складові
- 1 курка вагою 1-1,200г.
- 1 стебло цибулі порею
- 1 повний стакан свіжої чорної смородини
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- раст.масла
- сіль за смаком
- картопля на гарнір
- пол пучка кропу
- 2-3 зубчики часнику
Як приготувати
Курку вимити, витерти на сухо і назрезать на кускі.В глибокій сковороді розігріти раст. масло і обсмажити шматки курки помішуючи 7-8 хвилин.
Лук вимити, нарізати на шматочки, ягоди смородини перебрть, видалити гілочки, сполоснути водою в дуршлак, дати воді стечь.Морковь очистити, нарезть соломкою, перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати шматочками.
До обсмаженої курки додати цибулю і смородину, перемішати, зменшити вогонь і смажити помішуючи поки смородина не дасть сок.Затем додати моркву і перець, обсмажити все разом помішуючи хвилин 8-10, додати води (прмерно 250мл.) І тушкувати на невеликому вогні 25- 30 хвилин, помішуючи, посолити за смаком.
На гарнір відварити картоплю, кріп і часник подрібнити. "Смородиновий курку" подавати з відвареною картоплею, при подачі посипати картопля часником і зеленью.Пріятного апетиту!
покрокові фото
додаткова інформація
Люблю я на дачі експерементувати з фруктами, ягодами, Цього разу погасила курку зі смородиною, вийшло не зазвичай і дуже смачно, смородина замінила мені помідори в цій страві і надала кислинку і колір зовсім ні як у курочки буває коли її тушішь! Чоловік подумав, що я качку погасила
Рецепт: Курка тушкована з чорною смородиною, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах