У моїй родині дуже люблять солодкий перець і огірки за їх соковитість, аромат і хрустку структуру, тому і салатів в нашому раціоні з цими овочами безліч і це один з них.
Що найцікавіше, якщо змішати всі ті ж інгредієнти в тарілці між собою виходить не так смачно, як коли їси цей салат листковим. Кожен компонент самостійний і відчувається по своєму цікаво, але при цьому дуже вдало доповнює інші і разом вони створюють чудову смакову копозізію. Спробуйте і переконайтеся в цьому самі.
Готуємо всі овочі і кріп, добре їх вимивши.
Огірок нарізаємо кубиками.
Сир (домашній, у нас його частіше зараз іменують адигейський) нарізаємо теж однаковими кубиками.
Солодкий перець очищаємо від плодоніжки і насіння, нарізаємо кубиками.
Викладаємо в порційні тарілки шар перцю.
Готуємо заправку для салату, змішавши часник і сметану.
Викладаємо тонким шаром сметани на солодкий перець, за тим посипаємо кубиками огірка.
Злегка утрамбовуємо кожен шар овочів.
Знову змащуємо тонким шаром сметани з часником і викладаємо на огірки сир.
Далі змащуємо сметанно-часниковою сумішшю і обсипає знову тонким шаром солодкого перцю.
Змащуємо сметаною заправкою і викладиваемпоследній шар з огірка.
Нарізаємо дрібно кріп.
Плоску тарілку ставимо зверху миски, в якій викладали шари, і перворачіваем так, щоб вийшла "пасочка" як в дестве.
Посипаємо навколо кропом.