З лаваша виходять відмінні закуски. Їх можна подати і на святковий стіл або фуршет, можна взяти з собою на пікнік, а можна просто подати до вечері. Зараз ми розповімо, як приготувати закуски з лаваша з грибами.
Рецепт лаваша з грибами
- тонкий лаваш - 2 листи;
- печериці - 250 г;
- філе куряче - 250 г;
- сир плавлений - 200 г;
- цибуля - 1 шт .;
- зелень петрушки - 50 г;
- рослинне масло - 20 мл;
- сіль, перець - за смаком.
Куряче філе і гриби нарізаємо невеликими шматочками, подрібнюємо цибулю. Розігріваємо на сковороді рослинне масло, викладаємо цибулю і на невеликому вогні пасеруємо його до прозорості. Після цього викладаємо куряче філе і обсмажуємо, помішуючи, поки воно повністю не стане білим. Тепер викладаємо печериці та готуємо ще 10 хвилин. Все це засипаємо подрібненою зеленню петрушки, перемішуємо і вимикаємо вогонь. Лаваш розгортаємо, змащуємо його плавленим сиром. а зверху викладаємо курку з грибами. Звертаємо лаваш з куркою і грибами рулетом. Відправляємо в холодильник приблизно на 2 години, а потім нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Лаваш з грибами і сиром
- круглий тонкий лаваш - 5 шт .;
- сир твердий - 150 г;
- печериці - 400 г;
- цибуля - 2 шт .;
- помідор - 1 шт .;
- зелень - 1 пучок;
- рослинна олія;
- сіль, спеції.
Подрібнюємо зелень, сир тремо на тертці, змішуємо з зеленню. Лук подрібнюємо і обсмажуємо його на рослинному маслі. На окремій сковороді злегка обсмажуємо нарізані гриби. Тепер за допомогою блендера перетворюємо гриби і цибулю в пюре, додаємо сіль і спеції за смаком, перемішуємо і все разом протушіваем на сковороді ще хвилин 5. На лист лаваша викладаємо сир із зеленню, потім грибну начинку, помідор, нарізаний напівкружечками і знову сир із зеленню . Звертаємо лаваш, фарширований грибами і сиром, або рулетом, або трикутником. Готуємо в мікрохвильовці, поки не розплавиться сир.
Лаваш з грибами і шинкою
- лаваш тонкий;
- м'який вершковий сир - 100 г;
- твердий сир - 200 г;
- шинка - 200 г;
- печериці - 300 г;
- часник - 2 зубчики.
Печериці нарізаємо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі близько 5 хвилин. Нарізаємо шинку соломкою, сир тремо на тертці, часник пропускаємо через прес. Лист лаваша намазуємо вершковим сиром, викладаємо нарізану шинку і шампіньйони, притрушуємо подрібненим часником. Звертаємо лаваш рулетом і посипає тертим твердим сиром. Укладаємо рулетики на деко і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів, хвилин на 15. За цей час сир розплавиться, і утворюється рум'яна кірочка.
Лаваш з грибами і м'ясом
Лаваш з грибами в духовці