Шашлик з осетрини від Олени Борщовій
Представляємо новий спосіб швидкої засолювання червоної риби. Знадобиться: філе червоної риби (краще за все нерки, чавичі або кижуч), багато рубаної зелені (трохи кінзи, кріп і петрушка), 120-150 мл коньяку на 1 кг лосося, сіль і цукор. Рибу потрібно викласти на шар зелені товщиною 1,5 сантиметра, посипати сіллю (1-2 ст.л. ложки), трохи цукру і полити коньяком.
Хитрість № 263. Цікавий спосіб засолити червону рибу (з коньяком). Червона риба в конвертах. Моментальний вечерю з Ганною Людковська 0. Вибираємо червону ікру і копчену рибу. Корисні поради 1. Кулінарні хитрості - як правильно вибрати і приготувати рибу 0. Як знайти на прилавках магазинів хорошу рибу 1.
Знадобиться: філе червоної риби (краще за все нерки, чавичі або кижуч), багато рубаної зелені (трохи кінзи, кріп і петрушка), 120-150 мл коньяку на 1 кг лосося, сіль і цукор. Рибу потрібно викласти на шар зелені товщиною 1,5 сантиметра, посипати сіллю (1-2 ст.л. ложки), трохи цукру і полити коньяком. Зверху накрити ще одним шаром зелені. І витримати в холодильнику протягом 12-13 годин.
Дістати, зчистити зелень, промити під краном, запакувати і зберігати в холодильнику.
Підказав Віталій Лозинський, власник і шеф-кухар рачевни «Поплавок», м Калінінград.
Хитрість №265. Навіщо пиву шапка піни.
Пиво не дарма наливають так, щоб утворювалося багато пени.Подсказал Альберт Ні, бар-менеджер мережі ресторанів "Ян Примус"
Схоже в мережі
Хитрість № 263. Цікавий спосіб засолити червону рибу - www.aif.ru
Представляємо новий спосіб швидкої засолювання червоної риби. Знадобиться: філе червоної риби (краще за все нерки, чавичі або кижуч), багато рубаної зелені (трохи кінзи, кріп і петрушка), 120-150 мл коньяку на 1 кг лосося, сіль і цукор. Рибу потрібно викласти на шар зелені товщиною 1,5 сантиметра, посипати сіллю (1-2 ст.л. ложки), трохи цукру і полити коньяком.
Найпростіший спосіб засолити червону рибу. Корисні поради - www.aif.ru
Хитрість № 263. Цікавий спосіб засолити червону рибу (з коньяком). Червона риба в конвертах. Моментальний вечерю з Ганною Людковська 0. Вибираємо червону ікру і копчену рибу. Корисні поради 1. Кулінарні хитрості - як правильно вибрати і приготувати рибу 0. Як знайти на прилавках магазинів хорошу рибу 1.
На річці і вдома. Як швидко посолити рибу | Майстер-класи | Кухня - www.aif.ru
Хитрість № 263. Цікавий спосіб засолити червону рибу (з коньяком). 51. Гарбузовий крем-суп по-бразильськи. Що солити. У ресторанах і вдома зазвичай солять червону рибу. З нею просто працювати, вона ніжна. Сьомга, нерки, форель - ідеальні для засолювання. Горбуша має легкий металевим присмаком, її не всі люблять, кета теж дає досить жорсткий смак при солінні.
Як засолити червону рибу з коньяком. - www.bolshoyvopros.ru
Як засолити червону рибу з коньяком. З огляду на що під поняття червоної риби (другий Засолка червоної риби з коньяком не так вже сильно відрізняється від засолювання риби взагалі. Зберігається в холодильнику, але не варто намагатися заготовлювати даними способом Рибці про запас. Є цікаве питання? Задайте його нашої спільноти, у нас напевно знайдеться відповідь!
АіФ Кухня - Oś czasu | Facebook - pl-pl.facebook.com
Як правильно засолити червону рибу - Леді Mail.Ru - lady.mail.ru
АіФ Кухня - Diario | Facebook - it-it.facebook.com
АіФ Кухня - Kronologi | Facebook - id-id.facebook.com
••• Хитрість № 263. Цікавий спосіб засолити червону рибу (з коньяком). Я ще пам'ятаю той період, коли рибні відділи в магазинах ломилися від асортименту, а нагорі прилавка стояли ванночки з чорної і червоною ікрою. Я пам'ятаю смак атлантичної оселедця, Жирненький, з вершковим присмаком, біла за кольором. Зараз я це не можу знайти.
# ЯК ПРАВИЛЬНО солити ЧЕРВОНУ РИБУ (рецепт з фото) - rezept.pro
Існують дуже багато способів засолити червону рибу в домашніх умовах, але важливо, щоб вона не втратила своїх смакових якостей і корисних властивостей. Для засолювання риби вибирайте охолоджену або заморожену рибу. Солона кета з коньяком. Абсолютно незвичайний смак солоної риби ви отримаєте. Ця незвичайність може вразити ваших домочадців і гостей.