За словами істориків, цей храм. відомий, як величний храм Юпітера. був збудований римлянами, приблизно в I столітті н.е. Але, в той же час, не дивлячись на безліч документів, складених істориками того часу, немає ніяких згадок про будівництво, або будь-яких інших роботах пов'язаних з храмом. І лише в сучасній літературі з'явилися перші згадки про цей храм.
Крім того, не так давно була висунута і прийнята гіпотеза про те, що будівництво храму Юпітера було завершено під час правління імператора Нерона. Але, на жаль, дослідження показали, що храм, побудований Нероном - це всього лише оштукатурена цегляна кладка, яку ніяк не можна порівняти з величним храмом Юпітера.
З міфології слід, що спорудження храму Юпітера відбулося задовго до Всесвітнього потопу. Храм в Баальбеке дуже часто порівнюють з величі з розташованими поруч храмами Бахуса і Венери, але по красі і багатству вони значно йому поступаються, цілком відповідаючи з можливостями Римської Імперії. Якщо ж досліджувати руїни храму, то можна побачити безліч переробок і перебудов, властивих багатьом епохам.
Поруч з храмом перебувати такий же знаменитий Південний камінь. який, всупереч загальній думці не кинули по дорозі і не втратили при перевезенні. Камінь так ніколи і не був до кінця відділений від скелі. Навколо блоку можна бачити прорубані проходи, строго для однієї людини, а також кам'яні блоки, які не відокремлені від скельної основи. Значні відмінності мають поверхню каменю і його нижня перемичка, що дає підстави для припущення, що камінь намагалися все ж вирубати значно пізніше основних будівельних робіт.
Немає підтверджених даних про те, хто і коли створив цю споруду. але одне можна сказати напевно - храм будувався на уламках більш давнього будови, можливо, і допотопних часів. Яким же будова було спочатку - залишається тільки здогадуватися.
