Куркума є однією з найбільш поширених аюрведических спецій. Вважається, що куркума дарує процвітання, так як наділяє енергією Божественної Матері. Ця спеція здатна очищати канали енергетичного тіла, тому ефективна для очищення чакр. Також вона сприяє посиленню еластичності зв'язок, тому її добре застосовувати тим, хто займається хатха-йогою.
Куркума володіє вираженими антибіотичні властивості, але, на відміну від фармацевтичних антибіотиків, вона покращує травлення і сприяє відновленню нормальної мікрофлори кишечника, що робить її хорошим засобом для ослаблених і хронічних хворих.
Куркума чудово очищає кров, зігріває її і сприяє утворенню нових кров'яних клітин. Є хорошим засобом для поліпшення травлення, з чим пов'язана її сприятливість для Пітта-доши. Незважаючи на те, що представникам Пітта-типу їжа з надлишком спецій протипоказана, куркума може застосовуватися з великою користю, особливо при вживанні важкої їжі. Також куркума знижує потяг до солодкого і жирного.
Корисна куркума і представникам Вата і Капха типу. Причому на капху куркума діє найсильніше, знижуючи її.
Куркума поряд з імбиром, корицею, кардамоном, фенхелем і коріандром відноситься до ряду Саттвічна спецій, тобто сприяють доброти. Що таке гуни матеріальної природи - Суттєво, Раджас і Тамас - описано в статті "Основні поняття Аюрведи".
Куркума сприяє очищенню організму від Ами (шлаків), причому її дія м'якше, ніж у складу Трікату, Для приготування очищає складу потрібно взяти рівні частини тирлич, барбарису і куркуми і приймати цю суміш в капсулах або з медом по 0,5-1 граму два - тричі на день.
Куркума разом з соком алое може служити хорошим замінником класичного аюрведического кошти «Трифала». Трифала є балансуючим все три доши препаратом. Придбати його іноді проблематично, але в цьому випадку відмінну заміну можна зробити самостійно, змішавши 2-3 чайних ложки соку алое з невеликою кількістю куркуми. Приймати суміш слід 2-3 рази в день. Найкращий ефект буде, якщо поєднувати прийом цієї суміші з дієтою, що знижує відповідну дошу. Потрібно мати на увазі, що сік алое має бути натуральний, без будь-яких добавок та консервантів. Найкраще, якщо Ви його візьмете з рослини алое, що росте в багатьох російських квартирах.
З огляду на здатності куркуми очищати енергетичні канали, її використовують для лікування станів блокування енергії. Блокована енергія проявляється станом пригніченості, напруженості, скутості, які час від часу вирішуються «сплесками». Цей стан найчастіше буває у молодих людей. Блокування енергії, в кінцевому рахунку, веде до недостатності енергії, що погано піддається лікуванню. Так ось, щоб не допустити зниження рівня енергії, поки вона ще просто блокована (погано рухається по енергетичних каналах), куркума поряд з лепехою повинна активно застосовуватися в якості спеції.
Куркума сприяє збереженню в нормі травного вогню - Агні. Добре відомо, що гарне здоров'я тісно пов'язане з хорошим травленням. Як і інші м'які саттвічні спеції - кардамон, коріандр і фенхель - куркума здатна підтримувати травлення в рівновазі.
Куркума є хорошим засобом для лікування геморою. Її можна наносити зовнішньо на уражені ділянки. В цьому випадку з куркуми готується паста на воді або мазь. Як мазевої основи можна взяти масло Гі. При геморої куркума застосовується і всередину, так як однієї з причин геморою є погане травлення.
Позитивна дія куркума надає на печінку. З метою оздоровлення печінки куркуму можна застосовувати у вигляді чаю (до або після їди) або приправу до їжі. Суміш рівних частин куркуми і барбарису добре очищає і зміцнює печінку, запобігає застійні явища. Якщо в цей склад ще додати брами (Готу Колу), то крім печінки він буде благотворно впливати і на розум, а так само буде знижувати тягу до солодкого, жирного і алкоголю - тобто до всього того, що негативно позначається на роботі печінки.
Особливо потрібно сказати про застосування куркуми в лікуванні гепатиту. Під гепатитом в Аюрведе розуміються всі гепатити - інфекційні (вірусні) і неінфекційні (токсичні). Принципи лікування в будь-якому випадку будуть єдині.
