В одному з інтерв'ю Успенська розповіла, що досить строго стежить за харчуванням. «Я ніколи повною не була, але дієти дотримуюся. Найкраща дієта - закрити рот і відмовитися від всього смачного. Якщо ти їси те, що не дуже подобається, то ніколи не об'ешься. Їжа повинна бути корисною: без солі, що не жирна, чи не смажена. Ем овочі, рибу, м'ясо їм, але нечасто. Не хочу бути вегетаріанкою. Відмовитися від риби, устриць, омарів з шампанським - ні за що! Дуже люблю сир. Іноді можна собі дозволити невеличке свято: розслабитися з келихом білого вина. Я знаю, скільки можу з'їсти. Вставши на ваги і навіть не дивлячись на них, можу сказати, на скільки грамів я поправилась чи схудла. Чи не кілограмів, а саме грамів! Я навчилася керувати своїм організмом ».
Вона також похвалилася, що навіть на відпочинку користується великим успіхом у публіки. "Як приємно приймати в подарунок квіти і шампанське від шанувальників біля входу на пляж, несподівано! Люблю Грецію", - пише Успенська, публікуючи відповідні знімки.
Раніше історик моди Олександр Васильєв в одному з інтерв'ю зазначив, що артистка прекрасно збереглася. «Взагалі, Любов можна похвалити за її бажання мати гарний вигляд, за те, що вона так бореться з віком. Успенська виглядає на хороші 50 років. Але ж їй 60. Я вважаю, непоганий результат. Зрозуміло, що без зусиль косметологів тут не обійшлося. Любов явно користується послугами відмінних професіоналів ».