Вирішили зайнятися торгівлею, але не знаєте що продавати? А чому б не квіти? Товар затребуваний, особливо в свята. Націнка доходить до 300%. Та й оточення - вище всяких похвал, ніяких тобі особливих витрат на оформлення інтер'єру - сам товар створює потрібну атмосферу. Чим не бізнес для естетів?
Однак не все так просто в квітковому бізнесі. І все ж не будемо про сумне - почнемо з життєствердних цифр: ємність російського квіткового ринку за оцінками експертів становить не менше 1,2 мільярда доларів на рік.
Так що там експерти, достатньо пару раз сходити на квітковий ринок, особливо в період свят, щоб зрозуміти - товар що ні на є найбільш ходовий. Але і швидкопсувний! А тому закуповувати першу, так і кілька наступних партій (поки не наберетеся досвіду) слід обмеженим обсягом. Однак почнемо по порядку.
Для початку, особливо якщо у вас мало досвіду і ще менше стартового капіталу, спробуйте почати квітковий бізнес з оренди намету на міському ринку або поблизу жвавих перехресть. Бажано в центрі міста, де традиційно велике скупчення офісних центрів - (поділіть зразкову число службовців в окрузі на 365 і радійте - дні народження на роботі прийнято не тільки відзначати, але і вітати колег).
Але ж є ще численні чиновники, директори, керівники відділів перед якими теж не заважає прогнутися ... Однак не будемо захоплюватися. Займемося відкриттям квіткового бізнесу.
Документи зібрані, IP зареєстровано, місце знайдено - Можна починати «великий квітковий бізнес»! Більшість новачків воліють йти по найменш ризикованої, але і значно менш дохідному шляху - щоденної (або раз в два-три дні) закупівлі потрібної партії товару в оптових перекупників. Але і тут є ризик придбати неякісний товар - стебла поламані, бутони пожухли - а розглянути кожну квітку окремо при відносно великих обсягах закупівлі та наявності упаковки - просто не реально.
Та й зберігаються квіти всього кілька днів, так що не навчився розбиратися в якості, - вважай, втратив гроші. Через невеликого терміну зберігання квітів бізнесмену варто обмежитися асортиментом з найбільш затребуваних - троянд і самих невибагливих і стійких - хризантем і гвоздик. Виручка подібної намети в день близько 5000 руб. на жвавому місці - може доходити і до 10 000 руб. проте в цьому випадку, якщо фінанси дозволяють, варто відразу замахуватися на квітковий павільйон.
Тут і можливостей більше і асортимент ширше і прибуток від квіткового бізнесу вище. Залежно від місця щоденна виручка квіткового салону може становити від тисячі до двох тисяч доларів.
Для відкриття квіткового салону потрібно не менше 50 квадратних метрів площі, на яких розміститися торговельний зал і невеликий склад.
Не забудьте про стелажах у торговому залі (від 100 дол. За шт.) І елементарному офісному обладнанні. В ідеалі варто відразу передбачити робоче місце флориста (до 500 дол.) А значить закупити і спеціальні матеріали, не кажучи про банальну упаковці, якої повинно бути багато і різної.
Роль флориста в квітковому бізнесі важко переоцінити. Але пошук професійного флориста справа не проста - в Москві навчання на курсах флористів коштує кілька тисяч доларів, так що якщо в квітковий бізнес ви прийшли за покликом серця, краще закінчити курси самому, - і в кольорах станете краще розбиратися і якість послуг зможете контролювати.
Якщо площі квіткового салону дозволяють, можна продавати не тільки свіжозрізані, але і горшкові квіти, а значить всіляку кераміку, підживлення та інше ...
Ну і звичайно наявність складу з відповідним температурним режимом, що дозволяє значно продовжити термін життя квітів, укупі із збільшеними оборотами дозволяють значно збільшити обсяги закупівель, а тому потреба в послугах більшості оптовиків просто відпадає - настав час самим виходити на виробника або простіше на місцеві тепличні господарства ну і, звичайно, на імпортерів.
Ціноутворення, як втім і асортимент кольорів, в салоні значно відрізняється від наметового варіанта - по-перше від найдешевших позицій варто відразу відмовитися - покупець з обмеженими грошовими коштами в ваш салон просто не зайде.
З одного боку радує зросла платоспроможність середнього покупця, з іншого вимогливість і запити клієнтів також зростають. Та й конкурувати вам вже доведеться не стільки за ціною, скільки за чиниться сервісу.
Щоб збільшити віддачу вашого квіткового бізнесу і створити додаткові зручності для відвідувачів багато квіткові салони активно практикують доставку букетів, співпраця з весільними салонами, оформлювальних компаніями, і також надають корпоративним клієнтам послуги з фітодизайну. Тим більше що квітковий - яскраво виражений сезонний бізнес і в низький сезон (наприклад, взимку) саме супутні послуги допомагають хоч трохи компенсувати спад.
Але ж треба ще регулярно вносити орендну плату - яка в хорошому місці далеко не маленька, та й базові вкладення в обробку салону теж непогано б відбити ...
Тож не дивно, що як стверджують власники подібних салонів - окупиться квітковий бізнес не раніше ніж через рік-півтора.
Ну а щоб підстрахуватися і знизити накладні витрати можете паралельно відкрити ще кілька точок торгівлі квітами, причому не обов'язково салони або павільйони, можна ті самі торговельні намети, з яких починали, - так ви перекриєте різні торгові ніші.
І якщо ваші плани зовсім вже наполеонівські - чому б не придбати ділянку, і не зайнятися квітковим бізнесом з розмахом - паралельно вирощуючи квіти в теплицях - з однієї сотки можна за рік зібрати більше тисячі тюльпанів або гладіолусів. Як говоритися було б бажання ... і можливо через кілька років ваші сусіди будуть називати вас не інакше як король або королева квіткового бізнесу ...
А адже почати можна всього лише з одного намету і денного запасу квітів! Скажете це вам не під силу?
(С) Нікітіна Тетяна
www.openbusiness.ru - портал бізнес-планів і руководст для малого бізнесу
* Статті більше 8 років. Може містити застарілі дані