При слові «лакрица» більшість людей згадують чорні, тягучі цукерки. У стародавньому Єгипті, Греції, Індії та Китаї це було одне з найважливіших рослин.
Лакрица - родич квасолі і сочевиці. Найдивовижніше властивість цієї рослини - його солодкість, вона в 50 разів солодше цукру. Китайці називають її гань Цао (солодкий корінь). Назва «лакрица» - це перекручена транскрипція грецького слова glyrrhiza, яке теж перекладається як «солодкий корінь».
Вона входить до складу багатьох традиційних трав'яних формул, тому що нейтралізує неприємний смак інших лікарських рослин.
На думку китайських травників, невелика кількість лакриці підвищує ефективність формули, знижує токсичну дію інших трав і запобігає можливі побічні ефекти.
протизапальну дію
Головне негативна властивість цукру - він провокує запалення. Але лакрица, незважаючи на солодкий смак, століттями використовувалася проти запалень і для лікування роздратованих слизових оболонок. Лакрица допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту: виразці шлунка, синдромі дірявої кишки, гепатиті і кислотному рефлюксі.
Інша властивість цієї рослини - нейтралізація або зменшення токсичного впливу. Лакрица знімає токсичну дію аспірину, стрихніну, кокаїну, кофеїну, тютюну та інших речовин.
Рослина для гормонального балансу
Лакрица нормалізує роботу надниркових залоз - крихітних залоз, розташованих на нирках і виробляють речовини, які регулюють реакцію на стрес.
Це одне з кращих рослин для лікування порушень роботи наднирників, наприклад, хвороби Аддісона (стан, коли наднирники не виробляє достатньо гормонів) і синдрому полікістозних яєчників, який характеризуються підвищеним рівнем чоловічих гормонів у жінок.
Лакрицю застосовують при лікуванні стероидной залежності, ПМС і інших гормональних недуг. Вона підвищує імунітет.
Недавні дослідження показали, що лакрица корисна при лікуванні раку простати і грудей.
безпечне застосування
Лакрица - це адаптоген, вона допомагає організму пристосуватися до стресу. Але на відміну від інших адаптогенів (женьшень, ашвагандха і мак), які приймають у великих дозах тривалий час, лакрицей не слід зловживати.
Солодка, що надає лакриці солодкий смак, у великих дозах викликає неприємні і небезпечні побічні ефекти. Солодка підвищує артеріальний тиск і виводить з організму калій. Тому людям, що страждають від едеми, захворювань печінки і серця, потрібно порадитися з лікарем, перш ніж приймати лакрицу.
Низьке споживання солі і високе споживання калію зменшує ці побічні ефекти. Паралельно з лакрицей краще вживати авокадо, кокосову воду та інші продукти, багаті калієм.
Для зниження побічних ефектів і збільшення ефективності лакриці створена добавка, з якої вилучена велика частина солодки (DGL). Однак солодка теж має корисні властивості, тому багато фітотерапевти вважають за краще використовувати натуральний екстракт кореня лакриці, а не DGL.
Німецька комісія з контролю над лікарськими рослинами (Commission E) рекомендує приймати не більше 5-15 грам екстракту в день. Тривалість прийому - не більше шести-восьми тижнів. У менших дозах лакрицу можна приймати тривалий час. Лакрица доступна у вигляді мікстури і капсул, з неї також роблять чай.
Лакрица. Малюнок з Icones plantarum Ф.Б. Вьетца, 1804 р.Фото: Public Domain
Цікаві факти про лакриці
Лакрицю використовували як добавку для тютюну та пива (вона робить його більш пінистим). Піну створюють речовини сапоніни. Колись лакрицу навіть додавали в піну для вогнегасників.
Лакричні цукерки були винайдені голландцями в XVII столітті. Скоро вони завоювали популярність по всій Європі. Кажуть, Наполеон так любив лакрицу, що у нього почорніли зуби від неї.
У наш час багато лакричні цукерки зовсім не містять лакрицу. Смак лакриці створюється за допомогою анісового насіння і цукру, а деякі цукерки просто повторюють форму традиційних лакричного цукерок.
Лакрица схожа за смаком на аніс, але це не родинні рослини. Аніс - родич кропу і фенхелю. А лакрица - родич іншого китайського адаптогена - астрагала.
Лакрица - солодке і низькокалорійні ласощі, але їм не треба зловживати. Людям старше 40 рекомендується вживати не більше 50 г чорної лакриці в день через ризик серцевої аритмії.
Оцініть статтю, щоб ми зрозуміли, що Вам подобається
(1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)