Кульбаба лікарська є типовим представником сімейства складноцвіті. Він зустрічається повсюдно в середній смузі Росії і України - на луках, в садах, городах, на занедбаних місцях, біля жител. Кульбаба лікарська - багаторічна трав'яниста рослина. має стрижневий корінь, що йде в грунт до 0,5 метра в глибину. Листя цієї рослини зібрані в розетку у нижній частині стебла. А самі суцвіття розташовані на стеблах без листя, так званих стрілках.
Суцвіття кульбаби лікарської називається кошиком. Це характерний тип суцвіття для всіх представників сімейства складноцвітих. Кошик кульбаби є безліч дрібних квіток, густо розташованих на широкому загальному квітколоже. Зовні своєрідну обгортку суцвіття формують два ряди зелених листя.
Як же виглядає окремий невеликий квітка кульбаби? Зелену чашечку у нього замінює пучок тонких волосків. Віночок є в нижній частині сростно-лепестний, так як там пелюстки сростаются в трубочку, а у верхній - язичковим, тому що утворюють витягнутий язичок неправильної форми. Язичок закінчується п'ятьма помітними зубчиками. За цією ознакою ми можемо судити про те, що квітки далеких предків кульбаби мали віночок з п'яти пелюсток. Тичинки кульбаби лікарської сростаются і утворюють трубочку, в якій знаходиться стовпчик плідника. Зав'язь отримала назву нижньої, так як лежить під віночком.
На думку вчених, за літній період один кульбаба дає до 3000 повноцінних насіння, завдяки чому, кульбаба лікарський добре розмножується. Тому він широко поширений на величезній території. Його можна побачити в усіх країнах північної півкулі Землі. Області його поширення доходять до Арктики.
Часто з кульбабою ведуть боротьбу як з бур'янів, так як він швидко розмножується і засмічує газони й галявини. В лікарських цілях використовуються його коріння. А ось молоде листя кульбаби багато людей вживають в їжу, використовуючи їх для приготування салатів.