Ще взимку, висаджуючи насіння на розсаду, кожен дачник малює в своїй уяві відра та корзини з огірками, помідорами, які він буде збирати з своїх грядок. І від цього так тепло і приємно стає на душі. Але від висадки насіння до збору врожаю шлях непростий. Поговоримо сьогодні про те, які основні тонкощі при вирощуванні огірків і помідорів потрібно пам'ятати, щоб урожай дійсно вас радував не тільки в мріях.
Тому розсадний спосіб вже не обговорюється ні садівниками, ні агрономами, а теплиці, як плівкові, так і полікарбонатні, грунтовно оселилися на наших дачних ділянках (ми ж всі хочемо отримати перші огірочки і помідори якомога раніше).
Рослини огірка однодомні, тобто на одній рослині формуються чоловічі (пустоцвіти) і жіночі квітки, але можуть бути і двостатеві (гермафродитні) квіти, що мають пильовики і рильце, але навіть в цьому випадку не може бути самозапилення, так як пилок і рильце дозрівають в різний час. Отримати хороший урожай у бджолозапильних сортів неможливо без запилення. Однак є цілий ряд сортів і гібридів огірка, які формують плід без запилення. Це партенокарпические сорти (дачники називають їх самозапилюватися, хоча це не зовсім правильно, таких в природі не існує).
Чи тепло тобі.
Для зниження різкого коливання температури по кутах теплиці встановлюють 100-літрові бочки, пофарбовані в чорний колір і заповнені водою, вони нагріваються вдень і віддають тепло вночі. Можна на грядках розкласти 1,5-2-літрові пляшки з водою, які також не допускають різких коливань температури повітря.
Оптимальна температура грунту повинна бути в межах 18-25 ° С, яку можна створити за рахунок застосування соломистого гарячого гною при закладенні гряд. Підвищити температуру ґрунту перед висадкою розсади можна за рахунок поливу грядок теплою водою і подальшого мульчування. Температура ґрунту може підвищитися, якщо створити спеціальний прогріває шар з гною, змішаного з тирсою, папером, картоном, соломою або сінної потертю. Перепревая, все це буде підігрівати ваші грядки знизу. Глибина закладення таких «обігрівачів» повинна бути не менше 35-40 см.
Перегрів грунту жарким літом також шкідливий огіркам. Його можна уникнути, застосовуючи мульчування поверхні гряд тирсою або соломою. При підвищенні температури повітря понад 25 ° С кількість чоловічих квіток зростає, а при зниженні нижче 20 ° С збільшується число жіночих квіток. Тому, регулюючи температуру повітря в теплиці, можна в значній мірі підвищити врожайність огірка.
І маленькі і великі
Залежно від призначення продукції плоди збираються щодня або через 2-3 доби. Стадії зрілості плодів огірка розділені на 4 групи:
1 - овочі (2-3-денні зав'язі довжиною 3-5 см);
2 - корнішони (4-5-денні зав'язі; корнішони першої групи довжиною 5,1-7, другої групи 7,1-9 см);
3 - зеленці (8-12-денні зав'язі довжиною від 5 до 12 см і більше та діаметром не більше 5 см).
Зеленці при температурі 20 ° С можна зберігати одну добу, при 15 ° С дві доби, а корнішони - тільки одну добу. Овочі повинні бути використані відразу після збирання. Скоростиглі сорти і гібриди зацвітають на 30-35-у добу після появи сходів, пізньостиглі - через 35-45 діб. У скоростиглих форм одночасно з'являються жіночі та чоловічі квітки, у пізньостиглих спочатку чоловічі, а потім жіночі. У деяких гібридів жіночі квітки формуються з найнижчих междоузлий.
Огіркове рослина негативно реагує на протяги, отже, при провітрюванні теплиці відкривають кватирки з одного боку або відкривають тільки двері.
Плоди огірка містять 93-97% води, тому дуже чутливі до нестачі вологи. У сонячну погоду огірок необхідно поливати щодня. Оптимальна вологість грунту 75-95%, підсушування грунту нижче 75% призводить до різкого зниження врожайності і появи гірких плодів за рахунок збільшення в них алкалоїду кукурбитацина.
Полив холодною водою, особливо в яскраву сонячну погоду, призводить до «фізіологічної сухості»: охолоджені коріння не здатні поглинати холодну воду з грунту навіть при її достатній кількості, рослини в'януть. Під час вирощування огірка поливи проводять регулярно теплою водою 25-30 ° С. Застосування поливної води з температурою нижче зазначених меж призводить до появи кореневих гнилей, зниження врожаю і в кінцевому результаті - до загибелі рослин.
