Орловська порода курей, це унікальна вітчизняна, старорусская порода з 200-річною історією розвитку.
На даний момент Орловські кури не так поширені, але все ще досить затребувані. У 1914 році на неї були встановлені стандарти Російським імператорським суспільством. Раніше великі стада цих курей розводили в околицях Москви, Тули і Орла. Після закінчення Великої Вітчизняної війни цю породу винищили майже повністю. Але німецьким птахівникам з великими труднощами вдалося відновити даний вид. Проводилися численні схрещування орловських і малайських курей. У 1949 році на одній з виставок селекціонери представили на суд глядачів вже 127 птахів цього сімейства. В даний час цей різновид знаходиться на межі зникнення з однієї простої причини - неймовірна кількість нових підвидів. Орловські півні можуть використовуватися так само як бійцівські, але, в першу чергу, вирощують цю породу для загального користування. Цінний генофонд зберігається в колекції ВНИТИП.
Не можна обходити стороною факт, що в минулому столітті Орловська порода курей була заслужена, найпопулярнішою різновидом курей. Вона відрізняється високою життєздатністю, невибагливістю, добре переносять спеку і сильні морози. У Орловських курей сформований чудовий екстер'єр, відібраний по вираженості декоративних ознак - баки і борода, «куля», забарвлення оперення. Багатьох любителів Орловської породи курей приваблює саме її декоративність, її краса.
На Русі, цю птицю традиційно розводили, в першу чергу, як Общепользовательскую. Вона відрізняється високим виходом смачного дрібноволокнистою м'яса і містить мало внутрішнього жиру. Забарвлення пуху добових курчат - світло-жовтий, з поздовжньою смугастістю спини в різному ступені вираженої. За сьогоднішній день не вщухають суперечки з приводу стандарту Орловської породи курей. Широке поширення порода отримала в 18 і 19 століттях. Розквіт орловської породи курей падає на 70-і роки 19 століття.
У той час розвідники і знавці домашньої птиці відзначали особливості, властиві тільки орловського породі: роздутість гриви, разюче широка лобова кістка, своєрідний дзьоб, круто загнутий, як ні в жодній іншій породи, величезний зріст і вагу. Нерідко зустрічалися півні, які могли клювати корм з обіднього столу. Наприклад, при зважуванні на виставці в 1881 році були півні, що важили 11 фунтів (4,4 кг), а кури - 7 фунтів (3,2 кг) ". Орловські кури розлучалися не тільки заради м'яса і яйця, але і як декоративні. вони були улюблені і шановані серед посадських і ремісничих людей, а також серед російських поміщиків. Однак до кінця 19 століття орловські кури стали все рідше і рідше з'являтися на птахівницьких виставках, а початку 20 століття орловські кури вже і в самій Росії були великою рідкістю. Вважалося , що причиною згасання інтересу до орловським курям стала мода на нові инос Тран породи, швидко заполонили на той час пташники російських любителів.
Це абсолютно унікальна вітчизняна порода курей, яка відрізняється від інших своїм незвичайним оперенням і не тільки. Вони досить невибагливі, добре переносять будь-клімат, несучість невисока. Півні досить агресивні. Молоді курочки пізно починають нестися. Молодняк цієї породи в звичайних умовах виростити досить важко - потрібно приділяти їм багато уваги. Курчата ростуть дуже повільно, і оперення з'являється пізно, до того ж, молодняк часто страждає «Криворот». Тільки до дворічного віку даний підвид досягає повного розвитку і тоді ми можемо споглядати їхню справжню красу. Даному виду властивий палевий, ситцевий і чорний відтінки забарвлення.
Там, де в попередні роки орловських курей розводили великими стадами: Москві, Тулі, Орлі - їх не стало. Племінні залишки породи залишилися в значній кількості лише в околицях невеликого старовинного села Павлово, що в 100 верстах від Нижнього Новгорода. Павловські любителі зберегли курей Орловської породи до Великої Вітчизняної війни. Однак, воєнне лихоліття не пощадив староруську птицю і до її закінчення орловських майже не залишилося не тільки на Павловських подвір'ях, а й по всій окрузі. Порода знову стояла на межі зникнення.
Пошуки чистопородних курей Орловської породи ентузіастами-розвідників не дали результатів - крім помісей з місцевими курями нічого знайдено не було. Птахівник М.Н.Вінокуров, а пізніше - М.І.Бабушкін, вирішили відновлювати породу, використовуючи помісних курей. До кінця 60-х рр. птах обох розвідників по росту, ваги і основними ознаками була дуже близька до довоєнним Павловським зразкам. У 70-ті роки М. Н. Винокуров придбав кілька орловських курей, завезених з ГДР. Німецькі кури зіграли чималу роль у відновленні вітчизняних орловцев.
