Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

Коли я купую свіже м'ясо у фермерів, обов'язково беру і субпродукти. З серця, легені, печінки і нирок з додаванням шматочків свіжого м'яса я часто готую солянку або ліверну ковбасу. Мені дуже подобаються фаршировані млинчики з лівером або пиріжки з печінкою і картоплею. Ну, а сьогодні хочеться представити вашій увазі не менш цікавий і простий рецепт приготування смачної страви з ліверу в мультиварці.

Субпродукти або лівер - це внутрішні органи мають малу цінність частина туші тварин. Який лівер вибрати при покупці: свинячий, яловичий або баранячий - вирішую вже на місці, за наявністю на прилавку. Який лівер мені сподобається за зовнішнім виглядом, кольором і свіжості, тим субпродуктів віддаю перевагу.

У цьому покроковому фото рецепті я використовую свинячі печінку, легке і серце. Ви можете вибрати будь-який лівер по вашим смаковим уподобанням.

Легке, серце і печінку з овочами в мультиварці

Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

Складові:

  • Серце - 300 г,
  • Легке - 300 г,
  • Печінка - 300 г,
  • Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.,
  • Морква - 1 шт.,
  • Помідори свіжі - 4 шт.
  • сіль і спеції - за смаком,
  • Лавровий лист - 1-2 шт.

    Процес приготування:

    Чим мені подобається тушковані блюда в мультиварці, так це те, що під час приготування не потрібно додавати рідину. Тушковане м'ясо, субпродукти, овочі готуються у власному соку і їх не потрібно перемішувати. Я на цей час навіть забуваю про них, займаючись домашніми справами. Згадую вже, коли смачні аромати розносяться по всьому будинку.

    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці
    Серце, шматочки легкого і печінки промити проточною водою, порізати довільно або як на гуляш, скласти в чашу мультиварки. Можна за бажанням додати шматочки свіжого м'яса (свежаніни).

    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці
    Підготувати овочі. Цибулю, моркву і помідори подрібнити так, як вам більше подобається, і додати до субпродуктів в мультиварку.

    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці
    Посолити, додати спеції, лавровий лист і все перемішати.

    Я використовую мультиварку Панасонік з великою чашею, але готую цю страву в невеликій кількості. Пропорції можна сміливо збільшити до максимальної ризики.

    Чашу з лівером і овочами ставимо в мультиварку, закриваємо кришку, вибираємо режим «Гасіння», час приготування 1 година 30 хвилин, «Старт».

    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці
    Після сигналу про закінчення приготування тушкованих субпродуктів і овочів відкрити кришку.

    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці
    Блюдо перемішати. На фото видно, соку при гасінні виділилося досить багато.

    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці
    Розкласти серце з легким і печінкою в порційні тарілки, бажано глибокі, щоб полити їх смачним бульйоном.

    А ще, якщо злити бульйон, ці тушковані субпродукти можна прокрутити через м'ясорубку використовувати для начинки в дріжджові пиріжки.

    Приємного апетиту вам бажає Анюта і її Нотатки!

    • Торт з пряників
      Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

    Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.

  • Помідори з хріном
    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

    Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.

  • Кролик в духовці
    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

    Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.

  • Кисіль з яблук
    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

    У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.

  • Риба гарячого копчення рецепти для коптильні і духовки
    Легке серце і печінку з овочами в мультиварці

    Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.

    MAXCACHE: 0.95MB / 0.00122 sec

    Схожі статті