Псковські фермери лякають прийдешнім дефіцитом молока
Для Псковської області це серйозна проблема. За офіційними даними, на сьогодні такими неблагополучними є більше 30% місцевих господарств, що займаються молочним тваринництвом. В основному це невеликі ферми з поголів'ям від 12 до 100 голів ВРХ.
У Володимира коробецкая, фермера з Невельського району - 25 дійних корів. Він уже фактично змирився, що майже всіх їх незабаром доведеться пустити під ніж. Тому що майже всі вони - РІД-позитивними. Тобто, нехай і не хворіють, але мають в крові антитіла до вірусу лейкозу.
- РІД-позитивна корова - це худоба, яка може дожити до глибокої старості і померти своєю смертю. І молоко від неї дозволяється вживати в їжу - правда, тільки після пастеризації або кип'ятіння. Так чому нас змушують здавати цю худобу на забій? Невже є м'ясо такої корови безпечніше, ніж пити молоко від неї? - дивується фермер. - запитуємо: чому ж тоді таку яловичину можна вживати в їжу, а молоко не можна? Немає відповіді, тільки плечима знизують.
Пару місяців назад псковські сільгоспвиробники, в тому числі і наш співрозмовник, озвучили цю проблему на зустрічі з міністром сільського господарства.
- Ми просили допомогти її вирішити, - згадує він. - Адже якщо зараз не буде прийнята федеральна програма по компенсації при заміні хворої худоби на здоровий, ми просто не виживемо.
Але поки такої федеральної програми немає. У регіональному бюджеті теж не передбачені кошти на ці цілі.
- Залишиться тільки перерізати худобу. Ні корови - немає проблеми. Молока, правда, теж не буде, - гірко посміхається фермер.
Ветработніков агрофірми «Перемога», поголів'я якої становить на сьогодні близько 800 фуражних корів, вважають, що боротися з лейкозом треба, але - поступово, а не одномоментно замінюючи хворих тварин здоровими.
- Ми проводили таку планомірну, повсякденну роботу протягом п'яти років. І зараз у нас - абсолютно чисте від лейкозу поголів'я, - каже Віктор Гречин, керівник агрофірми. - Але, звичайно, це дуже складно зробити відразу, в стислі терміни.
Оздоровити, а не вибити
На думку Віри Баданіна, керівника державного управління ветеринарії Псковської області, власники лейкозних і РІД-позитивних корів перебільшують масштаби проблеми.
- По-перше, в процентному співвідношенні частка таких тварин в загальній чисельності поголів'я регіону досить мала. У цьому сенсі наша область далеко не сама проблемна, в порівнянні з іншими регіонами. А по-друге, мова йде не про те, щоб негайно вибити хворе поголів'я, а про те - щоб почати його оздоровлення. Почати хоча б з того, що відокремити хворих тварин від здорових, - уточнює вона. - Тим більше, це в інтересах самих же фермерів. Зараз молоко від лейкозних корів вони можуть лише здавати на молокозаводи, де його приймають в середньому по 19 рублів за літр: вважається, що після пастеризації або навіть звичайного кип'ятіння воно безпечне для людини, хоча насправді серйозних досліджень на цю тему немає. Але на ринках, де дозволена реалізація продукції тільки від здорових корів, ціни вдвічі, а то і втричі вище. Тобто, зберігаючи хворе і інфіковане поголів'я, фермери самі звужують можливість більш вигідного збуту продукції. При цьому деякі заводи Ленінградської області вже через неблагополучну ситуацію з лейкозом відмовляються приймати псковське молоко.
Залишається сподіватися, що ця поправка буде прийнята, причому в самому незабаром. Тому що, наприклад, за оцінкою Андрія Даниленка, голови правління Національної спілки виробників молока в іншому випадку російський молочний ринок може втратити до 30% молока.
джерело: Аргументи і Факти