Листковий салат з куркою "Кошик з квітами": рецепт приготування
Зваріть курку в підсоленій воді, потім остудіть і розберіть на дрібні шматочки, можна нарізати ножем.
Куряче яйце зваріть, остудіть, очистіть і натріть на дрібній тертці. Твердий сир також натріть на дрібній тертці.
Картоплю і моркву зваріть, остудіть, почистіть. Картопля натріть на дрібній або крупній тертці.
Очищену моркву натріть на дрібній тертці. Залиште трохи моркви для прикраси, 1-2 кружечка.
Ріпчасту цибулю (невеликий) почистіть і наріжте дрібними кубиками. Можна його ошпарити окропом або замаринувати в оцті і цукрі.
Свіжі печериці промийте і наріжте пластинками. Можна також взяти заморожені гриби або мариновані цілком або пластинками. Гриби обсмажити на сухій сковороді 4-5 хвилин з двох сторін.
На шар з картоплі викладіть терту моркву в вигляді кошики.
Тепер додамо кошику вид «плетених», виклавши обсмажені печериці.
Прикрасьте салат за допомогою зеленої цибулі, ягід калини, а з вареної моркви виріжте квіти, сердечка. Якщо ви ще не готували листковий салат з куркою і корейською морквою. то раджу це зробити. Смачного!
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.