Окрошка - це споконвіку російське національне блюдо. Раніше окрошку готували тільки на квасі. Сьогодні ми можемо зустріти різні варіанти рідкої основи. Це і мінеральна вода, і кефір, і пиво, і м'ясний бульйон, і ін. Звичайно, це вже не зовсім окрошка, правильніше було б назвати її холодним супом. Але все ж такі варіанти мають місце бути.
Сьогодні ми приготуємо дуже смачну окрошку на сироватці. У молочній сироватці практично немає жирів (отже, вона низькокалорійна) і дуже багато цінного білка. Відмінно підійде для тих хто стежить за своїм харчуванням і не бажає одужувати.
Для приготування окрошки на сироватці з курячим м'ясом нам знадобиться:
- огірок - 2 шт .;
- редис - 200 г;
- яйця - 3 шт .;
- куряча грудка - 1 шт .;
- сироватка - 1-1,5 л;
- зелень;
- сіль за смаком;
- сметана за смаком;
Фото рецепт окрошки на сироватці з куркою:
1. Огірки миємо, ріжемо кубиками, зелень подрібнюємо. 2. Яйця відварюємо круто, дрібно ріжемо, можна протерти на тертці. 3. Редис миємо, ріжемо кубиками (в класичному рецепті редис обов'язково треться на тертці, але так як ми відходимо від правил, можна і нарізати). 4. У глибоку тарілку наливаємо молочну сироватку. 5. Висипаємо туди редис. 6. Слідом відправляємо огірки і зелень. 8. Далі додаємо дрібно нарізану грудку. Грудку можна взяти копчену, можна і відварити. 9. Заключний штрих - сметанка. Солимо до смаку, перемішуємо.Чудова окрошка готова!
Смачного!
Майстер клас підготовлений спеціально для жіночого сайту.
Вам може сподобатися:
Вам також може бути цікаво:- Рецепт смачних млинців на молоці
- Млинці на сироватці з яйцями
- Смачні салати на Новий рік
- Що приготувати на вечерю швидко, смачно і недорого
- Манишка для грудничка спицями.
- Шапка кішка спицями для дівчинки.
- Пшоняна каша в гарбузі в духовці.
- Джем з винограду.
- Рукавиці спицями для початківців: схема в'язання на 5 спицях.