М'ясо курки є одним з найпоширеніших у нашій країні продуктів. Незважаючи на різні чутки, які вперто ходять про небезпеки, пов'язані з цим м'ясом, її купували і купують. Страви з курки готують до свята і на кожен день, тому що коштує вона відносно недорого, готується швидше свинини або яловичини, та й смак у неї чудовий.
Курка з картоплею в мультиварці
Курка, запечена з картоплею в журавлинному соусі
Вам знадобиться ціла курка. Якщо вона була заморожена, потрібно розморозити, помити і висушити рушником. Потім потрібно помазати її з усіх боків вершковим маслом, посипати перцем і сіллю, всередину курки потрібно покласти пару гілочок чебрецю і порізану половинку лимона, а потім зв'язати їй ноги, щоб пропеклась рівномірно. Запікати 40 хв. в добре розігрітій духовці. Потім курку потрібно перевернути на інший бік і запікати ще хвилин 20.
У цей час можна приготувати соус. Стакан свіжої або замороженої журавлини потрібно подрібнити за допомогою блендера, додати до неї 2 ложечки аджики, 2 великі ложки коричневого цукру і збити ще раз. При подачі на стіл курку потрібно поливати цим соусом.
Ця страва підходить скоріше для святкового столу, ніж для повсякденного. Воно виходить дуже смачним і незвичайним. Спочатку поріжте цибулину, панчетти 2 скибочки (можна замінити на копчений бекон) і зубчик часнику. На оливковій олії обсмажте панчетту, потім додайте до неї часник, цибулю і 50 г масла вершкового. Додайте сіль і перець. Дайте 10 хвилин настоятися в закритому посуді. 200 г капусти брюссельської потрібно обсмажити до напівготовності.
Курку покладіть на деко або в глибоку сковороду, висипте на неї спочатку обсмажену панчетту, потім покладіть курку. Курку потрібно нафарширувати капустою, а зверху обмазати перцем, часником і сіллю. Готувати її потрібно хвилин 40 (якщо курка велика - то довше).
Курка, запечена з картоплею, гірчицею і медом
Цілу курку потрібно вимити, обмазати сумішшю з 2 ложок рідкого меду і 4 ложок гірчиці. Всередину курки покласти 3 дрібно порізані картоплини, 2 апельсини, порізані кружальцями і трохи солі. З ще одного апельсина потрібно вичавити сік і полити ним курку зверху. Час запікання - 50 хв. при цьому курку потрібно періодично поливати соками, що утворюються під час смаження в деко, тоді вона вийде більш соковитою.
13 прикладів, коли сильні світу цього висміювали нові технології. І помилилися! Нові технології з'являються щороку, однак далеко не в кожен проект вірили директора провідних компаній світу. Але при цьому вони помилялися.
