Кабачок - один з найпопулярніших гіпоалергенних продуктів. У нього відмінні дієтичні властивості. Про користь цього зеленого «друга» ми поговоримо більш докладно.
Користь кабачків для дітей
Страви з кабачків прекрасно підходять для дітей. У них невелика кількість рослинної клітковини і багато води, завдяки чому вони легше перетравлюються шлунком, не дратують його, чи не навантажують кишечник. Саме тому пюре з кабачків можна вводити в раціон грудничка одним з перших.
Кабачок підходить дітям від року завдяки ідеальному співвідношенню калію і натрію (100 до 1). Калій допомагає регулювати водний баланс, нормалізує серцевий ритм, благотворно впливає на роботу м'язових і нервових клітин, зміцнює імунітет, поліпшує постачання кисню до мозку.
Кабачки прекрасно поєднуються з будь-якими продуктами, крім молока. Між цими двома продуктами рекомендується робити перерву о 6 годині.
Незважаючи на настільки багаті корисні властивості, кабачки не завжди можна давати дитині. Цього продукту слід уникати, якщо дитина страждає нирковими захворюваннями, для яких характерне порушення виведення калію з організму.
Свіжовичавлений сік кабачків має цілющі властивості, покращує апетит і виводить зайву рідину з організму. Готувати його слід безпосередньо перед прийомом і поїти малюка за 30 хвилин до основної їжі.
Важливо правильно обробляти продукт. Мити кабачки для грудничка слід в прохолодній проточній воді. Для приготування їжі дітям до року необхідно також знімати шкірку і ще раз промивати.
смачний кабачок
Корисні властивості цього овоча для дітей - ще не єдине, за що його так люблять батьки.
Пюре з кабачків має приємний солодкий смак, який так подобається діткам. А його аромат нагадує запах грудного молока.
Кабачки відмінно зберігаються. Вони довго зберігають свої корисні властивості не тільки в холодильнику, а й при кімнатній температурі.
У зимовий час, коли цей овоч не можна зірвати з грядки, батьків виручають заморожені кабачки.
Страви з кабачка для малюків
Пюре з кабачків
Це ідеальне блюдо для першого прикорму малюка 5-6 місяців. Вводити це пюре рекомендується з ранку з 0,5 ложки пюре, поступово збільшуючи порцію на 0,5-1 чайну ложку.
Готувати пюре простіше простого. Слід відварити овоч в киплячій воді не більше 10 хвилин і подрібнити його до пюреобразного стану. Якщо малюк не наситився, догодуйте його сумішшю або грудним молоком.
Якщо дитині не подобається кабачок, запечіть його з тертим яблуком. Овоч вбирає запахи продуктів, з якими його готують, так що маленький гурман навіть не відчує присутність «стороннього» тіла в їжі.
Уважно стежте за дитиною в період введення кабачка. Якщо помітите висипання на шкірі, розлади стільця або метеоризм, приберіть кабачок з раціону. Знову пробувати введення прикорму можна через 1-2 тижні. Якщо і тоді виявляться неприємні ознаки, наступного разу годувати кабачком рекомендується не раніше, ніж через 6 місяців.
Суп з кабачків
Відмінне рішення для прикорму 10-місячного малюка.
Для його приготування беремо 200 г кабачка, 300 г картоплі, 100 г моркви, зелень.
Перед приготуванням ретельно промиваємо овочі і чистимо їх від шкірки, нарізаємо кубиками. Додаємо продукти в киплячу воду, в останню чергу додаємо кабачки і подрібнену зелень.
Ми залишаємо під кришкою суп на 20-30 хвилин. Якщо малюк вже вміє жувати, можна залишити так. Для «ледачих» подрібнюємо суп в блендері.
Щоб зберегти вітамін С, яким багатий кабачок, рекомендується класти овоч в киплячу воду і відварювати не довше 10 хвилин.
Кабачкової пюре з сиром
Таке блюдо підходить для 8-місячних малюків. Для його приготування беремо 1 невеликий кабачок і 2 столових ложки сиру.
Кабачок розрізаємо вздовж. Одну половину прибираємо в холодильник, іншу нарізаємо кубиками. Відварюємо в окропі близько 4-6 хвилин і знімаємо з плити. Як тільки кабачок охолов, перемішуємо його з сирком.
Кабачкової пюре з морквою
Таке пюре підходить для харчування 8-мімесячних діток.
Щоб його приготувати, нам знадобляться 1 морквина, 1 кабачок, чайна ложка оливкової олії.
Ретельно промиваємо овочі, знімаємо з них шкірку. Нарізаємо невеликими шматками і поміщаємо в киплячу воду. Відварюємо овочі близько 20 хвилин, кабачок кладемо в самому кінці.
Готові овочі дістаємо з води і протираємо через сито. Додаємо в пюре масло і ретельно перемішуємо.
Для приготування страв малюкам ретельно вибирайте продукт. На шкірці не повинно бути пошкоджень і плям.
Коли народився мій малюк, я вирішила сама готувати перший прикорм. Мені здавалося, що немає нічого простішого: відварити, подрібнити блендером, погодувати. Так і вийшло! Кращий перший прикорм - дитячі пюре, приготовані з натуральних продуктів, без добавок і консервантів.
Мій чоловік не їсть супи. Його мама не привчила. Тому своїх малюків я почала годувати супами рано: дуже хотілося, щоб вони їх полюбили. Є у мене в закладках кілька чудових дитячих рецептик, які в нашій родині йдуть «на ура».
Розвиток дитячого мозку починається з найперших днів вагітності. Приблизно на третьому тижні у плода явно різняться 3 основні частини мозку, а до кінця вагітності (приблизно за місяць до пологів) він цілком розвинений.
Нерідко у дітей з підозрою на алергію на молоко в дійсності виявляється ферментна недостатність. Як відрізнити ці захворювання, розповідає Юлія Косован, дитячий алерголог.
Найшвидші і смачні рецепти, з якими впоратися навіть недосвідчена господиня