Ранньою весною листя кульбаби використовують для приготування салатів. При цьому листя занурюють на 30-40 хвилин в сольовий розчин. щоб значно зменшити їх гіркоту.
У деяких країнах листя заквашують, як капусту, маринують весняні листя.
Кульбаба користується широкою популярністю і в народній косметиці. маска з його свіжого листя живить, зволожує і омолоджує шкіру, а настій квіток відбілює ластовиння і пігментні плями.
Інші відомості
- Кульбаба стискає кулю - до дощу. Народна прикмета. [10]
- Вічко золотий на сонці дивиться, як сонце нахмуриться - вічко примружився. (Загадка)
література
Примітки
Дивитися що таке "Кульбаба лікарська" в інших словниках:
Кульбаба лікарська - (кульбаба звичайний, Пустодієв, кульбаба, гармати, пушок, молочник, подойніца, Плішивець, Дойников, зубний корінь, грядуніца, молочай, пухівок) Taracsacum officinalis Web. Сімейство складноцвіті. Багаторічна трав'яниста рослина, що містить у ... ... Енциклопедія лікарських рослин
КУЛЬБАБА лікарський - (Taraxacum officinale), багаторічна трав'яниста рослина сімейства складноцвітих. У лікувальній практиці застосовують корінь О. л. в якості гіркоти. Призначають всередину у формі порошку і густого екстракту для збудження апетиту і поліпшення травлення ... Ветеринарний енциклопедичний словник
Кульбаба лікарська - 527. Taraxacum officinale Wigg ... Флора Центрально-лісового державного заповідника
КУЛЬБАБА лікарський (TARAXACUM OFFICINALE WIGG.) - див. Кульбаба лікарська Багаторічник з товстим стрижневим коренем; всі частини його з молочним соком. Квіткова стрілка заввишки 5 50 см. Порожниста, опушена паутіністий волосками до майже голою. Листя зібрані в прикореневій розетці, їх ширина 15 50 ... Лyговие трав'янисті рослини
TARAXACUM OFFICINALE WIGG. - КУЛЬБАБА лікарський - см. 985. Багаторічна рослина. Т. officinale Wigg. О. лікарський Prim. Fl. Hoslsat. , (1780) 56. Garnier (1961) 146. Ларін 3 (1956) 667. Kirchner (1955) 488. Атлас лек. раст. (1962) 392, рис. S y n. Leontodon taraxacum L .; T. leontodon ... ... Довідник рослин
КУЛЬБАБА - (Taraxacum), рід багаторічних рослин сем. складноцвітих. Всі вегетативні частини рослини містять молочний сік. Для О. характерна наявність великої кількості апоміктіч. видів, часто різняться лише незначну, ознаками. Вважається, що в роді ок. 70 ... Біологічний енциклопедичний словник
КУЛЬБАБА - КУЛЬБАБА, рід багаторічних трав (сімейство складноцвіті). Понад 1000 видів, в холодних і помірних поясах. Кульбаба лікарська росте вздовж доріг, у житла, засмічує газони, сади, городи і т.п. Відвар з його коренів збуджує апетит, ... ... Сучасна енциклопедія
КУЛЬБАБА - рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства складноцвітих. Св. 1000 видів, в холодних і помірних поясах, переважно в гірських районах Євразії. Широко поширений кульбаба лікарський (росте вздовж доріг, у житла, засмічує газони, ... ... Великий Енциклопедичний словник
Кульбаба - КУЛЬБАБА, рід багаторічних трав (сімейство складноцвіті). Понад 1000 видів, в холодних і помірних поясах. Кульбаба лікарська росте вздовж доріг, у житла, засмічує газони, сади, городи і т.п. Відвар з його коренів збуджує апетит, ... ... Ілюстрований енциклопедичний словник