До Німеччини курей Орловської породи вивезли з Росії в 1910 році, а в 1912 році вони потрапили в Англію, і їх стали успішно там розводити. У війну чистопородні орловські в Німеччині також не збереглися, і німецькі птахівники приступили до їх відновленню. Але німцям не було точно відомо, як повинні виглядати виставкові кури орловської породи. Старе російське опис до початку війни пропало. Тоді німецькими птахівниками було розроблено нове стандартне опис орловської породи, яке значно відрізнялося від російського стандарту і в головних рисах діє ще і сьогодні. Ось тоді і зародилася інша гілка - німецький зразок орловської породи.
При правильному догляді Орловські кури будуть добре і швидко рости. Молодняку потрібно давати збалансований корм, який не відрізняється від того, який потрібно давати звичайним підвидів. Чудово підійдуть комбікорми, які призначені для інших сільськогосподарських птахів. Відзначимо, що доступ до годівниць повинен бути вільний. Пристосування для корму і води повинно бути з урахуванням маленького розміру дзьоба цих птахів, а приміщення, в якому будуть знаходитися кури, має відповідати певним вимогам і санітарним нормам. Для несучок необхідно спорудити гнізда, які повинні знаходитися на висоті близько 1 метра від рівня підлоги. Як ми вже говорили раніше, пташенята ростуть не дуже швидко, чого не скажеш про карликових породах, темпи зростання в них значно вище і вони менш вибагливі в утриманні. Карликові особини потребують більш активних прогулянках. Орловські кури досить агресивні, тому їх не потрібно тримати в клітинах з іншими породами
Порода курей Орловська карликова форма
Схожі зовні на великих орловських курей (орловські в мініатюрі). Костітуціі у них ніжна, щільна. Та до же як у нормальної форми, голова нагадує голову бійцівських курей, гребінь плоский маленький маліновідний, навислі надбрівні дуги добре розвинені, «борода» і «баки». Ше я довга, тулуб добре омускулено. Птах має широкі груди. Корпус піднятий, спина похила до хвоста. Махові і стернові пера середньої довжини. Кінцівки високі, міцні. Різновиди по фарбуванню оперення: біла, ситцеве, коричнева, чорна і ін.
Птах, як і всі карликові фор-ми рухлива, активна. Жива маса курей 0,6-0,7 кг, півнів 0,8-1,0 кг. Несучість до 100 яєць. Маса яйця 37-3 9 кг. Курчат а швидко ростуть і досить невибагливі. Яйце і м'ясо орловської породи має прекрасні смакові якості.
Розведення індиків У розділі - Домашня фауна Індики вважаються найбільшими з усіх домашніх птахів, поступаючись, мабуть, тільки страусів, розведенням яких на присадибній ділянці поки ще ніхто не цікавився. Розведення індичок вважається однією з найбільш вигідних галузей в домашньому птахівництві, що пов'язано, перш за все, з великою вагою цих птахів, а також з їх підвищеною яйценостностью. Найвигідніше вирощувати вдома не просто індиків, а індиків м'ясних порід, так званих бойлерів.
Кури породи Род-айленд У розділі - Домашня фауна Кури Род-Айленд (Род-айленд) відносяться до порід м'ясо-яєчного напрямку продуктивності і є однією з найбільш поширених серед птахівників. Кури породи Род-Айленд виведені в Сполучених Штатах Америки в 1840-1850 рр. (Штати Массачусетс і Род-Айленд).
Кури породи Маран: краса тушки і добірні яйця У розділі - Домашня фауна Існує багато різних порід курей: м'ясні, яєчні, яєчно-м'ясні, декоративні, голосисті, бійцівські та інші. У кожної породи свої особливості і відмінності, умови утримання і своє призначення. Якщо у вас є своє фермерське господарство або ви роздумуєте про таке, то звичайно ж міркували і про те, яку породу курей розводити.
Кури породи Пушкінська В розділі - Домашня фауна Як не дивно звучить, але кури породи Пушкінська абсолютно не вміють літати, погано бігають і взагалі відрізняються вкрай спокійною вдачею. Але зате вони прекрасно несуть яйця і у них дуже смачне м'ясо. Але про все по порядку.
Кури несучки Хайсек У розділі - Домашня фауна Порода домашньої птиці «Хайсек» була виведена шляхом селекції виду Білий Легорн з іншими різновидами курей.