- Огірки - 3 шт.
- Помідори - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Сіль.
- Зелень.
Огірки нарізати кільцями або півкільцями, а помідори часточками. Цибулю порізати соломкою. Змішати ці інгредієнти в салатниці, полити олією і посолити за смаком. Зверху салат посипати дрібно нарізаною зеленню.
Зрізати верхівки помідорів, вийняти м'якоть і нафарширувати отримані формочки салатом.
Салат з апельсинів з огірком
- Апельсини - 4 шт.
- Огірки - 2 шт.
- Сік 1/2 апельсина.
- Винний оцет - 2 ст.л.
- Оливкова олія.
- М'ята - 1 ст.л.
- Чорний мелений перець.
- Сіль.
Апельсини очистити від шкірки, розділити на часточки і зняти плівку.
Огірки порізати і змішати з апельсинами.
Змішати апельсиновий сік, оцет, приправити перцем і посолити. Додати м'яту, оливкова або соняшникова олія і збити виделкою.
Перед подачею на стіл, салат полити заправкою, перемішати і прикрасити листочками м'яти.
Огірки очистити, розрізати уздовж і видалити насіння. Потім нарізати тоненькими скибочками, посолити і дати трохи постояти, поки не виступить огірковий сік.
Перекласти огірки в салатницю, полити сметаною і лимонним соком. Приправити перцем за смаком.
Яйця зварити круто. Огірки і варені яйця нарізати і змішати в салатниці з нашинкованнимцибулею.
Заправити салат сметанним соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.
Авокадо вимити, очистити і нарізати кубиками. Огірки і відварену моркву нарізати так само.
Дрібно нарізати сир. Яблука очистити, видалити насіння і порізати дольками. Огірки порізати кружальцями.
Перемішати всі інгредієнти і полити салатною заправкою.
Огірок і солодкий перець нарізати соломкою, помідор - часточками. Яйця, зварені круто, і зелень дрібно порубати.
Змішати нарізані овочі в салатниці, посолити, заправити сметаною і прикрасити зверху залишилася зеленню.
Огірки очистити, нарізати тонкими кружечками, посолити і залишити на 20 хвилин. Потім злити сік, що виділився, перекласти огірки в салатницю, покрити збитими вершками і поставити в прохолодне місце на 1-2 години.
Заливний салат з огірків Інгредієнти:- Огірки - 400 г.
- Вершки або солодка сирна маса - 150 г.
- Молоко - 5 ст.л.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Желатин (порошок) - 1 ст.л.
- Вода - 2 склянки.
- Сіль.
Желатин розвести в половині склянки води і дати набрякнути (
30 хвилин). Потім залити двома склянками окропу, процідити і охолодити до кімнатної температури.
Додати лимонний сік і нарізані тонкими кружальцями огірки. Посолити, перемішати, викласти в формочки і охолодити.
Сирну масу збити з молоком і викласти на готове желе.
Огірки очистити і нарізати тонкими кружечками. Заправити салат олією, оцтом, перцем, посолити і дати постояти 1-2 години.
Огірки нарізати часточками. Часник потовкти і змішати з сіллю. Натерти цією сумішшю огіркові часточки. Зверху блюдо густо посипати подрібненим кропом і дати настоятися протягом 30-40 хвилин.