Літній легкий салат з капусти і болгарського перцю

Попередня ↔ Наступна

Граціозна фігурка - мрія багатьох дівчат, часом недосяжна. А адже немає нічого простішого, як скидати кілограми влітку, включаючи в меню літні легкі салати. У статті для мріють про струнку фігуру - рецепти салату з капусти з перцем.

Підтягнута фігура, нічого зайвого, ідеальна талія - ну хто ж відмовиться від такого щастя. Але ж воно зовсім близько, якщо знати, яку користь тих, що худнуть приносять такі прості і доступні овочі, як капуста і болгарський перець.

Чому капуста і болгарський перець так корисний при різних дієтах? Що може дати людині, який піклується про свою фігуру, тандем з цих двох овочів? Справа в тому, що перець болгарський, салат з капусти і різні поєднання цих простих і всім відомих продуктів не тільки насичують необхідними елементами і вітамінами, але і «змушують» організм скидати зайві кілограми. Інформація, що міститься в капусті тартронова кислота гальмує процес перетворення вуглеводів в жир. Однак слід пам'ятати, що термічна обробка овоча позбавляє капусту цю особливість. Тому користь тих, що худнуть людям продукт принесе в сирому або квашеному вигляді. Капуста до того ж є однією з найбільш низькокалорійних продуктів харчування. Так, на 100 гр. припадає лише 27 Кл.

За вмістом вітаміну С солодкий болгарський перець поступається тільки смородині і шипшині. Серед овочів він - безперечний лідер. Вітамін С чистить судини і позбавляє їх від холестерину. Йод, що міститься в перці в достатній кількості, нормалізує обмін речовин, а вітаміни групи В відповідають за стан шкіри і волосся.

Щоб приготувати корисний і цінний саме для схуднення салат, не потрібно багато ні часу, ні сил, ні матеріальних витрат. Не потрібно купувати дорогі імпортні пігулки і диво-препарати, коли на домашній грядці ростуть рідні, з дитинства знайомі овочі.

Літній легкий салат з капусти і болгарського перцю

Ідеальний для ранкового сніданку - «бадьорить салат». Капуста, солодкий перець і крапля оливкової олії - ось і все, що буде потрібно. Капусту, попередньо знявши з неї верхній шар листя, нашаткувати тонко, пом'яти руками до соку, підсолити злегка, додати вимитий і порізаний пір'ям (не впоперек овоча, а вздовж) перець болгарський. Намагатися, щоб в салат не потрапили насіння з перцю. Вони не гіркі, але вельми неприємні в салаті. Перемішати, скропити оливковою олією. Готово! Цей салат можна видозмінювати. Наприклад, взяти червону капусту замість білокачанної. Також можна додавати різні трави: петрушку, кріп, кінзу. Остання пряна трава трохи специфічна через запах, тому не всі її люблять. І дарма. Кінза дуже корисна і смачна. У будь-якому випадку, з травою або без, «бадьорить салат» дійсно підбадьорить. Таке блюдо готується буквально пару хвилин. Тому воно дуже підходить для корисного сніданку після ранкової пробіжки. Салат відновить сили і наситить організм до обіду.

Другий дієтичний салат популярний в Європі. Для нього знадобиться 1 соковита морквина, така ж соковита білокачанна капуста, зелена цибулька, по 1 солодкого перцю червоного і оранжевого (жовтого) кольору, свіжий кріп, нерафіновану олію і сіль. Так само, як і в першому рецепті, всі овочі і продукти цілком доступні і є на кожній кухні. Якщо немає червоного або жовтого перцю, підійде зелений, різнокольоровий використовується більше для кольору і підняття настрою.

Отже, простий рецепт салату «Капуста з перцем по-європейськи». Капусту нашаткувати дуже тонко, те ж саме за допомогою терки зробити і з морквою. Секрет цього салату саме в його соковитості. Змішати овочі, посолити, пом'яти і залишити хвилин на 7-10. Перці нарізати соломкою, зелень порубати. Усе з'єднати, перемішати, ще раз посолити. Олія нерафінована закінчить цей процес і перетворить салат в дуже корисне і, що важливо, красиве дієтичне блюдо.

Для тих, хто просто зациклений на підрахунку калорій, можна порекомендувати дуже смачний «Свіжий салат». У 100 гр. такого блюда всього лише 78 Кл. А враховуючи, що овочі - дуже легкий продукт, то однієї порції буде більше ніж достатньо, щоб і організм наситити, і не обтяжити його зайвими кілограмами, і змусити свою фігурку рухатися в потрібному напрямку.

На 100 гр. білокачанної капусти потрібно взяти таку ж кількість огірків і 50 гр. солодкого болгарського перцю червоного кольору. Огірочок помити, очистити його від шкірки. Якщо огірки зовсім молоді і щойно з грядки, можна цього і не робити. У старих огірків шкірка дуже часто буває гірка, тому від неї краще позбутися. Капусту тонко нашаткувати, можна скористатися спеціальною теркою. Капнути на неї яблучного оцту і добре перетерти руками, щоб овоч пустив сік. Червоний болгарський перець нарізати гострим ножем на тонкі смужки. Всі овочі з'єднати між собою, посолити, додати 1 ложку рослинної олії і перемішати. Низькокалорійне і повне здорової енергії страва готова! Причому з цієї кількості виходить майже 3 порції найціннішого салату! Можна покликати подружок і здивувати їх не тільки смаком страви, а й розповіддю про його користь.

Літні легкі салати з болгарського перцю і капусти швидкі в приготуванні, корисні при схудненні і насичені всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. Вони більш ніж показані при дотриманні дієти. Нехтувати такими стравами ні в якому разі не можна, тим більше що вони цілком доступні. Адже і перець, і капуста - продукти мало не щоденного раціону. Так чому б не допомогти своїй фігурі і своєму організму, приготувавши кілька нескладних рецептів корисних салатів. Робити це можна, як влітку, так і взимку, коли організму не вистачає вітамінів і через це імунітет часто буває ослабленим. Звідси все застуди і нездужання. Так що легкі і ситні салати з капусти і перцю будуть корисні всій родині.

Всім, хто мріє про струнку фігурці, без грама зайвої ваги, дієтологи рекомендують готувати легкі і корисні салати з капусти і болгарського перцю. Такі салати і організм наситять всім необхідним, і допоможуть схуднути.