Філе куряче - 600 м (грудки або стегенця)
Кефір - 1/2 л.
Базилік - 2 ст.л.
Олія - 4 ст.л.
Гірчиця зернова - 2 ч.л.
Часник - 4 зубчики
Перець - за смаком
Зубчики часнику очищаємо і пропускаємо для подрібнення через прес. У мисці змішуємо базилік (якщо ви використовуєте свіжий, дрібно його нарубати), часник, масло, гірчицю з сіллю і перцем.
Заливаємо прянощі кефіром і опускаємо туди великі шматки курячого філе. Перемішуємо. Накриваємо кришкою і ховаємо в холодильник мінімум на 6 годин.
Розігріваємо духовку приблизно до 200 градусів, викладаємо мариновану курку у жароміцних форму і ставимо запікатися в духовку. Якщо ми готуємо грудки, то на 25 хвилин, якщо стегенця - на 35.
Ось така рум'яна краса у нас вийшла!
