Лляна олія, як воно і зрозуміло виходить з насіння льону. Ви можете бути здивовані, що лляне масло буває двох видів, які виходять різними способами. Харчове лляне масло виробляється з насіння льону, а в свою чергу технічне - з макухи, шляхом переробки. Технічне лляне масло використовується для різних промислових цілей, харчове ж використовується як в кулінарії, так і в медицині, а також і в косметології.
Льон комерційно важлива культура, яка вирощується в холодному кліматі по всьому світу. Насправді, це одна з найстаріших культур, яка вирощується на землі. Льон (Linum Usitatissimum), багатий омега-3 жирними кислотами і харчовими волокнами, відмінно підходить для людей з проблемою запору.
Насіння льону бувають двох типів - коричневі або жовті. Лляна олія отримують з обох видів. При цьому виходить жовтуватий колір масла.
Отримання лляної олії
Харчове лляне масло є більш "природним" видом масел і екстрагується методом холодного пресування, що дозволяє зберігати свої поживні речовини в їх первинному вигляді, що в свою чергу робить її придатним для споживання людиною.
Харчове і технічне лляне масло є надзвичайно уразливими до прогорклости. Вони мають маленькі терміни придатності і повинні зберігатися в холодильнику подалі від сонячного світла.
УВАГА - ніколи не використовуйте лляне масло, як рослинна олія. Це одне з тих масел, які повинні бути використані тільки для готової їжі, але не під час приготування їжі. Масло має температуру димоутворення, в 107º Ц. Масло при кипінні виділяє дуже швидко дим і це негативно позначається на здорових поживних речовинах, виробляючи небезпечні хімічні елементи.
Властивості лляної олії
Лляна олія має деякими спеціальними властивостями, які роблять його придатним для промислового використання.
- Сушка - лляне масло висихає повільно, але рівномірно. Це робить його придатним для використання в якості сушильного агента в формулі фарб, деревини готової продукції і т.д.
- Водонепроникність - це масло зберігає матеріали, захищаючи їх від води. Це допомагає захистити металеві вироби від корозії і дерев'яні від пошкодження водою.
- Світло - лляне масло застосовується в гасницях для освітлення приміщення
- Зв'язування компонентів - лляне масло пов'язує інгредієнти в багатьох продуктах. Лляна олія може привести до незначного пожовтіння продукту, над яким вона використовується. Інтенсивність цього пожовтіння варіюється від продукту до продукту, де такий ефект не спостерігається зовсім.
Використання лляної олії
Ось як ви можете використовувати його у себе вдома лляне масло:
- Ремонт велосипедів - сліди іржі на велосипеді. Нанесіть тонкий шар масла на металеві частини велосипеда і дайте йому висохнути в тіні, але не сонце. Ви повинні побачити м'який блиск на поверхні металу.
- Оздоблення дерева - лляне масло є відмінним засобом для обробки дерева. Технічне масло отримують з попередньо варених насіння, вона висихає швидше, ніж харчову олію. Нанесіть тонкий шар цього масла на будь-яку дерев'яну продукцію. Дайте маслу висохнути протягом декількох годин. Лляна олія проникає всередину деревини і зміцнює матеріал.
- Анти - Короїд - якщо ви підозрюєте, що короїд точить вашу меблі, то лляне масло приходить на допомогу. Воно не вбиває короїдів, але, якщо ви додасте кілька крапель апельсинового соку з кірки в льняне масло, то короїди, безумовно загинуть. Воно також захищає деревину від майбутніх вторгнень термітів і короїдів.
- Картина маслом - лляне масло є популярним матеріалом, який використовується, щоб виготовити масляні і порошкові фарби.
- Гідроізоляція - ви можете зробити в домашніх умовах гідроізоляційний матеріал. Тонку тканину опустіть в льняне масло. Використовуйте велику кількість масла. Тепер ця тканина може бути використана, як гідроізоляційний матеріал захищаючи будь-яку поверхню від пошкодження водою.