При нестачі теплої води можна як виняток провести полив холодною водою у вечірній час після заходу сонця. Вночі температура води вирівнюється з температурою грунту, і в денний час коріння рослин почнуть її поглинати. Однак такі поливи можуть застосовуватися в одиничних випадках. Оскільки коренева система в основному розміщується на глибині 25-30 см, цей шар грунту найбільш сильно підсихає при високій температурі повітря.
Рослини огірка люблять не тільки вологий грунт, але і досить високу відносну вологість повітря - 90-95%. Для збільшення вологості повітря в теплицях ставлять ємності з водою. Висока відносна вологість повітря сприятливо діє на зростання огіркового рослини при високій температурі повітря. У зв'язку з цим позитивний вплив на рослини надають освіжні поливи шляхом дощування, які знижують температуру і збільшують відносну вологість повітря.
Але пам'ятайте, що огіркове рослина не виносить надлишку вологи, тому що може загинути через нестачу кисню, необхідного для життєдіяльності кореневої системи. Постійне проживання на дачі дозволяє поливи проводити регулярно в залежності від погоди. У сонячні дні поливи проводять щодня в післяобідній час - краплі води, що потрапили на листя, повинні висохнути до заходу сонця, що запобіжить розвитку хвороб. У похмуру погоду поливи проводять через 2-3 доби.
Якщо ви відвідуєте дачу один раз в тиждень, то, приїхавши, необхідно зібрати врожай і провести рясний полив: 30-50 л на 1 м2. Така норма поливу змочує грунт на глибину 50 см і більше. Цей запас води рослини будуть використовувати протягом тижня. У цьому випадку рослини в меншій мірі схильні до стресів. що практично не впливає на плодоношення.
Полив невеликими порціями змочує тільки верхній шар грунту на глибину 5-10 см, який швидко пересихає, що призводить до загибелі дрібних всмоктуючих коренів, розташованих в даному горизонті, і в кінцевому рахунку рослини не отримують достатньої кількості води,
знижується утворення плодів і погіршується їх якість. Зробити більш рівномірне надходження вологи до рослин можна за рахунок рівномірного розташування 1,5-2-літрових пляшок з водою на поверхні гряди. На пляшках проколюють 1-2 отвори з двох протилежних сторін, через які вода просочується на грядку і зволожує грунт.
Однак пам'ятайте, що якщо полив проводять через систему дощування, то поступово на поверхні гряди утворюється кірка, яку необхідно рихлити для відновлення доступу кисню до коренів. Розпушування (якщо для цього немає можливості) можна замінити застосуванням мульчують матеріалів: деревної тирси, солом'яного різання або подрібненої зеленої маси, що залишилася після скошування трави газонокосаркою.
Да буде світло
Рослина огірка світлолюбна, тому не можна висаджувати рослини густо. Це призводить до погіршення світлового режиму. У плівкових теплицях відстань між рослинами на грядках має бути 30-40 см. Загущена посадка в теплиці призводить до швидкого поширення хвороб, рослини гнітять один одного.
Менше, та краще (прищипують правильно)
Після посадки рослин в теплиці їх відразу необхідно підв'язати шпагатом до шпалери. Під час підв'язки не можна сильно перетягувати рослина, між стеблом огірка і шпагатом обов'язково повинен бути зазор, так як під час подальшого зростання діаметр стебла збільшується і відбувається перетяжка стебла, що негативно позначається на зростанні і плодоносінні рослин.
Вирощувані гібриди в більшості утворюють жіночі квітки з перших междоузлий, добовий приріст рослин в плівкових теплицях може досягати від 10 до 20 см, тому необхідно регулярно підкручувати рослини навколо шпагату. Якщо вчасно не підкрутити рослини, вони переплітаються між собою і в подальшому доведеться витратити багато сил, щоб їх роз'єднати. Ніжні стебла огірка в цьому випадку досить часто ламаються, і в кінцевому результаті знижується врожайність.
Прищипувати бічні пагони потрібно при вирощуванні в теплицях, коли батоги пускають до шпалери вгору по шпагату. За рахунок прищипування ми економимо сили рослини і направляємо їх на плодоутворення, а не на зростання бадилля. На бічному пагоні видаляється точка зростання, батіг перестає рости, зате швидше починають формуватися і наливатися зеленці. В цьому і є весь сенс формування рослини.
У пазухах від першого до третього, а іноді і четвертого листа бічні пагони прищипують дощенту, не залишаючи навіть пенька (ця дія ще називають осліпленням). Далі бічні пагони прищипують на 1-2 листи. Це означає, що коли в пазухах листі утворюються
бічні пагони, то їм дозволяють вирости тільки на 1-2 листи, а потім верхівку прищипують. Далі в середній і верхній частинах лози прищіпку роблять після другого-третього листа.
Це на перший погляд складно, насправді все направлено на те, щоб в нижній частині не було сильного загусання і загнивання і щоб нижнім листю вистачало світла. Також в пазухах перших двох листів видаляють і зав'язь (хоча робити це буває і шкода, тому що вона перша і її чекаєш з нетерпінням). Її, звичайно, можна залишити, і перші огірочки дозріють, але це затягне зростання всієї рослини, і ви не отримаєте того
врожаю, на який здатний даний сорт. Тобто, видаливши перші, ви потім отримаєте більше.
А взагалі в междоузлии кожного листа, як правило, формується 1-2 плоди, а ось у гібридів з букетним розташуванням в кожному междоузлии може утворитися до 3-5 плодів, а іноді і більше. Головні батоги при досягненні шпалери закручують навколо неї, прив'язуючи шпагатом, і направляють вниз, прищіпку у них проводять на рівні 70 см від землі.
Зараз виведені гібриди, які мають детермінантні (з обмеженим зростанням) бічні пагони. Вони утворюють 2-3 листків, в пазухах яких формуються жіночі квіти, а в подальшому плоди закінчують зростання. Такі бічні пагони не потребують прищипування. Є такі сорти і гібриди огірка. які не утворюють бічних пагонів, поки з головного стебла не зберуть плоди.
Під час інтенсивного наливу плодів спостерігається швидке відмирання нижніх листків. У міру пожовтіння такі листи необхідно видаляти, так як на них можуть розвиватися хвороби і шкідники.
Без добрив не буде рослин
На початку цвітіння рослин необхідно фосфорне, а під час плодоношення - азотно-калійне живлення. Оптимальне поглинання елементів мінерального живлення відбувається при сприятливому температурному режимі і гарного освітлення. Через 10-15 діб після висадки розсади проводять підживлення комплексними добривами: 50 г на 10 л води на 1 м2.
Хороші результати дає підгодівля розчином ферментованого коров'ячого гною з розрахунку 4 л гною на 10 л води з додаванням 30 г суперфосфату (а краще витяжки з нього за рахунок попереднього замочування в теплій воді) і 30 г сірчанокислого калію (не слід застосовувати калійні добрива, що містять хлор ).
Наступні підживлення проводять через кожні два тижні. Хороші результати дають підгодівлі комплексними добривами з розрахунку 30-50 г на 1 м2, краще вносити в розчиненому вигляді. При відсутності комплексних добрив застосовують такі пропорції: азотні-20 г, фосфорні - 30 г, калійні - 30 г на 10 л води. Підготовлений розчин рівномірно виливають на 1,5 м2 площі.
Перед підгодівлею проводять полив грядки невеликою кількістю теплої води, це сприяє кращому розподілу по грядці подкормочного розчину мінеральних добрив. Після підгодівлі під час поливу з рослин змивають крапельки розчину мінеральних добрив, які потрапили на листя.
Для підгодівлі можна застосовувати сухий пташиний послід (його зараз продають в гранульованому вигляді в спеціалізованих магазинах). Розводять в співвідношенні 1. 20. Свіжий пташиний послід розводять в пропорції 1:10. Коровій свіжий гній застосовують в концентрації 1:10. Низькі температури повітря і грунту, недостатня вологозабезпеченість і освітленість знижують не тільки поглинання елементів мінерального живлення, але і ефективність їх використання, що в кінцевому результаті позначається на врожайності культури.
Для хороших врожаїв огірка крім усього викладеного необхідно достатнє забезпечення вуглекислотою. Цього можна досягти, якщо в бочки з водою додати свіжий коров'ячий гній, який під час бродіння виділяє в повітря вуглекислоту. Ні в якому разі не можна класти в бочки бур'яни (цим грішать багато дачники), так як під час їх бродіння виділяється неприємний запах.
Найпоширеніші сорти
У плівкових теплицях хороші врожаї дають такі партенокарпические гібриди: Зозуленок, Кассадра, Гуннар, Богатирська Сила, Смарагдовий Місто, Рітам, Темп, Твенті, Альянс Плюс. З бджолозапильних Вігор, Вірні Друзі, Жолудь і ін. В плівкових тунелях хороші результати по врожайності дають партенокарпические гібриди Зозуленок, Завзяття, Богатирська Сила, Смарагдовий Місто, молодець Акорд і ін. Бджолозапильні - Артек, Дублер, Орлятко, Семкросс і ін.
Кличемо бджіл на допомогу
Вирощуючи бджолозапильні сорти і гібриди, необхідно подбати про запилення. У сонячну погоду теплиці відкривають, але тільки з одного боку, так як огірки погано реагують на протяги. Для залучення комах (бджіл, джмелів) готують цукровий розчин, яким збризкують рослини, це приваблює комах для запилення жіночих квіток. Неопиленние рослини після цвітіння жовтіє і опадає.