Курка дієтична - кращі рецепти

Курка дієтична - кращі рецепти

Ні для кого не секрет, що куряче м'ясо є дієтичним продуктом, що дає можливість включати його до складу багатьох відомих дієт. Найцінніший біле м'ясо багате корисними мікроелементами і вітамінами, здатні заповнити потреби організму, що переживають складні періоди в етапи дієти. Однак, куряче м'ясо рекомендується не тільки тим, хто хоче підкоригувати свою фігуру, а й тим, кому корисне і правильно харчування прописано за медичними показаннями. Дієтичне харчування покликане підкоригувати діяльність внутрішніх органів, налагодити їх працездатність.

Якщо розглядати дієтичне харчування з використанням курячого м'яса, то в кращій мірі рекомендується використовувати куряче філе, грудку. Саме тут сконцентрований запас білків і жирів, що дозволяють поліпшити результати дієти. Важливо правильно приготувати куряче м'ясо, щоб його дієтичні здатності і корисні компоненти в ній збереглися, а не випарувалися в процесі приготування.

Курка дієтична - підготовка продуктів

При готуванні дієтичного мене на основі курячого м'яса слід враховувати ряд фактів: блюдо готується з мінімальною кількістю солі, переважно відмовитися від масел, а також потрібно користуватися тільки низькокалорійними соусами і маринадом. Незважаючи на умовності, приготувати смачну і корисну дієтичну курочку зовсім нескладно. У цьому можна легко переконатися.

Рецепти курки дієтичної

Рецепт 1: Дієтична курка (філе з мигдальною скоринкою)

Цей рецепт дозволяє приготувати унікальне блюдо невимовного смаку. Використання спецій надає курці аромат.

• куряче філе - 500 г;

• мигдаль - 50 г, (можна використовувати мигдальне борошно);

• паприка - 1 / 2ч.л .;

• часник - 3 зуб .;

• гірчиця - 1 ч.л .;

• чорний перець - 1 щіпка;

• яєчний білок - 4 шт .;

• оливкова олія.

Блюдо будемо готувати духовку. Нагріваємо його до 200 градусів, на деко укладаємо фольгу і приступаємо до готування основних інгредієнтів.

Також нам потрібно кухонний комбайн. Сюди поміщаємо мигдальні горіхи, часник і інші спеції. Все гарненько подрібнюємо, а потім додаємо оливкова олія. Отриману суміш викладаємо в окремий посуд. У глибокій мисці гарненько збиваємо яєчний білок.

Беремо куряче філе. Спочатку обмакиваем його в білок, а потім в горіхову масу. Шматочки м'яса повинні щільно увібрати склади соусів. Укладаємо м'ясо на фольгу і запікаємо 25 - 30 хвилин в духовці.

Смачно і незвично. Можна подавати з рисом або овочами.

Рецепт 2: Дієтична курка (Наггет)

Також простий у приготуванні рецепт, але він припаде до душі маленької компанії. М'ясо соковите і хрустке.

• філе - 500 г;

• кукурудзяна мука - 1 ст .;

• оливкова олія.

Куряче філе краще нарізати на смужки товщиною 10 сантиметрів. Їх можна відбити молоточком, поперчити і посолити, тільки злегка. Кукурудзяне борошно повинна бути грубого помелу.

Приступаємо до готування. Наше м'ясо обварюється на сковороді з антипригарним покриттям. Для початку обвалюють шматочки м'яса в борошні, а потім гарненько обсмажуємо з двох сторін на сковороді. Після цього обсмажені Наггет відправляються в розігріту духовку на 15 хвилин.

Якщо блюдо готується для дітей, то Наггет можна подавати з ягідним соусом.

Рецепт 3: Дієтична курка по-італійськи

Хто не любить смачно поїсти. Практично кожному хочеться прийти ввечері додому після роботи і поїсти тарілочку дивовижно смачної страви, приготованого не тільки з любов'ю, але і зі збереженням всіх корисних компонентів, що містяться в продуктах.

• куряче філе - 400 г;

• оливкова олія - ​​3 ст.л .;

• цибуля - 1 шт .;

• квасоля - 150 г;

• помідори - 1 - 2 шт .;

• шпинат заморожений - 150 г;

• курячий бульйон - 150 мл;

• італійські трави і спеції.

Отже, для початку приготуємо все інгредієнти - дрібно нарізаємо цибулю, помідори, до речі, їх можна замінити декількома ложками томатною пастою. Відварюємо квасолю, рекомендується використовувати турецьку квасолю. Куряче філе краще нарізати соломкою.

Нагріваємо сковороду з оливковою олією. Сюди насамперед додаємо половину подрібненого лука і куряче філе. Інгредієнти перемішуємо і гарненько обсмажуємо.

Нам знадобиться і друга сковорода, куди також додається трохи оливкового масла. Сюди ж викладаємо залишився лук, помідори, квасоля, шпинат і курячий бульйон. Все це доводиться до кипіння, але не варто переборщувати з цим. Шпинат не повинен втратити свого натурального вигляду, овочі не повинна розварюються. Додаємо італійські трави.

Оформляємо блюдо - в тарілку укладаються овочі, а поверх акуратно додаємо куряче філе.

Рецепт 4: Дієтична курка (хрустка з імбиром)

Сидіти на дієті і вживати тільки дієтичні продукти не можна назвати нудним і одноманітним заняттям. Існує маса рецептів, що дозволяють приготувати корисний і дієтичний обід або вечерю.

• філе - 500 г;

• мед - 1 ст.л .;

• апельсиновий сік - 2 ст.л .;

• мелений перець;

• кукурудзяні пластівці;

• сушений імбир - ½ ч.л.

Для цього люду будуть потрібні кукурудзяні пластівці, але не варто брати солодкі пластівці, які звикли вживати на сніданок. Тільки прості пластівці. Подрібнюємо їх. Можна за допомогою блендера, а можна і в ступці.

В окремій посудині перемішуємо всі інгредієнти, крім м'яса. Беремо жароміцний посуд, намажемо злегка маслом і укладемо в нього куряче філе. Кожен шматочок м'яса гарненько змащуємо отриманим соусом. Зверху залишилося посипати подрібненими пластівцями і зеленню. Курку відправляємо готуватися при 180 градусів в розігріту духовку. Через 30 хвилин можна насолодитися хрусткою скоринкою соковитого курячого філе.

Курка дієтична - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Ще рецепти з куркою

Ще більше цікавих рецептів ви можете знайти на головній сторінці розділу Кулінарія

  • Щоб дитина росла сильним і спритним йому потрібно це
  • Як виглядати на 10 років молодше за свій вік
  • Як позбутися від мімічних зморшок
  • Як назавжди прибрати целюліт
  • Як швидко схуднути без дієт і фітнесу

Схожі статті