Соєвий соус 2-3 ст л
Чорний перець - за смаком
Хороша штука - курячі крильця - ніжні, хрусткі, їх багато ніколи не буває. А нам полюбилися курячі
"Плечики" - плечова частина крила - такий собі мініатюрний стегенце (гомілка). У якийсь американської передачі підгледіла цей рецепт, і спробувала його відтворити, правда - по пам'яті.
Плечі помити, дати стекти воді. Посолити за смаком, додати імбирний порошок (добре б свіжий, тертий) но, у мене його не було. Поперчити червоним перцем, додати ростить масло, добре перемішати і відправити промаринуватися, за часом - скільки не шкода.
Для приготування глазурі мед розтопити (акуратно, а то потім доведеться грубку віддирати зубами!). Додати до нього соєвий соус, чорний мелений перець і дати потомитися на вогні 5-7 хв. В кінці кинути подрібнений часник - і ще потримати на вогні пару хвилинок, поки не відчуєте аромат.
Запихаємо крильця в духовку і смажимо практично до готовності.
Тепер швиденько дістаємо і заливаємо гарячою глазур'ю. Хорошенечко так, щоб кожному крильця дісталося! І знову - в гарячу духовку ще на 5 хвилинок. Помилитися неможливо - цей непередаваний золотистий колір, який може надавати тільки мед.
Ну ось. наше блюдо і готово!
Липкі руки, липка посуд, липкі мордочки. А на цих на самих на злиплих мордочках - блаженне задоволення, що супроводжується утробним бурчанням. Ось таку картину я спостерігала під час вечері. Так, чого там прибіднятися! Нічо не спостерігала - сама участвовала- і липнула і гарчала від задоволення.
