Готове листкове тісто дуже полегшує працю домогосподарок. Завжди треба тримати пачку такого тесту в холодильнику, щоб гості не застали тебе зненацька. Готові смужки виглядають дуже гарно в вигляді перекрученої спіралі.
Складові:
- тісто листкове (прісне) - 500 г;
- сир тертий солонуватих сортів - 150 г;
- відварне філе курки - 200 г;
- кріп - 4 стебла;
- борошно - 20 г.
Листкові «коси» з куркою: покроковий рецепт
- Листкове тісто нарізаємо на однакові смужки шириною 3 см, довжиною 10 см. Смужки злегка прим'яти руками, щоб вони були тонше, ніж готові заготовки. Смужок нарізаємо парна кількість.
- Відварене філе курки нарізаємо на дрібні кубики, сир натираємо, кріп подрібнюємо.
- На обробній дошці укладаємо першу смужку, поміщаємо на неї спочатку курку, потім зверху сир і присипаємо кропом. Начинку прикриваємо другий смужкою і защипуємо краю по всьому периметру. Готову смужку з начинкою перекручуємо як спіраль.
- На деко простелити пергаментний папір, укласти перекручені смужки і відправити в духову шафу.
- Час випічки всього 15 хв. при температурі 190 градусів на середньому вогні.