- куряче філе - 500 г;
- кефір - 110 мл;
- яйця - 3 шт .;
- манка - 40 г;
- сіль за смаком.
Час приготування - 1,5 години.
Вихід - 10 шт.
При подачі на стіл до цієї страви можна запропонувати будь-який гарнір, соус або свіжі овочі.
Як приготувати суфле з курки дієтичне на пару
Спочатку треба підготувати всі необхідні продукти, перераховані в списку інгредієнтів. Кефір бажано взяти 3,2% жирності.
Курячі грудки потрібно ретельно промити, трохи просушити, порізати на шматки і змолоти в блендері або на м'ясорубці. Відокремити жовтки від білків. Жовтки покласти в курячий фарш (в одному з яєць виявилося два жовтки, тому на фотографії видно 4 жовтки).
Туди ж додати кефір, сіль і манку. Все ретельно перемішати і залишити фарш хвилин на 15, щоб манка добре набухла.
Потім міксером почати збивати білки і робити це до тих пір, поки вони не перетворяться на міцну білу піну. Після цього викласти білкову масу в фарш і обережно все перемішати.
Для того, щоб приготувати куряче суфле в мультиварці для дітей, найкраще використовувати силіконові формочки для кексів. У них треба розкласти підготовлену масу, дещо не доповідаючи до самих країв. З кількості продуктів, заявлених в інгредієнтах, виходить 8-10 формочок (в залежності від їх розміру), на дві закладки. Форми поставити в контейнер для варіння на пару.
У чашу мультиварки налити 700 мл гарячої води. Встановити контейнер з формочками в чашу і вибрати програму "Пар". Таймер виставити на 25 хв. Після звукового сигналу суфле треба вийняти з контейнера, а коли воно трошки охолоне, обережно викласти з формочок. Подавати його краще в теплому вигляді.
Слідуючи викладеним вище вказівок, ви без зусиль зможете приготувати куряче суфле в мультиварці. Рецепт з фото крок за кроком детально описав всі подробиці приготування цього смачного дієтичного страви.
Бажаємо приємного апетиту!
Дивіться інші покрокові рецепти з фото