- Кондиціювання шкіри - візьміть бавовняну ганчірку. Нанесіть кілька крапель лляної олії на неї, а потім використовуйте її для очищення шкіряних виробів. Вона очищає і ущільнює шкіру, роблячи її більш м'якою і захищеною від цвілі. Ваша взуття, або піджак будуть виглядати як нові.
Користь лляної олії
Харчову олію може бути використано в харчову добавку. Воно обіцяє безліч переваг для підняття здоров'я.
Природні проносні властивості
Споживання чайної ложки лляної олії діє як м'яке проносне. Можна застосовувати її з молоком, пюре або будь-який інший рідкої їжі для отримання потрібного ефекту.
Лляна олія для зняття запалення
Лляна олія можна використовувати в якості зняття запалення і болю. Хоча концентрація в лляній олії омега-3 не дуже велике, але цього достатньо, щоб знизити запалення. Застосовувати її у вигляді нанесення на хворобливу частину шкіри, залишивши масло на кілька годин. Біль стихає.
гормональний баланс
З приводу пиття рідини на основі лляної олії було відзначено, що воно балансує гормональні аномальні значення, особливо у жінок. Це тому, що лляне масло є відмінним джерелом лігнано (клас поживних речовин, які нагадують естроген).
Захищає від остеопорозу
Вживання лляного насіння або лляної олії може допомогти в зниженні ризику остеопорозу, (стан, в якому щільність кісткової тканини істотно зменшується).
Шкода: побічні ефекти і токсичність
Не використовуйте технічне лляне масло для особистого призначення, навіть як в якості місцевого агента або масажного масла. Хімікати в цьому маслі можуть просочуватися через шкіру і діяти як токсини. Печінка дуже важко видаляє ці токсини, які потрапили в організм.
Лляна олія не слід застосовувати вагітним і годуючим жінкам. Це також небезпечно для людей з порушенням згортання крові. Воно не повинно застосовуватися в разі, коли ви серйозно поранені і є ризик кровотечі. Льон, як відомо, сприяють кровотечі. Якщо вам збираються робити хірургічну операцію, то перестаньте застосовувати лляне масло, принаймні за 2 тижні до операції.
Завжди перевіряйте лляне масло на згірклості перед використанням, так як це дуже можливо, так як масла дуже шкідливі і можуть безпосередньо посилювати дуже швидко ризик серцево-судинних захворювань.
Лляна олія також схильне до самозаймання в деяких випадках. Таким чином, необхідно подбати, щоб тримати його подалі від високих температур.
Для отримання докладної інформації про безпеку промислового класу лляної олії, отримаєте паспорт безпеки.
Безпечна доза лляної олії
Навіть якщо ви застосовуєте харчове лляне масло, є обмеження. Дозування ДО 20 мл безпечні. Але перевищення допустимої норми може стати шкідливим і привести до харчового отруєння.
Історія лляної олії
Медична та харчова інформація
Поживна композиція з харчового лляної олії, багата омега-3, омега-6 і омега-9 жирними кислотами. Крім того, воно також містить лігнано, які є потужними антиоксидантами.
Лляна олія має велику кількість альфа-лінолевої і лінолевої кислоти. Ось таблиця, що показує основні жирні кислоти, знайдені в харчовому лляному олії. Вони можуть варіюватися в залежності від типу культур і способу обробки.
Інші жирні кислоти, які містяться в невеликих кількостях в пальмітолеіновая кислоти, арахідонову кислоту і ейкозенова кислоти. Існує багато суперечок про шкідливі наслідки пальмітинової кислоти. Здається, що в великих кількостях, пальмітинова кислота підвищує ризик серцево-судинних захворювань, але в невеликих кількостях вона діє як м'який антиоксидант, який добре для тіла.
Лляна олія добре для малярних робіт і для захисту дерев'яних меблів. Це недорого в порівнянні з іншими дорогими продуктами, використовуваними, щоб обробити деревину. Використовуйте його, щоб продовжити термін служби ваших меблів.
Читайте також:
