Лікування діабету яблучним оцтом
Яблучний оцет застосовується при лікуванні діабету у людей, які страждають ожирінням. Справа в тому, що яблучний оцет має властивість розщеплювати жир і виводити його з організму. До складу цього засобу входять фруктові кислоти, які знижують апетит, особливо до солодкого, в процесі перетворення яблук в оцет. У природі він виходить при бродінні перестиглих плодів в присутності кисню і оцтових бактерій. Спочатку з яблук вичавлюють сік, який вже сам по собі є живильним і цілющим продуктом. В результаті бродіння соку під дією хлібних дріжджів з фруктових Сахаров виділяється спирт, який утворює особливу спиртовмісну рідину - сидр. Сидр повинен збагатитися киснем і спеціальними оцтовими бактеріями, які дадуть йому кислу реакцію і перетворять в оцтову кислоту. Ось так поступово яблучний сік перетворюється в яблучний оцет, зберігаючи всі чудові властивості яблук і набуваючи нових цінні мінеральні речовини і органічні кислоти: оцтову, яблучну, лимонну, щавлево-оцтову та інші. При вживанні яблучний оцет знижує апетит, стимулює обмін речовин і сприяє розщепленню жирів і вуглеводів. Характерно, що наш організм і сам виробляє всі ці органічні кислоти. Але у кого-то їх більше, у когось менше. Допомогти організму поповнити запас цих цілющих речовин - основна мета лікування яблучним оцтом, який в помірних концентраціях і дозах не може принести ніякої шкоди людині.
Фруктовий оцет виготовляли з винограду, персиків, малини, але жоден з них не мав настільки високих лікувальних властивостей, як яблучний. Очевидно, справа не тільки в процесі бродіння, а й у вихідній сировині. А яблуко вважається найціннішим фруктом. У ньому містяться майже всі речовини, необхідні для основ життєдіяльності людини. Недарма існує повір'я: «З'їдаючи в день по одному яблуку, ви ніколи не будете хворіти».
Яблучний оцет взяв у яблук все позитивні властивості і до цього додав нові ферменти, кислоти і вітаміни, такі як оцтова, молочна і лимонна кислоти, цінні баластні речовини і амінокислоти.
Найвідоміше властивість яблучного оцту - виведення шлаків з організму. Але на цьому його роль в травному процесі не закінчується. Він сприяє синтезу в організмі травних ферментів і стимулює виділення шлункового соку.
А то, що яблучний оцет нормалізує кислотно-лужну рівновагу в організмі, вперше довів Д. С. Джарвіс. Завдяки цій властивості, стверджував учений, яблучний оцет сприяє швидкому відновленню сил у людини, ослабленого після хвороби або перенесеного стресу. Джарвіс вважав, що це народний засіб особливо корисно в поєднанні зі спеціальною дієтою - використанням риби, морепродуктів, злаків і овочів і обмеженням м'яса і жирів. Така комбінована терапія дає високий ефект при лікуванні ожиріння. Оскільки яблучний оцет - це перш за все кислота, то він особливо корисний тим, у кого недостатня секреторна функція шлунка і порушені обмінні процеси. В результаті дії яблучної кислоти лужна реакція в організмі нейтралізується, а кислої - не виникає. В організмі утворюється глікоген, який сприяє підвищенню працездатності.
Роль яблучного оцту в профілактиці і лікуванні дисбактеріозу величезна. Дійсно, адже оцет - це природний консервант, тобто має сильну антибактеріальну та протигрибкову дію. Потрапляючи в кишечник, оцет знищує шкідливі бактерії і грибки, створюючи сприятливі умови для розвитку корисної мікрофлори.
В результаті розщеплення жирів і білків яблучний оцет зменшує навантаження на травну систему при прийомі м'ясної їжі.
Яблучний оцет є природним антибіотиком, тому його лікувальний прийом сприяє одужанню при різних хворобах і профілактиці інфекційних захворювань.
Вітаміни та мінерали, що містяться в яблучному оцті, роблять його хорошим загальнозміцнюючим засобом, що відновлює імунний і нервовий статус організму.
Поділіться на сторінці