Привіт кулінари! Так як Ви шукаєте куряче м'ясо в духовці, то надамо Вам все, що Вас цікавить! У переліку рецептів, які розміщені трохи нижче, Ви без праці можете побачити саме його. Проте, якщо рецепта куряче м'ясо в духовці немає в даному списку, то використовуйте вбудований пошук сайту.
продукти:
м'ясо біле куряче - 500гр.
яйця - 2 шт.
капуста пекінська - 200 гр.
масло вершкове - 100 гр.
сіль за смаком
Рецепт приготування:
1. Куряче філе ретельно відбити, поступово підкладаючи на м'ясо шматочки вершкового масла.
2. Пекінську капусту промити, дрібно нарізати, залити яйцями, збити віночком в пишну масу, посолити за смаком.
3. Шматочки відбитого курячого філе залити яєчно-овочевою сумішшю, поставити в розігріту духовку і запікати протягом 20 хвилин.
4. Подавати з часниковим соусом. зеленню.
продукти:
Куряче філе - грудка, в залежності від розміру треба буде її порізати на 2 або 4 частини, а якщо дуже маленька - так і взагалі не різати. Кількість філе - кратне кількості котлет.
Вершкове масло, і саме - «вершкове». За 20-30 грам на кожну котлету.
Сіль - половина чайної ложки на кіло м'яса.
Цукор - чверть чайної ложки на кіло
Панірувальні сухарі - дрібні, з розрахунку 250-300 грам на кілограм курки, якщо досвіду немає - то і всі 500 грам.
Яйця - 2-3 штуки на кіло сирого продукту.
Масло для фритюру - якісне раст.
продукти:
2 Курячі грудки
2 великих м'ясистих помідора
200 г маслин
50 мл білого вина
40 мл оливкової олії
Гострий перець Чилі
Часник, базилік
Сіль і чорний перець
приготування:
Злегка роздавити часник.
Грудки нарізати пластинками товщиною близько 5 мм.
Зняти з помідорів шкірку. З очищених помідорів видалити насіння і нарізати тонкими скибочками.
У великій сковороді розігріти близько 20гр. оливкового масла. Додати часник, перець Чилі і смажити на слабкому вогні, поки часник не стане золотистим.
У курячих грудок зняти шкіру і вирізати кістки. Прокрутити через м'ясорубку куряче м'ясо і свинячу грудинку. (Якщо немає грудинки, то її можна замінити на 200 гр. Сала.)
В.
Курники випікали окремо для нареченого і нареченої, прикрашаючи по-різному. Пізніше на ньому стали з'являтися людські фігурки і просто різні декоративні деталі, і подавати його стали не тільки на весілля.
Класичний курник роблять з 2-х видів тіста: прісного листкового і прісного рідкого. З листкового потім вирізують 2 коржі - для основи і для кришки. А з рідкого печуть млинці.
Для листкового тіста:
260г борошна
200г вершкового масла
100-150г холодної води
1ч. л. цукру
1/4 ч л солі
1г лимонної кислоти
100г меланжу
Обсмажити цибулю, потім додати гриби і смажити разом
7-10 хвилин. Куряче філе порізати соломкою. Чорнослив порізати тонкою соломкою, залишився чорнослив порізати кубиками. Яйця, відокремити білки і жовтки (підуть на верх) натерти на крупній тертці. Огірки порізати тонкою соломкою.
Зверху салат прикрасити смужками чорносливу, у вигляді стовбура берези
Рецепт і фото: Тетяна Шагандіна.
куряче м'ясо - 1,5 кілограма
картопля - 400 грам
консервовані помідори - 300 грам
портвейн - 200 мілілітрів
шинка - 150 грам
оливки - 5-6 штук
оливкова олія - 3 столові ложки
апельсини - 1 штука
зелень кропу - за смаком
зелень петрушки - за смаком
мелений червоний перець - за смаком
сіль за смаком
рис - 300 грам
курка - 1 штука
лавровий лист - 2 штуки
перець горошком - 5 горошин
гвоздика - 3 штуки
гострий перець - 1 чайна ложка
каррі - 1 столова ложка
сіль за смаком
чорний мелений перець - за смаком
соняшникова олія - для засмажкою
