Мед - головний продукт бджільництва. Серед розмаїття сортів липовий мед - один з найцінніших. Роблять солодкий делікатес бджоли з нектару квіток липи, який збирають під час масового цвітіння цієї рослини. Свіжий, тільки викачаний продукт має світлий жовтий або янтарний відтінок. Іноді склад набуває зеленуватий або темний жовтий колір, що говорить про присутність паді і домішок інших медоносів.
Цей вид відомий як один з найсолодших медів. Після його вживання в роті залишається приємний післясмак і ледь помітна терпкість. Ті, хто спробував продукт один раз, запам'ятовують його смак надовго.
У рідкому стані натуральний липовий мед не змінює свій колір і завжди залишається світлим. Після тривалого зберігання переходить в стадію кристалізації, що можна спостерігати після 3 місяців, починаючи з моменту, як його дістали з стільників. Зацукрований продукт набуває білий відтінок, щільну зернисту структуру, втрачає прозорість і стає густим.
Відомий не лише визнаними смаковими якостями. Його давно знають і цінують за різнобічні лікувальні властивості, якими цей вид має в повній мірі. І все завдяки липі, з квіток якої бджоли збирають нектар для приготування цього меду.
Саме дерево вважається цінним лікарською рослиною. Колір липи в народній медицині застосовується як популярний засіб для лікування ряду хвороб. Липовий мед теж володіє цілющою силою і часто використовується в оздоровчих і лікувальних цілях.
Читати ще: Як приймати мед в лікувальних цілях правильно
Корисні властивості і застосування продукту
Липовий мед відмінно засвоюється організмом людини. Відноситься до висококалорійних продуктів. У 100 г солодкого речовини міститься близько 300 ккал. Багато тут глюкози (36%) і натуральних рослинних цукрів (до 40%).
Склад багатий вітамінами групи B, каротином, мінеральними речовинами. Містить фолієву кислоту, ферменти, біологічно активні речовини. У цьому продукті знаходяться і фіторечовини (пилок липи) подібні за характером дії на організм з жіночими гормонами.
При щоденному вживанні липовий мед:
- відновлює сили;
- покращує стан організму,
- стимулює мозкову діяльність;
- позитивно впливає на судини;
- дає силу м'язам при сильних навантаженнях;
- зміцнює слабкий імунітет,
- піднімає настрій;
- покращує якість сну.
Включати в раціон мед з липового цвіту рекомендується після хвороб для відновлення організму і набору ваги. Корисний він і людям старшого віку і дітям, як дієве загальнозміцнюючий засіб. Жінкам вживання цього сорту допоможе підтримати в нормі гормональний фон, зберегти молодість шкіри, зберегти зовнішню привабливість.
Липовий мед, як лікарський препарат, використовують в наступних випадках:
- При застуді і будь-яких захворюваннях дихальних шляхів. Тут він виступає в ролі жарознижуючого, потогінний, протизапальний засіб. Незамінний прийом солодких ліків при нежиті, ангіні. Таке лікування ефективне і при трахеїті, астмі, ларингіті, запаленні горла. Вживання солодощі полегшує відхаркування і забезпечує швидке відходження мокротиння.
- При лікуванні хвороб органів шлунково-кишкового тракту. Антибактеріальні та протизапальні властивості продукту допомагають швидко усунути патологічні процеси в шлунку, покращують роботу і стан таких органів як нирки, жовчний міхур, печінку. Липовий нектар, якщо його приймати всередину, володіє також сечогінну і послаблюючу ефектом. Рекомендується його використання при циститах, нефритах, гастритах і виразках шлунка.
- При розладах нервової системи і проблеми з серцем. Курс лікування медом знімає стрес, позбавляє від перенапруги, усуває безсоння. Для сердечників липовий бальзам корисний тим, що він очищає судини, підтримує роботу серцевого м'яза, поліпшує обмінні процеси в організмі. Людям, що страждають підвищеним тиском, такий засіб також допоможе відчувати себе краще.
- При зовнішньому застосуванні. Ранозагоювальні, антисептичні, бактерицидні і розсмоктують властивості використовуються для лікування опіків, запалень, ран і шкірних захворювань. У домашніх умовах роблять компреси, пов'язки, мазі на основі липового меду.
Читати ще: Медова вода - способи застосування
Солодке засіб дають дітям, які хворіють на кір або свинку. Як джерело вітамінів і ряду мікроелементів бджолиний нектар незамінний і при судомах.
Вживання меду з цвіту липи позитивно відбивається на очах. Вхідні в його склад речовини благотворно впливають на якість зору, воно довше залишається хорошим і чітким. Тим, хто піддає на роботі очі серйозних навантажень або погано бачить, рекомендується їсти солодощі постійно. Водний розчин використовують тоді, коли потрібно терміново зняти запалення з очей.
Липовий мед відоме в народі косметичний засіб. На його основі в домашніх умовах готують маски для обличчя та волосся. Вітаміни, мікроелементи, амінокислоти меду сприяють відновленню й омолодженню тіла на клітинному рівні. Вони м'яко доглядають за шкірою, пом'якшують і живлять її. Надають зовнішності свіжий, квітучий, здоровий вигляд. Волосся після медових процедур стає блискучим, пишними, швидко ростуть і не випадають.
коли шкідливий
Липовий мед однозначно корисний. Але, як і будь-який активна речовина, має ряд протипоказань до застосування. Його не можна їсти, а також використовувати в лікарських цілях людям з алергією на продукти бджільництва. Про це потрібно знати відразу, ще перед початком лікування. Діабетикам і страждають зайвою вагою вживання продукту слід обмежити, але контрольоване використання цілком допускаються.
Лікування із застосуванням інгаляцій заборонено при астмі, проблемах з серцем, легеневих кровотечах.
Не рекомендується постійне вживання липового складу і для чоловіків з-за можливого перенасичення організму жіночими гормонами.