При гострому гепатиті необхідно дотримуватися суворої дієти Пітти, постільний режим, виключити з раціону всі гарячі, кислі, солоні і пряні продукти, смажена їжа, м'ясо, риба, сир, масло, рафінований цукор і все дуже солодкі продукти. У важких випадках виключається навіть молоко і масло Гі. В їжу краще вживати сирі зелені овочі і пророщені зерна. Кращою їжею для печінки є маш. У гострих випадках можна застосовувати монодієту з маша на 1-2 тижні. Після цього в раціон можна ввести рис басматі і готувати кічаді з куркумою і коріандром. З трав кращим дією володіє свіжий сік алое з додаванням куркуми і коріандру. Щоб уникнути хронізації хвороби, лікування повинно тривати не менше трьох місяців.
Ефективна куркума і при лікуванні ожиріння. Крім інших засобів боротьби з цим станом застосовується все той же склад - сік алое з куркумою.
Може застосовуватися куркуму і при кашлі. Кашель викликається скупченням слизу або роздратуванням слизової верхніх дихальних шляхів. На відміну від підходів сучасної медицини, Аюрведа ставить собі за мету не боротьбу з кашлем, а виведення слизу. Куркума в даному виді застосовується окремо від усього іншого у вигляді порошку.
У вигляді полоскань куркума може використовуватися при лікуванні фарингіту і ларингіту.
При алергічному варіанті астми буде корисний порошок куркуми, нагрітий у вершковому маслі з додаванням нерафінованої цукру. Приймати під час нападів.
Куркума входить до складу серцевого тоніка, що застосовується при хворобах серця. Для його приготування роблять відвар мирра з куркумою.
Позитивна дія куркума надає при лікуванні артеріосклерозу. У чистому вигляді для цієї мети куркума може застосовуватися у людей з Вата і Капха конституцією. Люди Пітта-типу повинні застосовувати сік алое з куркумою.
Застосовується куркума також при лікуванні гіпотонії і для зупинки кровотеч. При пораненнях прикладання до рани свіжого кореня куркуми приводить до зупинки крові природним чином без утворення шрамів. При легеневих кровотечах можна застосовувати молоко з куркумою. Ефективна куркума при лікуванні анемії - з цією метою її додають в масло Гі або відразу готують масло Гі з додаванням куркуми.
При лікуванні діабету, крім інших засобів, куркума застосовується по 1-3 грами 2-3 рази на день з соком алое. Цей склад особливо ефективний на початкових стадіях діабету. Застосовується куркума і при лікуванні генітального герпесу, особливо у людей Вата і Капха конституції.
Куркума володіє і месячногонним дією, що обумовлює її застосування для регулювання менструацій. А також застосовується в лікуванні передменструального синдрому у людей Вата-типу. У людей Пітта-типу куркума застосовується для лікування лейкореї (білі) - застосовується всередину, можна з соком алое. Позитивний ефект надає куркума при пухлинних процесах грудей у жінок.
Особливу ефективність має куркума при лікуванні шкірних хвороб. У цьому випадку її не тільки застосовують всередину, але і у вигляді примочок прикладають зовнішньо. Добре піддаються такому лікуванню фурункули і акне (вугри).
У спортивній медицині мазі на основі куркуми добре лікують розтягування м'язів і зв'язок. Приготувати таку мазь можна самостійно, додавши порошок куркуми в пропорції 1: 4 в розплавлене масло Гі. Цю ж мазь можна використовувати для лікування артриту. Сік алое з куркумою ефективний при подагрі.
В якості сильного засіб, що видаляє токсини і сприяє загоєнню тканин, куркума поряд з іншими засобами застосовується при лікуванні раку. Дозування при цьому повинні бути досить великими.
Корисна куркума для дітей і в старечому віці. Хороший тонік для кісток для людей похилого віку складається з чотирьох частин кореня живокосту, двох частин куркуми, двох частин солодки і однієї частини кориці.
У висновку статті, як зазвичай, представляю Вам коротку аюрведичний характеристику куркуми з книги В.Лада і Д.Фроулі «Трави і спеції»:
Використана частина: кореневище.
Смак: гіркий, терпкий, гострий
Смак після перетравлення (віпак): гострий
Енергетика: зігріває
К-ПВ + (в надлишку)
Тканини: впливає на всі тканини-елементи тіла
Системи: травна, кровообігу, дихальна
Дія: стимулююче, вторгнень, покращує обмін речовин, загоює, антибактеріальну
Показання: нетравлення, поганий кровообіг, кашель, аменорея, фарингіт, шкірні хвороби, діабет, артрит, анемія, рани, забої.
Застереження: гостра жовтяниця і гострий гепатит, висока Пітта, вагітність.
Препарати: настій, відвар, молочний відвар, порошок (від 250 мг до 1 г)
джерела:
1. Васант Лад і Давид Фроулі. Трави і спеції.
2. Давид Фроулі. Аюрведическая терапія.