- Ягоди червоної смородини відокремити від гілочок, листя, промити і обсушити. Листя чорної смородини промити і обсушити, ретельно потовкти товкачем або розім'яти виделкою.
- Трилітрову банку ретельно вимити з содою і скласти туди червону смородину. Зверху покласти товчені листя і залити все горілкою. Закрити банку кришкою і поставити її в тепле місце (35-40С).
- Лікер з червоної смородини повинен настоюватися близько тижня. Через зазначений час з'єднати в каструлі воду з цукром і поставити на вогонь. Помішуючи, довести суміш до кипіння і зняти з вогню, залишити ненадовго остигати.
- Тим часом процідити вміст банки через марлю, складену в 3 шари, додати до смородинового лікеру сироп і розмішати. Розлити готовий лікер зі смородини по скляних пляшках, закупорити їх кришками і відправити на зберігання в темне прохолодне місце.
- Домашній лікер з червоної смородини буде смачніше, якщо дати йому настоятися близько 2 місяців перед подачею.
Схожі рецепти:
Вино з обліпихи
Вино з червоної смородини
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
полуничний чізкейк
банановий чізкейк
Сирний чізкейк з журавлиною
Шоколадний чізкейк без випічки
Чізкейк в мікрохвильовці
Чізкейк з рікотти
чізкейк Зебра
Сирний чізкейк без випічки
Чізкейк з чорницею