Квасоля, яку городники часто називають спаржевої, зеленої і французької, є дуже корисним овочем. Незважаючи на те, що цей продукт перетравлюється досить тривалий час, він невимовно багатий вітамінами групи B, мінералами і білком.
Одні, вирощуючи квасоля, не відчувають особливих труднощів і ухіщряются навіть з невеликої кількості кущів збирати пристойні врожаї. Інші, докладаючи немислимі зусилля, нарікають на поганий збір плодів.
Щоб зібрати хороший урожай квасолі, при посадці і вирощуванні слід врахувати наступні поради.
Який сорт вибрати?
Квасоля в стручках буває таких видів: жовта, зелена, фіолетова з розлученнями і чисто фіолетова. Зустрічається також зі стручками рожевого кольору. Вона буває кучерявої і кущовий. У кожного з цих видів свої особливості. Кучерява квасоля, на відміну кущовий, любить тепло і потребує опори. Цей сорт квасолі викидає більше стручків, росте вгору і заповнює пустоту серед інших овочів. Може служити живоплотом або висаджуватися по довжині паркану. Кущова - дає урожай по 2-3 рази поспіль.
Можна поекспериментувати, посадивши спочатку два види, щоб визначити врожайність якого з них вище і за яким з них простіше доглядати. Жителям північних регіонів краще вибрати сорти, що достигають раніше. Плодоносити ранньостиглий квасоля починає через місяць-два після того, як її висадили. Пізні сорти більше підійдуть городникам з південних районів.
Що потрібно знати при посадці?
Жителям північних районів слід врахувати, що холодним влітку теплолюбна квасоля стручків може зовсім не викинути. Під час висадки в землю варто додати піску. Для цієї теплолюбивой культури найкраще зробити так звану теплу грядку або розташувати на такому місці, де б вона могла добре прогріватися.
Тижнів за два до висадки грядку можна накрити зверху плівкою. Таким чином вона краще прогріється. Щоб квасоля далась взнаки швидше, грядку поливають розчином з ЕМ-препаратів.
Насіння, перед тим як висаджувати, слід замочити. Чи не менше, ніж на дві години. Краще до моменту появи проростків. Якщо садити квасолю у вигляді пророщених насіння, вона зійде швидше і краще.
Розмітку на грядці роблять згідно зі схемою: від 30 до 40 сантиметрів між рядами і від 8 до 10 сантиметрів відстань між кущами.
Саджаючи квасоля, яка в'ється, відстані збільшують і споруджують опори. Висаджуючи стручкову квасолю, в лунку кладуть два насінини. 3 сантиметри - підходяща глибина для посіву.
Як тільки квасоля висадили, грядку потрібно добре полити і поверхнево покрити грунт перегноєм, травою або соломою. Процес цей називається мульчуванням і виконується з метою затримання вологи для насіння.
Перші сходи є вже через два тижні, а то й раніше.
Як доглядати?
Особливого догляду за цією культурою немає потреби. Підживлення необов'язкова. Якщо квасоля росте під мульчею на добре прогрітій грядці, то цього достатньо. Тепло - це єдине, що потрібно у великих кількостях. + 20 ... + 25 ° С - оптимальна температура для проростання і врожаю. Найміцніші сіянці в міру їх зростання вибирають, а ті, що слабші, потрібно під корінь прищипувати. Ні в якому разі не висмикувати. Щоб створити кращі умови для коренів, квасоля треба підгорнути, коли вона досягне десяти сантиметрів вгору. Робиться це в тому випадку, якщо не використовувалася мульча.
У спекотні літні періоди регулярно повинні здійснюватися поливи. Настій золи може використовуватися кілька разів в сезоні, як додаткова підгодівля.
Прищипувати верхівки кучерявої квасолі можна тільки, коли вона буде не менше двох метрів вгору. Таким чином, соки рослини будуть спрямовані на зав'язку плодів.
Коли збирати врожай?
Відтягувати збір врожаю стручкової квасолі не варто. Коли в стручках вже зав'язалися і визріли боби, рослина припиняє свій розвиток. Головне завдання городника - стежити за стручками. Через тиждень після зав'язки можна знімати урожай. Зав'язей може бути і більше, якщо частіше обрізати стручки. Через чотири-п'ять днів необхідно знову оглянути квасоля на предмет збору бобів.
Найбільш вдалий час доби для зняття дозрілих плодів - це ранній ранок, поки ще прохолодно. Зберігають зібрану стручкову квасолю в порізаному вигляді в морозильній камері.
Коли потрібну кількість врожаю зібрано, останні плоди залишають дозрівати. З них потім витягують насіння.
