Лекції з курсу «Біохімія порожнини рота» для студентів 2 курсу -спеціальність «Стоматологія»
Будова, функція слинних залоз. механізм секреції слини і її регуляція. 2 години
Функції слинних залоз. Механізм секреції слини і регуляція секреції слини. Функції слини. Характеристика стимульованої і нестимульований слини. Ксеростомія, кандідоміноз. Протівокаріозное дію слини і її роль в мінералізації і демінералізації твердих тканин зуба.
Ротова (РЖ) і десневая (ДЖ) рідини, склад і фізико-хімічні властивості. 2 години
Склад слини. Органічні і неорганічні компоненти РЖ і ДЖ і інші фізико-хімічні властивості. Клініко-діагностичне значення РЖ і ДЖ.
Білки РЖ і ДЖ і їх характеристика 2 години.
Джерела білків в РЖ і ДЖ. Найважливіші білки синтезу слинних залоз. Муцин. Білки, багаті пролином, гістаіни, статхіріни, цістотіни, лактоферину та їх функція.
Інші білки секрети слинних залоз: аніонні глікопротеїни, катіонні глікопротеїни, антигенспецифической білки, що містять фтор глікопротеїни, альбуміни і глобуліни, лептину та глікопротеїни - 340, салівопротеіни і ін.
Мінорні білки імуноглобуліни і їх функція.
Білки Д і їх функція.
Ферменти РЖ і ДЖ. Саліводіагностіка і ензимотерапія 2 години
Походження ферментів: желізістая, лейкоцитарна, мікробна. Характеристика найважливіших ферментів: лізоцим, каталаза, піроксідаза, карбоангидраза, кисла лужна фосфатаза, нуклеази, гіалуронідази, фосфоліпази, протеази, нейромедіази, коллогінази, еластази і ін.
Біологічно активні речовини і їх функції.
Кількісні та якісні методи дослідження слини з метою діагностики, вивчення захворювання і прогнозування захворювання слинних залоз, зубів. слизової оболонки, порожнини рота.
Ферментні препарати в стоматології:
5) Біохімія твердих тканин зуба емаль, дентин, цемент, хімічний склад і функція. 2 години
Біологічна роль зони предентину.
Особливості будови кристала гідроксіаппатіта (ГАП). Ізоморфні заміщення і їх функція. Стадії проникнення речовин в кристалі ГАП.
Сучасні уявлення про мінералізації твердих тканин зуба. Роль кальцій зв'язуючих білків у мінералізації зубів. Шляхи надходження речовин в тверді тканини зуба. Роль фтору в мінералізації зубів.
6) Зубний наліт і зубний камінь і їх роль у виникненні карієсу. 2 години
Зубний наліт. Етапи формування зубного нальоту. Ферменти зубного нальоту. Характеристики бактеріальної флори нальоту і його каріесноспособность. Зубний камінь, наддесневой і поддесневой зубний камінь, локалізація, хімічний склад, механізм утворення і стадії формування зубного каменю. Пирофосфат інгібітор утворення зубного каменю.
Фактори, що сприяють утворенню зубного нальоту і зубного каменю.
Профілактика утворення зубного нальоту і зубного каменю
7) Структура, властивості і порушення синтезу колагенових білків міжклітинної матриксу мінералізованих тканин. 2 години
Типи колагену, фібріллобразующіе колаген, колаген асоційовані з фибриллами, нефібрілярние типи колагену, колаген, що утворюють міофібрили. Структура колагену і їх біосинтез. Біохімія цинги. Гіперпароідізм, біохімія захворювання.
Гіпернатіроідізм, біохімія захворювання.
Коллагінази, причини виникнення захворювання. Застосування колагену і його похідних в стоматологічній практиці.
8). Структура, своіства і порушення синтезу неколлагенових білків міжклітинної матриксу. Будова еластину мінералізованих тканин. 2 години.
Відмінні своіства еластину від колагену. Синтез еластину. Порушення структури еластину, що призводять до захворювань пов'язаних з дефектом серцевих клапанів. деформацією еластичних волокон при гінгівіті і пародонтиті. Характеристика інших неколлагенових білків гликопротеинов і протеогліканів і їх синтез. Мукополісахаридози. Великі і малі протеоглікани Асоційовані з клітинами. Неколагенові білки зі специфічними функціями.
9). Біохімія кісткової тканини. 2 години.
Склад кістки, неорганічний і органічний матрикс кістки. Етапи мінералізації кісткової тканини. Роль ГАП в мінералізації кістки. Фактори, що впливають на метаболізм кістки. Порушення метаболізується кістки: гиперпаратиреоидизм, остеомоляція, гіперфосфатазія, гіпопаратиреоз, остеопроз.
Маркери метаболізму кісткової тканини.
10). Типу карієсу, характеристика і профілактика карієсу. 1год.
Гіпотези виникнення карієсу. Класифікація карієсу: Карієс в стадії плями, поверхневий середній і глибокий. Роль зубного нальоту і зубного каменю в розвитку карієсу. Карієсогенні чинники загального і місцевого характеру. Роль фтору в профілактиці карієсу. Основи організації профілактики карієсу. Індекс КПУ.