Складові:
1,5 кг курки (це можуть бути ніжки, стегенця, крильця і тд.),
10 столових ложок соєвого соусу,
2 столових ложки гірчиці,
2 столових ложки меду,
3 зубчики часнику,
2 см кореня імбиру,
перець чорний мелений,
зелень за смаком (можна не додавати).
Шматочки курки помийте і обсушіть паперовими рушниками.
Готуємо маринад. Змішайте всі рідкі інгредієнти для маринаду до однорідності. Часник і імбир почистіть, помийте, натріть на дрібній тертці, додайте до основного маринаду, поперчіть і перемішайте.
У ємність з куркою вилийте маринад і все добре перемішайте. На цьому етапі можна додати нарубану зелень (вибирайте зелень так, щоб вона не перебивала аромат маринаду, а доповнювала його). Тримайте м'ясо в холодильнику 2-3 години, періодично перемішуючи.
Шматочки м'яса покладіть в форму для запікання, полийте маринадом.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40-50 хвилин до готовності м'яса. Подавайте до столу з рисом.
